Korzár logo Korzár
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Mexická polievka, huby s bryndzou, tvarohová pena s černicami

Chutné nápady do každej kuchyne.

(Zdroj: stock adobe)

Mexická polievka

Potrebujeme: 1 plechovku sterilizovanej červenej fazule, 1 plechovka bielej fazule, 1 plechovka sterilizovanej kukurice, kúsok slaniny, 2 mrkvy, 3 strúčiky cesnaku, 1 cibuľu, 1 kúsok stonkového zeleru, 3 zemiaky, plechovku sterilizovaných paradajok, malý paradajkový pretlak, čili papričku, mletú rascu, koriander, mletú štipľavú papriku, tabasco, soľ, mleté čierne korenie, olej

Postup: Do väčšieho hrnca dáme na kocky pokrájanú slaninu a opečieme ju. Ak je výpeku zo slaniny málo, prilejeme trochu oleja. Potom k slanine prihodíme nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujeme ju. Potom pridáme nakrájanú zeleninu, čili a pretlačený cesnak. Premiešame, pridáme koriander, rascu, korenie, mletú papriku a soľ. Ak sú paradajky v plechovke celé, najskôr ich pokrájame. Ak sú už nakrájané, vlejeme ich celé aj so šťavou. Pridáme aj pretlak, podlejeme horúcou vodou a necháme všetko variť, kým zelenina nezmäkne.

Skryť Vypnúť reklamu

Potom pridáme fazuľu a kukuricu, necháme zovrieť a odstavíme. Zakvapkáme tabascom a môžeme podávať.

Huby plnené bryndzou

Potrebujeme: väčšie šampiňóny (ideálne portobello), 1 menšiu cibuľu, anglickú slaninu, bryndzu, vajíčko, soľ, mleté čierne korenie, maslo, petržlenovú vňať

Postup: Šampiňóny očistíme, odrežeme nožičky a osolíme ich zo všetkých strán. Nožičky pokrájame. Slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme ich. Trochu slaniny si odložíme bokom, k ostatnej pridáme najemno nasekanú cibuľu a nakrájané hubové nožičky.

Zmes podusíme a potom ju necháme vychladnúť. Vmiešame k nej bryndzu, vajce a nasekanú petržlenovú vňať. Podľa potreby osolíme a okoreníme a naplníme huby.

Poukladáme ich do pekáča vymasteného maslom, na vrch dáme kúsky praženej slaniny, ktorú sme si predtým odložili a dáme na cca 15 minút zapiecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

Skryť Vypnúť reklamu

Tvarohovo-černicová pena

Potrebujeme. 1 smotanu na šľahanie, 250 ml tučného hrudkovitého tvarohu, bielka z 2 vajec, 1 PL práškového cukru, 1 vanilkový cukor, černice, kryštálový cukor

Postup: Černice dáme rozvariť s cukrom, jeho množstvo záleží od toho, aké sú černice sladké. Necháme ich chvíľku variť, ak robíme dezert pre dospelých, môžeme pridať aj trochu alkoholu.

Šľahačku vymiešame s 1 lyžicou práškového cukru dotuha. Bielka dobre vyšľaháme tiež s 1 lyžicou práškového cukru. Ku šľahačke primiešame tvaroh a potom jemne zamiešame bielkový sneh.

Do pohárov naložíme vychladnutý černicový rozvar, na to dáme vrstvu peny a ozdobíme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 314
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 531
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 20 783
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 971
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 954
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 630
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 803
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 729
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 589
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 8 918
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Na úrade dostali termín počas zákazu vychádzania. Prišli, hrozili im pokutou

Rezort vnútra zatvoril svoje pracoviská až v utorok.

Počas utorka pristúpilo ministerstvo k zatvoreniu svojich pracovísk pre verejnosť.

Šiesti poslanci košickej župy odchádzajú z poslaneckého klubu Smeru

Nemôžu vytvoriť svoj vlastný. Chcú zmenu rokovacieho poriadku.

Ján Jakubov bude zrejme predsedom nového poslaneckého klubu strany Hlas.

Kauza správkyne nebankovky SaS Slovensko sa možno vráti na začiatok

Krajský súd zrušil rozsudok okresného, ten bude pokračovať v dokazovaní.

Obžalovaná Kristína Rigová (vpravo) s advokátkou Helenou Knopovou na krajskom súde.

V Medzilaborciach začali stavať stanicu. Stará už bola len na hanbu

Poslúži cestujúcim, ktorí idú vlakom aj autobusom.

Práce na výstavbe vlakovej a autobusovej stanice v Medzilaborciach sa začali.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie nielen môže bolieť, ale možno sa pri čakaní naň nakaziť. Ilustračná fotografia.
Dobré ráno

Dobré ráno: Monika Jankovská sa chce dohodnúť s políciou

Štátna tajomníčka zrejme chce spolupracovať.

Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Vždy sa dá počítať s vypätím všetkých síl

Krajčí počas testovania videl "silného ducha slovenského národa".

Minister obrany Jaroslav Naď (OĽaNO) počas návštevy odberného miesta. v obci Nižná v okrese Tvrdošín.
Minister obrany Jaroslav Naď.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop