Korzár logo Korzár

Varíme s Korzárom polievky: Zemiaková s pohánkou, z pečeného karfiolu, pórová

Inšpirácie do každej kuchyne.

(Zdroj: AP)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Polievka z pečeného karfiolu

Potrebujeme: 1 menší karfiol, 4 strúčiky cesnaku, 1 cibuľu, 500 ml smotany na varenie prípadne kokosového mlieka, kurkumu, údenú papriku, šťavu z citróna, soľ, mleté čierne korenie, olej, maslo

Postup: Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky a dáme do misky. Posypeme ich trochou kurkumy, údenou paprikou, soľou a korením. Pokvapkáme olejom a premiešame. Takto okorenený karfiol vysypeme na plech, pridáme k nemu očistený cesnak a dáme na 20 minút upiecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

SkryťVypnúť reklamu

V hrnci roztopíme maslo s niekoľkými kvapkami oleja a orestujeme na ňom nadrobno nakrájané cibule. Z upečeného karfiolu odoberieme zopár ružičiek bokom, ostatné dáme do hrnca, premiešame, prilejeme asi pol litra vody aj smotanu a necháme polievku variť. Podľa potreby ju dochutíme a potom rozmixujeme. Karfiol, ktorý sme si odložili bokom nakrájame na menšie kúsky a na záver ich dáme do polievky. Chuť vyladíme citrónovou šťavou a odstavíme.

Zemiaková polievka s hubami a pohánkou

Potrebujeme: 5 zemiakov, 2 – 3 hrste čerstvých húb (prípadne 1 malú hrsť sušených), 3 mrkvy, 1 petržlen, kúsok zeleru, 1 cibuľu, maslo, mletú rascu, soľ, mleté čierne korenie, vodu, 3 strúčiky cesnaku, majoránku, 3 PL pohánkovej lámanky, petržlenovú vňať

Postup: Koreňovú zeleninu si najskôr očistíme a nakrájame na kocky či kolieska. Očistíme a nakrájame si aj huby a zemiaky. Cibuľu očistíme, ale nekrájame, necháme ju celú.

SkryťVypnúť reklamu

V hrnci zohrejeme maslo a najskôr na ňom orestujeme koreňovú zeleninu. Pohánku premyjeme a necháme odkvapkať a potom ju dáme do hrnca k zelenine. Spolu ich dobre orestujeme a potom pridáme huby a zemiaky.

Všetko osolíme, okoreníme, prisypeme rascu a zalejeme vodou. Do polievky vhodíme celú cibuľu a varíme, kým všetky suroviny nezmäknú.

Na záver polievku ochutíme pretlačeným cesnakom, majoránkou a v prípade potreby dosolíme a dokoreníme a posypeme petržlenovou vňaťou.

Krémová pórová polievka

Potrebujeme: 1 veľký pór, 3 zemiaky, 1 cibuľu, maslo, olej, väčšiu šľahačkovú smotanu, soľ, mleté čierne korenie, štipku tymianu, zeleninový vývar

Postup: Pór nakrájame na kolieska, kúsok z neho si necháme bokom na záver.

Do hrnca dáme olej a orestujeme na ňom nasekanú cibuľu. Po chvíli k nej pridáme na kocky nakrájané zemiaky a pór. Chvíľku restujeme a potom zalejeme vývarom a necháme povariť asi 20 minút. Prilejeme smotanu a všetko podľa potreby dochutíme soľou a korením.

SkryťVypnúť reklamu

Kúsok póru, ktorý sme si odložili bokom pokrájame na tenučké kolieska, ktoré jemne opečieme na masle a pred podávaním ním posypeme jednotlivé porcie.

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 299
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 549
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 12 498
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 016
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 693
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 533
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 041
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 265
  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 900
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 672
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 484
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 392
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 385
  6. Juraj Kumičák: Kolaborant 8 177
  7. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 032
  8. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 914
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 900
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 672
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 484
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 392
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 385
  6. Juraj Kumičák: Kolaborant 8 177
  7. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 032
  8. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 914
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu