Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. november, 2021 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom polievky: Zemiaková s pohánkou, z pečeného karfiolu, pórová

Inšpirácie do každej kuchyne.

(Zdroj: AP)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Polievka z pečeného karfiolu

Potrebujeme: 1 menší karfiol, 4 strúčiky cesnaku, 1 cibuľu, 500 ml smotany na varenie prípadne kokosového mlieka, kurkumu, údenú papriku, šťavu z citróna, soľ, mleté čierne korenie, olej, maslo

Postup: Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky a dáme do misky. Posypeme ich trochou kurkumy, údenou paprikou, soľou a korením. Pokvapkáme olejom a premiešame. Takto okorenený karfiol vysypeme na plech, pridáme k nemu očistený cesnak a dáme na 20 minút upiecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

Skryť Vypnúť reklamu

V hrnci roztopíme maslo s niekoľkými kvapkami oleja a orestujeme na ňom nadrobno nakrájané cibule. Z upečeného karfiolu odoberieme zopár ružičiek bokom, ostatné dáme do hrnca, premiešame, prilejeme asi pol litra vody aj smotanu a necháme polievku variť. Podľa potreby ju dochutíme a potom rozmixujeme. Karfiol, ktorý sme si odložili bokom nakrájame na menšie kúsky a na záver ich dáme do polievky. Chuť vyladíme citrónovou šťavou a odstavíme.

Zemiaková polievka s hubami a pohánkou

Potrebujeme: 5 zemiakov, 2 – 3 hrste čerstvých húb (prípadne 1 malú hrsť sušených), 3 mrkvy, 1 petržlen, kúsok zeleru, 1 cibuľu, maslo, mletú rascu, soľ, mleté čierne korenie, vodu, 3 strúčiky cesnaku, majoránku, 3 PL pohánkovej lámanky, petržlenovú vňať

Postup: Koreňovú zeleninu si najskôr očistíme a nakrájame na kocky či kolieska. Očistíme a nakrájame si aj huby a zemiaky. Cibuľu očistíme, ale nekrájame, necháme ju celú.

Skryť Vypnúť reklamu

V hrnci zohrejeme maslo a najskôr na ňom orestujeme koreňovú zeleninu. Pohánku premyjeme a necháme odkvapkať a potom ju dáme do hrnca k zelenine. Spolu ich dobre orestujeme a potom pridáme huby a zemiaky.

Všetko osolíme, okoreníme, prisypeme rascu a zalejeme vodou. Do polievky vhodíme celú cibuľu a varíme, kým všetky suroviny nezmäknú.

Na záver polievku ochutíme pretlačeným cesnakom, majoránkou a v prípade potreby dosolíme a dokoreníme a posypeme petržlenovou vňaťou.

Krémová pórová polievka

Potrebujeme: 1 veľký pór, 3 zemiaky, 1 cibuľu, maslo, olej, väčšiu šľahačkovú smotanu, soľ, mleté čierne korenie, štipku tymianu, zeleninový vývar

Postup: Pór nakrájame na kolieska, kúsok z neho si necháme bokom na záver.

Do hrnca dáme olej a orestujeme na ňom nasekanú cibuľu. Po chvíli k nej pridáme na kocky nakrájané zemiaky a pór. Chvíľku restujeme a potom zalejeme vývarom a necháme povariť asi 20 minút. Prilejeme smotanu a všetko podľa potreby dochutíme soľou a korením.

Skryť Vypnúť reklamu

Kúsok póru, ktorý sme si odložili bokom pokrájame na tenučké kolieska, ktoré jemne opečieme na masle a pred podávaním ním posypeme jednotlivé porcie.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  2. Získaj náskok pred štartom
  3. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  4. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  5. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  6. Dávajú osemročnú záruku. Batérie vyvíjajú už desať rokov
  7. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  8. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  9. Proxenta oficiálne potvrdila záujem o ďalšie investície na Kube
  10. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom
  1. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Recruitment allowance as an employment recruitment instrument
  5. Compliance – who should be responsible?
  6. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  7. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  8. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Tipy na darčeky, ktoré potešia každú ženu
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 429
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 711
  3. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 9 992
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 776
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 123
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 179
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 688
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 2 466
  9. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 168
  10. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 099

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  2. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  3. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  4. Marcel Horacek: Život je fajn
  5. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  6. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  7. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  8. Pavel Dvořák: Perly ázijskej kultúry, ktoré si našinec nevšimne
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 130
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 384
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 628
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 001
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 220
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 908
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 602
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 097
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Potrebovali sme lockdown spolu s intenzívnym očkovaním, dostali sme toto.


28. nov

Pokus poslancov, aby bežní užívatelia drog nedostávali vysoké tresty, skončil ešte pred tým, ako by o zákone hlasovali.


Ilustračné.

Ľudia berú lieky pre operence a kone.


3 h
Manželka premiér Hegera Lucia Hegerová.

Deti vidia manžela iba ráno, hovorí.


17 h

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  2. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  3. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  4. Marcel Horacek: Život je fajn
  5. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  6. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  7. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  8. Pavel Dvořák: Perly ázijskej kultúry, ktoré si našinec nevšimne
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 130
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 384
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 628
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 001
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 220
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 908
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 602
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 097
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu