Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. november, 2021 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hubové pirohy, zemiaky plnené hríbami, voňavý lesný závin

Sezóna hubačiek sa začala.

(Zdroj: archív/fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zemiaky plnené syrom a hubami

Potrebujeme: zemiaky, slaninu, 1 malú cibuľu, zmes lesných húb, čerstvý rozmarín, olej, soľ, mleté čierne korenie, syr s modrou plesňou

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke do polomäkka. Slaninu nakrájame na malé kocky a dáme ju opiecť na panvicu. Pridáme nakrájanú cibuľu a keď zmäkne vsypeme do panvice nakrájané huby. Všetko spolu chvíľku podusíme, podľa potreby osolíme a okoreníme.

Predvarené zemiaky prekrojíme na polovice a vnútro trochu vyberieme malou lyžičkou (tieto kúsky nevyhadzujeme).

Skryť Vypnúť reklamu

Polovičky zemiakov naplníme hubovou plnkou a poukladáme na plech. K nim môžeme poukladať aj menšie kúsky, ktoré sme vybrali z vnútra.

Najskôr dáme na 20 minút piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Potom na zemiaky namrvíme syr a ešte dáme zapiecť asi na 5 minút.

Hubové zemiakové pirohy

Potrebujeme na cesto: 1 kg v šupke uvarených zemiakov, cca 300 g polohrubej múky, 1 vajce, soľ. Na náplň: 400 g lesných húb, 1 cibuľu, mletú rascu, soľ, mleté čierne korenie, maslo

Postup: Uvarené a ošúpané zemiaky nastrúhame najemno, osolíme, pridáme vajce a postupne prisypávame toľko múky, aby nám vzniklo primerane tuhé cesto.

Rozvaľkáme ho a nakrájame na štvorce.

Na panvici si rozpustíme maslo a najskôr na ňom orestujeme nakrájanú cibuľu. Potom pridáme huby a korenie a podusíme ich.

Skryť Vypnúť reklamu

Hubovú zmes rozdelíme na nakrájané cesto, ktoré preložíme a zatlačíme vidličkou ako pirohy.

Tie následne dáme variť do osolenej vody asi na 10 minút. Ako príloha sa hodí restovaná cibuľka, či dusená kapusta.

Lesný závin

Potrebujeme: lístkové cesto, 1 cibuľu, 300 g lesných húb, maslo, mletú rascu, soľ, mleté čierne korenie, vajíčko, strúhanku

Postup: Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno, podobne aj huby nakrájame na malé kúsky. Na rozpustenom masle orestujeme najskôr cibuľu a potom aj huby, ktoré osolíme a okoreníme a podusíme.

Lístkové cesto rozvaľkáme, poriadne ho posypeme strúhankou a naložíme na neho vychladnutú hubovú náplň.

Stočíme závin, ktorý potrieme rozšľahaným osoleným vajíčkom, popicháme vidličkou, aby mohla vyjsť para a upečieme v rúre.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  2. Dávajú osemročnú záruku. Batérie vyvíjajú už desať rokov
  3. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  4. Proxenta oficiálne potvrdila záujem o ďalšie investície na Kube
  5. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  6. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom
  9. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  1. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Recruitment allowance as an employment recruitment instrument
  5. Compliance – who should be responsible?
  6. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  7. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  8. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Tipy na darčeky, ktoré potešia každú ženu
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 429
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 712
  3. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 10 456
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 804
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 128
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 179
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 690
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 2 516
  9. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 137
  10. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 097

Blogy SME

  1. INESS: Cena zamestnanca
  2. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  3. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  4. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  5. Marcel Horacek: Život je fajn
  6. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  7. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  8. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 163
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 387
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 633
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 5 697
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 220
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 908
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 615
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 099
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Potrebovali sme lockdown spolu s intenzívnym očkovaním, dostali sme toto.


28. nov
Muž na letisku v juhoafrickom Johannesburgu.

PCR testy odhalili viac ako 673-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 14 341 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, vo štvrtok vstúpil do platnosti zákaz vychádzania.


a 4 ďalší 16 h
Marine Le Penová s Viktorom Orbánom.

Viktor Orbán sa ešte pokúsi zmeniť smerovanie Únie vytvorením krajne pravicového bloku.


Zsuzsanna Szelényi 5 h

Blogy SME

  1. INESS: Cena zamestnanca
  2. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  3. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  4. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  5. Marcel Horacek: Život je fajn
  6. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  7. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  8. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 163
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 387
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 633
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 5 697
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 220
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 908
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 615
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 099
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu