Korzár logo Korzár
Utorok, 29. september, 2020 | Meniny má Michal, MichaelaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Krúpová polievka s hubami, gazdovská kapsa, rýchly makový koláč

Sezónne inšpirácie do každej kuchyne.

(Zdroj: stock adobe)

Krúpová polievka s hubami

Potrebujeme: 100 g jačmenných krúp, 1 cibuľu, 4 zemiaky, bravčovú masť, zeleninový vývar, 200 g čerstvých lesných húb, trochu hladkej múky, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie, štipku majoránky

Postup: Do hrnca dáme trochu masti a najskôr na nej popražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď bude dobre orestovaná, pridáme k nej očistené a nakrájané huby aj zemiaky. Chvíľku ich spolu pražíme a potom ich poprášime hladkou múkou a zalejeme vývarom.

Pridáme premyté krúpy a všetko spolu varíme do zmäknutia jednotlivých surovín. Ochutíme soľou, korením a pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.

Skryť Vypnúť reklamu

Plnené gazdovské kapsy

Potrebujeme: hrubšie rezne z bravčového karé, údenú slaninu, kyslú kapustu, olej, cibuľu, biele víno, vývar, mletú červenú, prípadne aj pálivú papriku, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Rezne rozkrojíme tak, aby nám vznikla kapsa na plnenie. Slaninu pokrájame na malé kocky a dáme ich vyškvariť na panvicu. Pridajte k nej pokrájanú kyslú kapustu, ktorú osolíme, okoreníme a podlejeme vínom. Potom ju udusíme domäkka, v prípade potreby môžeme podliať trochou vody.

Rezne naplníme dusenou kyslou kapustou, môžeme ich uzavrieť špáradlom a z obidvoch strán ich osolíme a okoreníme. Ak sa nám kapusta zvýši, je to v poriadku, ešte ju využijeme.

Potom kapsy opečieme z oboch strán na panvici a poukladáme na plech alebo do zapekacej misy.

Skryť Vypnúť reklamu

Do výpeku pridáme trochu oleja a opečieme na ňom na mesiačiky nakrájanú cibuľu. Posypeme ju paprikou a spolu so zvyšnou kapustou ju dáme k mäsu.

Zakryjeme a dáme do vyhriatej rúry asi na 15 minút. Potom plech odkryjeme a mäso dopečieme.

Maková rýchlovka s jablkami

Potrebujeme: 150 g polohrubej múky, 150 g kryštálového cukru, 125 g masla, 150 g mletého maku, 250 g bieleho jogurtu, 500 g jabĺk, 2 vajcia, 1 kypriaci prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor

Postup: V miske vymiešame vajíčka s cukrom, jogurtom a roztopeným maslom. Potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a makom. Nakoniec pridáme postrúhané jablká, premiešame a vylejeme na plech s papierom na pečenie alebo potretý maslom a vsypaný múkou. Upečieme v rúre pri teplote 200 °C.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Päť najlepších doplnkov výživy na naberanie svalovej hmoty.
  2. Home (ale aj) Office
  3. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  4. To treba vidieť. Blíži sa Deň otvorených dverí v Kolískach
  5. Seat Leon Sportstourer ponúka priestor aj charakter (test)
  6. UPC teraz ponúka internet 300 Mb/s len za 10,90 €
  7. Fedor Gál: Drtím, drtíš, drtíme (s krízou za zadkom)
  8. Tu sú najčastejšie signály nesprávneho zateplenia. Vyhnite sa im
  9. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  10. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  1. Brick Award 2020: Pocta kvalitnej tehlovej architektúre
  2. Union prepláca doplatky za lieky do 18 rokov neobmedzene
  3. UPC teraz ponúka internet 300 Mb/s len za 10,90 €
  4. Fedor Gál: Drtím, drtíš, drtíme (s krízou za zadkom)
  5. Tu sú najčastejšie signály nesprávneho zateplenia. Vyhnite sa im
  6. Digitalizácia prinesie zmeny v doručovaní dobierok
  7. Silnú imunitu bez týchto troch látok nedosiahnete
  8. Každý komín potrebuje svoj domov!
  9. To treba vidieť. Blíži sa Deň otvorených dverí v Kolískach
  10. Jeseň je ideálny čas pre začatie diéty
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 20 093
  2. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy 19 476
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 17 886
  4. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali 12 517
  5. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 11 781
  6. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy 10 865
  7. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 656
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 534
  9. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 9 506
  10. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 471
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

V ošetrovateľskom centre v Humennom je 54 prípadov Covid-19

Koronavírus potvrdili u 31 klientov a 23 zamestnancov.

V Ošetrovateľskom centre na Lipovej ulici v Humennom sú na ochorenie Covid – 19 pozitívne testovaní pacienti aj klienti.

Po protidrogovej akcii Firma obvinila polícia sedem ľudí

Drogy mali pašovať z Ukrajiny na Slovensko a tu ich predávať.

Mestský úrad v Prešove zažíva veľké personálne výmeny.
Poslanca Djordjeviča prišla v tomto stave ratovať záchranka.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Rozhovor s bývalým šéfom New York Times

Thompson z NYT: Buď zmenu prijmete, alebo vás pochová

Najhoršie je, ak si z konferencie zoberiete niečo ako recept: mali by sme urobiť to, čo urobili New York Times. Rozmýšľajte nad vaším vlastným trhom.

Mark Thompson.
Marseillské kaviarne sa zatvárajú.
Ilustračná fotografia.

Koronavírus: Covid-19 má ďalšiu obeť, biskupom sa nepozdáva zákaz bohoslužieb (minúta po minúte)

Kňažko je s Covid-19 v nemocnici, odhalili ohnisko nákazy v ošetrovateľskom centre v Humennom.

Na bohoslužby v Dóme sv. Alžbety sa dá ísť len s rúškom.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop