Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. november, 2021 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Pečieme s Korzárom mafiny: Klasické, zdravé cuketové aj mäsové s batatmi

Pripravte si obľúbený koláč inak.

(Zdroj: Archív)

Klasické vanilkové mafiny

Potrebujeme: 1/2 š roztopeného a vychladnutého masla, 1 a 1/2 š hladkej múky, 1/2 ČL prášku do pečiva, 1/4 ČL jedlej sódy, 1/4 ČL soli, 1 š kryštálového cukru, 2 veľké vajíčka, 1 balenie vanilkového cukru (alebo 1 a 1/2 ČL vanilkového extraktu), 1/2 š mlieka, 1/4 š kyslej smotany

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech na mafiny s 12 jamkami vystelieme papierovými košíčkami. Vo veľkej miske vymiešame spolu hladkú múku, prášok do pečiva, jedlu sódu a soľ. Do menšej misky dáme kryštálový a vanilkový cukor, vajíčka, mlieko a smotanu. Všetko spolu vymiešame dohladka, potom pridáme maslo. Múčnu zmes pridáme k tekutým surovinám a všetko spolu prepojíme - s miešaním to však netreba preháňať. Cestom naplníme pripravené košíčky do dvoch tretín a pečieme v rozohriatej rúre 16 až 20 minút, alebo kým z cesta nevytiahneme čisté špáradlo. Upečené mafiny necháme vychladnúť a podľa chuti môžeme na záver ozdobiť obľúbenou polevou.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zdravé cuketové mufiny s čokoládou

Potrebujeme: 3 vajíčka, 1 a 1/4 š cukru, 1/3 š repkového oleja, 1/3 š vanilkového jogurtu, 2 a 1/2 š strúhanej cuketu, 1 balenie vanilkového cukru, 60 g nesladenej čokolády na varenie, 1/4 š kakaa, 1 š celozrnnej múky, 3/4 š bielej hladkej múky, 1/4 š ľanovej múky alebo najemno pomletých ľanových semiačok, 1 ČL jedlej sódy, 1 ČL soli, 1 ČL škorice, 3/4 š nadrobno posekanej horkej čokolády

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a dva plechy na 12 mafinov vyložíme papierovými košíčkami. V jednej miske zmiešame vajíčka, cukor, vanilkový cukor, jogurt a prebytočnej vody zbavenú cuketu. Čokoládu na varenie roztopíme a pridáme do zmesi. V druhej miske skombinujeme zvyšné suché suroviny a prisypeme ich k zmesi s cuketou. Nakoniec zľahka primiešame nasekanú horkú čokoládu. Hotové cesto rozdelíme do pripravených košíčkov tak, aby boli plné približne do dvoch tretín. Vložíme ich do rozohriatej rúry a pečieme asi 25 až 30 minút, alebo kým nezostane špáradlo čisté

Skryť Vypnúť reklamu

Mäsové barbecue mafiny s batatovým krémom

Potrebujeme na muffiny: 680 g mletého hovädzieho mäsa, 2 ČL olivového alebo kokosového oleja, 1 malá najemno nasekaná cibuľa, 3 olúpané a najemno nasekané strúčiky cesnaku, 1/2 š barbecue omáčky, 1 ČL sušeného tymianu, 1/2 ČL soli, 1/2 ČL mletého čierneho korenia

Na batatový krém: 2 stredne veľké, olúpané a na kocky nakrájané bataty, 1 PL masla alebo kokosového oleja, 1/4 ČL soli

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech na mafiny dobre vymastíme. Mleté mäso dáme do stredne veľkej misky. V malej rajnici zahrejme olej, pridáme cibuľu a restujeme, kým nezačne mäknúť, potom pridáme cesnak, taktiež orestujeme a po polminúte vypneme. Zmes premiestnime z rajnice k mäsu, pripojíme k nemu aj barbecue omáčku, soľ, mleté čierne korenie a sušený tymian a pomocou rúk alebo varechy dobre premiešame. Mäsovú zmes rozdelíme rovnomerne do pripravených jamiek plechu. Pečieme vo vyhriatej rúre si 20 minút, kým sa mäso neprepečie.

Skryť Vypnúť reklamu

Medzitým bataty olúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme na pare do zmäknutia, trvať by to malo 10 až 12 minút. Zemiaky potom rozmixujeme spolu s maslom alebo kokosovým olejom a soľou na pyré, prípadne ich veľmi dobre popučíme vidličkou alebo pučidlom. Takto pripraveným pyré naplníme cukrárenské vrecko a ozdobíme vrch mäsových mafinov. Podľa chuti môžeme vrch pokvapkať ešte zvyšnou barbecue omáčkou.

Zdroj: twosugarbugs.com, sumptuousspoonfuls.com, therealfoodrds.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  2. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  3. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  4. Dávajú osemročnú záruku. Batérie vyvíjajú už desať rokov
  5. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  6. Proxenta oficiálne potvrdila záujem o ďalšie investície na Kube
  7. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  8. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  9. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom
  10. Získaj náskok pred štartom
  1. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Recruitment allowance as an employment recruitment instrument
  5. Compliance – who should be responsible?
  6. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  7. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  8. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Tipy na darčeky, ktoré potešia každú ženu
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 429
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 715
  3. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 10 777
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 824
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 125
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 179
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 690
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 2 544
  9. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 113
  10. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 070

Blogy SME

  1. INESS: Cena zamestnanca
  2. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  3. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  4. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  5. Marcel Horacek: Život je fajn
  6. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  7. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  8. Rudolf Pado: Strom pod stromček
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 212
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 388
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 643
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 5 698
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 222
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 912
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 626
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 107
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Potrebovali sme lockdown spolu s intenzívnym očkovaním, dostali sme toto.


28. nov
Muž na letisku v juhoafrickom Johannesburgu.

PCR testy odhalili viac ako 673-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 14 341 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, vo štvrtok vstúpil do platnosti zákaz vychádzania.


a 4 ďalší 16 h
Marine Le Penová s Viktorom Orbánom.

Viktor Orbán sa ešte pokúsi zmeniť smerovanie Únie vytvorením krajne pravicového bloku.


Zsuzsanna Szelényi 6 h

Blogy SME

  1. INESS: Cena zamestnanca
  2. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  3. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  4. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  5. Marcel Horacek: Život je fajn
  6. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  7. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  8. Rudolf Pado: Strom pod stromček
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 212
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 388
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 643
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 5 698
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 222
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 912
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 626
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 107
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu