Korzár logo Korzár
Piatok, 12. august, 2022 | Meniny má Darina

Recepty z Korzára: Pripravte si pocitvú vanilkovú, punčovú či karamelovú zmrzlinu

Prázdniny nemôžu byť bez tejto pochúťky.

(Zdroj: stock adobe)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Karamelová zmrzlina

Potrebujeme: 250 ml šľahačkovej smotany, 250 ml plnotučného mlieka, 200 ml vody, 120 g kryštálového cukru, 3 žĺtky

Postup: Do hrnca dáme polovicu cukru a na miernom ohni ho za stáleho miešania rozpustíme - skaramelizujeme. Potom ho zalejeme vodou a varíme, kým sa neroztopia hrudky. Hotový karamel zalejeme mliekom a krátko povaríme. Zvyšný cukor vyšľaháme so žĺtkami do peny, prilejeme k nim karamelové mlieko a všetko spolu vyšľaháme nad parou, kým nezískame hustú zmes. Necháme chladnúť pri izbovej teplote a občas premiešame. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme dotuha a postupne do nej primiešavame karamelovú zmes. Zmrzlinu nalejeme do uzatvárateľnej nádoby a dáme na niekoľko hodín do mrazničky.

SkryťVypnúť reklamu

Punčová zmrzlina

Potrebujeme: 3 šľahačkové smotany, 1 salko, 2 PL hrozienok, rum, punčovú arómu, trošku malinového sirupu (prípadne ružové potravinárske farbivo)

Postup: Hrozienka pokrájame a aspoň na hodinu ich namočíme do rumu. Potom si do misky vylejeme šľahačkové smotany a vymiešame ich dotuha. Postupne do nich zašľaháme salko, punčovú arómu, kvapku malinového sirupu alebo farbivo a napokon pridáme aj namočené hrozienka.

Zmes naložíme do nádoby, uzavrieme a dáme poriadne zmraziť. Je dobré spočiatku zmrzlinu približne každú hodinu premiešať.

Pravá vanilková zmrzlina

Potrebujeme: 250 ml mlieka, 150 g kryštálového cukru, 500 ml šľahačkovej smotany, 1 vanilkový lusk, 6 žĺtkov, zopár kvapiek vanilkového extraktu

Postup: Mlieko nalejeme do hrnca a dáme doň vyškriabanú dužinu vanilkového lusku. Pridáme cukor a polovicu šľahačky. Všetko dáme zohriať na mierny plameň. Druhú polovicu smotany zmiešame so žĺtkami a postupne vlejeme do hrnca k vanilkovému mlieku. Keď zmes začne hustnúť odstavíme ju, podľa chuti a vône pridáme vanilkový extrakt, premiešame a dáme do nádoby, ktorú odložíme na noc do mrazničky.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  3. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  5. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  6. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  7. Prehľad a automatizácia
  8. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  4. Trenčín potrebuje nový impulz!
  5. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  6. Sezóna slovenského ovocia je v plnom prúde
  7. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  8. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  1. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 13 773
  2. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 10 190
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 9 469
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 515
  5. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 5 270
  6. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 3 770
  7. Kde u nás kúpite domácke potraviny 3 664
  8. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 2 662

Blogy SME

  1. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch.
  2. Lórant Kulík: Na marhuľovom festivale v Gönci platili jednotné ceny: Slováci prišli ochutnať marhule, džem a pálenku
  3. Miroslav Galovič: Slovenské Černobyle XXVII / Cykloleto 2022. Časť 2 - Varínske ruiny.
  4. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (12. - 18.8.1922)
  5. Jozef Sitko: Tajomstvo môjho dlhého veku
  6. Irena Šimuneková: Voda
  7. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - hrad Hrušov
  8. Marcel Horný: Košúty 2, časť štvrtá : Kapela
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 129 275
  2. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 12 735
  3. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 11 795
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 10 174
  5. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 550
  6. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 6 516
  7. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 316
  8. Ján Valchár: Toto už je asi tretia svetová 3 028
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prešovská nemocnica.

Na zlé zaobchádzanie s rómskymi ženami poukazujú organizácie už dvadsať rokov.


12 h
Tréner Vladimír Weiss.

Tento Slovan je lepší ako vlani. O rok bude ešte lepší, verí tréner.


4 h
Šéfredaktorka denníka SME Beata Balogová.

Trump aj Matovič sú najnebezpečnejší, keď sa odvolávajú na vôľu ľudu.


16 h
Logo podcastu Dobré ráno.

NBÚ mohol dezinfoweby vypnúť až do septembra.


a 2 ďalší 2 h

Blogy SME

  1. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch.
  2. Lórant Kulík: Na marhuľovom festivale v Gönci platili jednotné ceny: Slováci prišli ochutnať marhule, džem a pálenku
  3. Miroslav Galovič: Slovenské Černobyle XXVII / Cykloleto 2022. Časť 2 - Varínske ruiny.
  4. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (12. - 18.8.1922)
  5. Jozef Sitko: Tajomstvo môjho dlhého veku
  6. Irena Šimuneková: Voda
  7. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - hrad Hrušov
  8. Marcel Horný: Košúty 2, časť štvrtá : Kapela
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 129 275
  2. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 12 735
  3. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 11 795
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 10 174
  5. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 550
  6. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 6 516
  7. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 316
  8. Ján Valchár: Toto už je asi tretia svetová 3 028
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu