Korzár logo Korzár
Nedeľa, 28. november, 2021 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Lahodný lipový sirup, domáce lipové cukríky aj med

Je sezóna zberu kvetov lipy.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Domáci lipový sirup

Potrebujeme: lipové kvety – mali by sme mať asi tri štvrtiny 4 litrovej fľaše, 5 citrónov, 2,5 kg trstinového cukru, 50 g kyseliny citrónovej, 5 klinčekov

Postup: Čerstvo natrhané lipové kvety rozložíme na papier, očistíme ich od suchých častí a iných nečistôt. Kvety vopred neumývame, aby sme z nich nespláchli všetky zdravé látky a peľ.

Potom dáme kvety do fľaše, doplna ich zalejeme vriacou vodou a necháme odstáť 24 hodín.

Na druhý deň šťavu scedíme do hrnca cez gázu, pridáme cukor, šťavu z citrónov, klinčeky a kyselinu citrónovú, dobre premiešame a dáme zohriať na sporák, aby sa rozpustil cukor. Zmes nesmie vrieť, má byť len zohriata.

Skryť Vypnúť reklamu

Vyberieme klinčeky, sirup prelejeme do čistých sklenených fliaš, alebo zaváracích pohárov a dobre uzavrieme. Kým vychladnú, môžeme ich nechať otočené dolu viečkom.

Môžeme ho používať ako klasický sirup do studenej vody, alebo ako prísadu do čaju

Lipové cukríky

Potrebujeme: 2 hrste lipových kvetov, 100 g hnedého cukru, citrón, 120 g medu, štipku škorice

Postup: Očistené kvety dáme do hrnca a zalejeme ich vriacou vodou. Nesmie jej byť priveľa, potrebujeme získať silný koncentrát. Necháme lúhovať 15-20 minút.

Do hrnca dáme cukor, trochu citrónovej šťavy, med, škoricu a 3 PL lipového koncentrátu. Všetko dobre premiešame a dáme zohriať na oheň. Výsledkom má byť hustá zmes, ktorú budeme naberať malou lyžičkou a dávkovať malé kôpky na papier na pečenie.

Skryť Vypnúť reklamu

Prípadne hmotu môžeme na papier natrieť a po stuhnutí ju nakrájame.

Môžeme ju tiež naliať do formičiek na ľad. Po stuhnutí je dobré cukríky klasicky zabaliť do fólie, alebo ich obaliť v práškovom cukre, aby sa pri uskladnení nezlepili.

Lipový med

Potrebujeme: 3 veľké hrste lipových kvetov, 2 citrón, 1 kg cukru, 2 litre vody

Postup: Očistené kvety dáme do hrnca, prilejeme vodu a pridáme citróny nakrájané na kolieska. Necháme zovrieť a povaríme asi 10 minút. Potom všetko necháme odstáť.

Na druhý deň zmes scedíme, pridáme cukor a varíme, kým nezíska klasickú medovú konzistenciu.

Naplníme fľaše, otočíme ich hore dnom a necháme vychladnúť.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  2. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  3. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  4. Trojica prestížnych fotografov hovorí o svojich tajomstvách
  5. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  6. Ani najlepšia mama nevie, čo sa deje v tele jej dieťatka
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  8. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model
  9. Dôchodkové sporenie s rešpektom k budúcnosti
  10. Firmám sa vyplatí poznať uhlíkovú stopu vlastných výrobkov
  1. Tipy na darčeky, ktoré potešia každú ženu
  2. Mačka, ktorá žerie ľudí, kakajúce polienko, pavúky na stromčeku
  3. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  4. Dopyt po bytoch stúpa, ponuka bytov sa neustále zmenšuje
  5. Tatranský buk je Stromom roka 2021
  6. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  7. BLACK FRIDAY: Nakupujte výhodne prírodné produkty
  8. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  9. Trojica prestížnych fotografov hovorí o svojich tajomstvách
  10. Spoločnosť v Lipt. Mikuláši dodáva námorný informačný systém
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 087
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 273
  3. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 082
  4. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 878
  5. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 120
  6. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 543
  7. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 395
  8. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 358
  9. TIP: Úspech zakódovaný v DNA? Potvrdil to zlatý hattrick 1 875
  10. Ako predísť intímnym problémom? Vyvolať ich môže aj bežná vložka 1 801

Blogy SME

  1. Jozef Rybár: Už aj samozvaný "Posledný križiak", minister Krajniak stratil pamäť?
  2. František Lefler: Vianočné trhy v Nemecku
  3. Štefan Vrátny: Vakcéri, antivakcéri, a čo by bolo správne
  4. Simona Švandová: Never ending story..
  5. Ján Magušin: Ako sa Smer a pozostatky Mečiarovcov tlačia do "šedého" internetového priestoru
  6. Soňa Bulbeck: Adventná šortka 2021...
  7. Anton Kovalčík: Teória hlúposti.
  8. DagmaRA Sarita Poliaková: Straty a nálezy
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 119
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 279
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 443
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 455
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 6 041
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 118
  7. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 528
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 3 991
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Slovenská lyžiarka Petra Vlhová v 1. kole slalomu Svetového pohára v alpskom lyžovaní v americkom Killingtone.

Sledujte s nami online prenos z 2. kola slalomu v Killingtone.


Sportnet 2 h
Spisovateľ Lukáš Cabala.

Vedie antikvariát a píše knihy.


24. nov
Peter Tkačenko

Pochovávať vládu pre dlhovú brzdu a dôchodky je absurdné.


5 h
Prieskum preferencií politických strán.

Pozrite si výsledky prieskumu preferencií agentúry Focus za november 2021.


6 h

Blogy SME

  1. Jozef Rybár: Už aj samozvaný "Posledný križiak", minister Krajniak stratil pamäť?
  2. František Lefler: Vianočné trhy v Nemecku
  3. Štefan Vrátny: Vakcéri, antivakcéri, a čo by bolo správne
  4. Simona Švandová: Never ending story..
  5. Ján Magušin: Ako sa Smer a pozostatky Mečiarovcov tlačia do "šedého" internetového priestoru
  6. Soňa Bulbeck: Adventná šortka 2021...
  7. Anton Kovalčík: Teória hlúposti.
  8. DagmaRA Sarita Poliaková: Straty a nálezy
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 119
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 279
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 443
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 455
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 6 041
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 118
  7. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 528
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 3 991
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu