Korzár logo Korzár
Nedeľa, 28. november, 2021 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom v pahrebe: Gurmánska živánska, zemiaky s bryndzou, zeleninové balíčky

Víkend je na jedlo v prírode ako stvorený.

(Zdroj: archív fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Bryndzové zemiaky z pahreby

Potrebujeme: väčšie zemiaky, soľ, maslo, bryndzu, kyslú smotanu, pažítku

Súvisiaci článok Varíme s Korzárom: Omáčky a dipy k mäsu i zelenine urobia grilovačku dokonalou Čítajte 

Postup: Zemiaky so šupkou dobre umyjeme, osušíme a vidličkou či grilovacou ihlou ich niekoľkokrát prepichneme. Každý zemiak zabalíme do alobalu a vložíme do horúcej pahreby. Pečieme ich asi 40 minút.

Zatiaľ si vymiešame bryndzu s trochou kyslej smotany a pridať môžeme aj nasekanú pažítku či jarnú cibuľku.

Hotové zemiaky vyberieme z pahreby, alobal len trochu roztvoríme, aby nám tvoril „misku“, zemiaky prekrojíme na polovice a na každý dáme trochu masla, ktoré sa na horúcom zemiaku roztopí a bryndzovú „omáčku“.

Skryť Vypnúť reklamu

Ak si medzitým stihneme upiecť slaninu, zopár kúskov toto jednoduché jedlo vyšperkuje.

Gurmánska živánska

Potrebujeme: kuracie stehná alebo prsia, údené klobásy, zemiaky, prerastanú slaninu, čerstvé papriky aj paradajky, cibuľu, mletú červenú papriku, grilovacie korenie, soľ, mleté čierne korenie, olej alebo bravčovú masť.

Množstvo surovín záleží od toho, koľko hladošov chcete nakŕmiť.

Postup: Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska a dáme do väčšej misy, pretože k nim budú postupne pribúdať ostatné suroviny.

Kuracie prsia nakrájame na kúsky, stehná naporcujeme a prihodíme k zemiakom. Pridáme tam na pásiky nakrájanú cibuľu, papriku aj paradajky a tiež na malé kúsky nakrájanú slaninu a na kolieska pokrájané klobásy.

Všetko primerane osolíme, okoreníme, posypeme papriku aj grilovacím korením. Dobre rukami premiešame a trochu necháme postáť, aby sa nám všetky chute prepojili.

Skryť Vypnúť reklamu

Zatiaľ poriadne naložíme do ohniska a necháme drevo prehorieť, aby nám vznikla dobrá pahreba.

Pripravíme si alobal, ktorý môžeme potrieť trochou oleja alebo masti a jednotlivé porcie živánskej naň rozdelíme a poriadne zabalíme, aby nám jedlo neskončilo v ohni.

V prehorenej pahrebe urobíme miesto, balíčky živánskej tam rozložíme, uhlíky naložíme aj na ňu a pečieme asi 45 minút. Čas záleží aj od toho, aké veľké balíčky sme urobili.

Radšej si jednu vyberieme a skontrolujeme, aby bola upečená tak akurát.

Zeleninové balíčky

Potrebujeme: baklažán, mladé baby kukuričky, paradajky, papriku, plátky syra gouda, maslo, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Umytý baklažán aj paradajky aj papriky nakrájame na kolieska. Ak používame čerstvé kukurice umyjeme ich a osušíme, nakladané zlejeme a necháme odkvapkať.

Skryť Vypnúť reklamu

Z alobalu si pripravíme jednotlivé kusy, do ktorých budeme zeleninu deliť.

Na každý kúsok dáme kolieska baklažánov, ktoré striedavo preložíme so syrom a paradajkou. K tomu kúsky papriky, kukuričky, všetko ešte môžeme posypať syrom, osolíme, okoreníme a pridáme trochu muškátu. Poriadne zabalíme a dáme do pahreby na cca 10 minút.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  2. Trojica prestížnych fotografov hovorí o svojich tajomstvách
  3. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  5. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  6. Ani najlepšia mama nevie, čo sa deje v tele jej dieťatka
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  8. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model
  9. Firmám sa vyplatí poznať uhlíkovú stopu vlastných výrobkov
  10. Dôchodkové sporenie s rešpektom k budúcnosti
  1. Tipy na darčeky, ktoré potešia každú ženu
  2. Mačka, ktorá žerie ľudí, kakajúce polienko, pavúky na stromčeku
  3. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  4. Dopyt po bytoch stúpa, ponuka bytov sa neustále zmenšuje
  5. Tatranský buk je Stromom roka 2021
  6. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  7. BLACK FRIDAY: Nakupujte výhodne prírodné produkty
  8. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  9. Trojica prestížnych fotografov hovorí o svojich tajomstvách
  10. Spoločnosť v Lipt. Mikuláši dodáva námorný informačný systém
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 030
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 216
  3. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 045
  4. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 902
  5. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 116
  6. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 524
  7. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 394
  8. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 363
  9. TIP: Úspech zakódovaný v DNA? Potvrdil to zlatý hattrick 1 875
  10. Ako predísť intímnym problémom? Vyvolať ich môže aj bežná vložka 1 799

Blogy SME

  1. František Lefler: Vianočné trhy v Nemecku
  2. Štefan Vrátny: Vakcéri, antivakcéri, a čo by bolo správne
  3. Jozef Rybár: Už aj samozvaný "Posledný križiak", minister Krajniak stratil pamäť?
  4. Ján Magušin: Ako sa Smer a pozostatky Mečiarovcov tlačia do "šedého" internetového priestoru
  5. Simona Švandová: Never ending story..
  6. DagmaRA Sarita Poliaková: Straty a nálezy
  7. Soňa Bulbeck: Adventná šortka 2021...
  8. Anton Kovalčík: Teória hlúposti.
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 130
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 279
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 445
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 455
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 6 042
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 119
  7. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 532
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 3 992
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Spisovateľ Lukáš Cabala.

Vedie antikvariát a píše knihy.


24. nov
Petra Vlhová v slalome v Killingtone.

Momentálne sa cítim skutočne dobre, uviedla Slovenka.


Sportnet a 1 ďalší 2 h
Peter Tkačenko

Pochovávať vládu pre dlhovú brzdu a dôchodky je absurdné.


4 h
Prieskum preferencií politických strán.

Pozrite si výsledky prieskumu preferencií agentúry Focus za november 2021.


5 h

Blogy SME

  1. František Lefler: Vianočné trhy v Nemecku
  2. Štefan Vrátny: Vakcéri, antivakcéri, a čo by bolo správne
  3. Jozef Rybár: Už aj samozvaný "Posledný križiak", minister Krajniak stratil pamäť?
  4. Ján Magušin: Ako sa Smer a pozostatky Mečiarovcov tlačia do "šedého" internetového priestoru
  5. Simona Švandová: Never ending story..
  6. DagmaRA Sarita Poliaková: Straty a nálezy
  7. Soňa Bulbeck: Adventná šortka 2021...
  8. Anton Kovalčík: Teória hlúposti.
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 130
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 279
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 445
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 455
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 6 042
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 119
  7. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 532
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 3 992
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu