Korzár logo Korzár
Streda, 22. marec, 2023 | Meniny má Beňadik

Varíme s Korzárom: Kuracie roládky na paličke, talianske špízy, kuracie ihly s glazúrou

Napichnite, upečte a vychutnajte si.

(Zdroj: archív)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kuracie roládky na paličke

Potrebujeme: vykostené kuracie stehná, čerstvé špenátové lístky, sušené slivky, prosciutto či inú sušenú šunku, soľ, mleté čierne korenie, grilovacie korenie, olej, med, rôzne bylinky

Postup: Kuracie stehná naklepeme, aby nám vznikol plát mäsa, ktorý osolíme okoreníme a poukladáme naň plátky šunky. Na to rozložíme lístky baby špenátu a do prostriedku vedľa seba uložíme sušené slivky, ktoré môžeme predtým namočiť. Mäso zrolujeme a poriadne zatlačíme. Pomôcť si môžeme aj potravinárskou fóliou, ktorá nám pomôže mäso lepšie zatlačiť. Potom fóliu odstránime a mäso zvonku osolíme, okoreníme a nakrájame na malé roládky či slimáčiky, ktoré napichneme na špajdle a urobíme si „lízatka“. Z oleja, medu, korenia a byliniek vymiešame marinádu, ktorou mäso potrieme a potom ho ugrilujeme alebo upečieme na panvici.

SkryťVypnúť reklamu

Špízy s pomarančovou glazúrou

Potrebujeme: kuracie prsia, červenú a žltú hrubostennú papriku, cukety. Na glazúru: 1 PL medu, 2 pomaranče, 1 PL kečupu, soľ, mleté čierne korenie, trochu citrónovej šťavy

Postup: Mäso aj zeleninu nakrájame na kocky a striedavo ich ponapichujeme na špajdle. Z pomarančov vytlačíme šťavu a zmiešame ju s medom, kečupom, soľou, korením a nastrúhanou pomarančovou kôrou. Ak je zmes na náš vkus príliš sladká, dochutíme ju troškou citrónovej šťavy. Špízy dáme do nádoby, kde ich vieme dobre rozložiť, môže to byť uzatvárateľná dóza alebo plech s vyššími okrajmi, zalejeme ich marinádou a necháme odpočívať.

Potom ich opečieme alebo ugrilujeme a počas prípravy ich ešte potierame zvyšnou marinádou.

Talianske špízy

Potrebujeme: cherry paradajky, syr feta, talianske pečivo focaccia prípadne bagetu, sušené paradajky, čierne olivy (komu nechutia, vynechá ich). Na marinádu: olivový olej, strúčik cesnaku, citrónovú šťavu, bazalku, soľ, mleté čierne korenie

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Začneme prípravou marinády. Zmiešame olivový olej, pretlačený cesnak, soľ, korenie, pár kvapiek citrónovej šťavy a nasekanú bazalku. Všetko dobre premiešame.

Focacciu nakrájame na kocky a tie postupne na pár sekúnd namočíme do marinády a poukladáme nabok. Pracujeme rýchlo, aby sa pečivo nerozmočilo. Potom dáme do misky na kocky nakrájaný syr, celé cherry paradajky, sušené paradajky a prípadne aj olivy a všetko to zalejeme marinádou. Necháme odpočívať asi pol hodiny. Potom jednotlivé suroviny pečivo- cherry paradajky, syr, sušené paradajky a olivy striedavo napichujeme na grilovacie ihly.

Uložíme na rozpálený gril, potrieme zvyšnou marinádou a pečieme. Špízy sú hotové, keď sa syr začne roztekať a pečivo bude chrumkavé.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život
  2. V malej obci na Kysuciach vyučujú s modernými technológiami
  3. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz
  4. Developer ITB pomáha naplniť túžbu po vlastnom bývaní
  5. Dostupný elektromobil podľa Volkswagenu? Privítajte ID.2all!
  6. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife
  7. Ako môžu elektromobily znížiť náklady vašej firmy?
  8. Čím je Azúrové pobrežie tak príťažlivé? Zistíte po pár chvíľach
  1. V malej obci na Kysuciach vyučujú s modernými technológiami
  2. Verejnosť už hlasuje za najkrajšiu obnovenú pamiatku
  3. Súboj o najkrajšiu pamiatku rozhodne verejné hlasovanie
  4. Súboj o najkrajšiu pamiatku rozhodne aj verejnosť
  5. Západniari hlasujú o svojej najkrajšej pamiatke
  6. Verejné hlasovanie rozhodne o najkrajšej obnovenej pamiatke
  7. Súboj o najkrajšiu pamiatku rozlúskne verejné hlasovanie
  8. Opäť máme možnosť hlasovať o najkrajšiu obnovenú pamiatku
  1. Doba nízkych úrokov je späť. Garantovaná hypotéka 1,49% 14 307
  2. Náš mobil môžu ovládať na diaľku, ale dá sa tomu zabrániť 13 673
  3. Ako riešia krízu v zahraničí? Nižšia daň, zmrazená cena potravín 10 949
  4. Čím je Azúrové pobrežie tak príťažlivé? Zistíte po pár chvíľach 9 105
  5. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz 7 505
  6. Jednoznačný recept na úspech? Buďte pripravení prispôsobiť sa 7 260
  7. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife 3 298
  8. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 3 141

Blogy SME

  1. Soňa Kallová: Mierotvorci Slovania alebo tradícia Svätoplukových prútov stále živá
  2. Ján Šeďo: Cár necestuje, nešoféruje, ľuďom tlačia do hlavy kaleráby.
  3. Miroslav Pollák: Odkiaľ pokiaľ s humorom
  4. Martina Paulenová: Otočiť sa, či pokračovať?
  5. Ján Serbák: Lanzarote - ostrov večnej jari, nevšednej prírody a jedinečnej architektúry - 4. časť
  6. Anna Miľanová: Pník 1,2... 2022
  7. Ján Serbák: Lanzarote - ostrov večnej jari, nevšednej prírody a jedinečnej architektúry - 3. časť
  8. Peter Žiak: Zákaz spaľovacích motorov = nešťastie pre Slovensko
  1. Matúš Baňas: Reforma vzdelávania na Slovensku - poďme spáliť aj posledné zvyšky toho dobrého, čo v slovenskom školstve ostalo 7 135
  2. Radovan Čipka: Ako Záborská znesvätila tému pomoci ženám 5 452
  3. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 5 306
  4. Magdaléna Cifrová: Konečne potrestaný pedagóg na VŠVU a aké dôležité je ospravedlniť sa 4 385
  5. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 2 849
  6. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 2 823
  7. Michal Uherčík: Veľké riešenie alebo veľké fiasko. Parkovacie domy v Martine. 2 503
  8. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi II 2 354
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Soňa Kallová: Mierotvorci Slovania alebo tradícia Svätoplukových prútov stále živá
  2. Ján Šeďo: Cár necestuje, nešoféruje, ľuďom tlačia do hlavy kaleráby.
  3. Miroslav Pollák: Odkiaľ pokiaľ s humorom
  4. Martina Paulenová: Otočiť sa, či pokračovať?
  5. Ján Serbák: Lanzarote - ostrov večnej jari, nevšednej prírody a jedinečnej architektúry - 4. časť
  6. Anna Miľanová: Pník 1,2... 2022
  7. Ján Serbák: Lanzarote - ostrov večnej jari, nevšednej prírody a jedinečnej architektúry - 3. časť
  8. Peter Žiak: Zákaz spaľovacích motorov = nešťastie pre Slovensko
  1. Matúš Baňas: Reforma vzdelávania na Slovensku - poďme spáliť aj posledné zvyšky toho dobrého, čo v slovenskom školstve ostalo 7 135
  2. Radovan Čipka: Ako Záborská znesvätila tému pomoci ženám 5 452
  3. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 5 306
  4. Magdaléna Cifrová: Konečne potrestaný pedagóg na VŠVU a aké dôležité je ospravedlniť sa 4 385
  5. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 2 849
  6. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 2 823
  7. Michal Uherčík: Veľké riešenie alebo veľké fiasko. Parkovacie domy v Martine. 2 503
  8. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi II 2 354
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu