Korzár logo Korzár
Piatok, 5. jún, 2020 | Meniny má LauraKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Zeleninová polievka, marinovaná divina, banánový chlieb

Inšpirácie do vašej kuchyne.

(Zdroj: Archív fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zeleninová polievka

Potrebujeme: 3 PL olivového oleja, 2 PL masla, 2 póry, 3 mrkvy, 3 paštrnáky, 3 stopkové zelery, 2 malé červené zemiaky, soľ, mleté čierne korenie, 1 ČL sušeného petržlenu, 1 ČL talianskeho korenia, 4 pretlačené strúčiky cesnaku, 400g plechovka lúpaných paradajok, 6 š zeleninového vývaru, 1/2 š hrášku, 1/2 š kukurice, 1 a 1/2 š nadrobno nakrájaného kelu, 1 PL nakrájaného čerstvého petržlenu, trocha citrónovej šťavy

Na talianske korenie: 2 PL sušeného oregana, 2 PL sušenej bazalky, 1 PL sušeného rozmarínu, 2 PL sušeného petržlenu 1 PL sušeného tymianu, 1 PL červených čili vločiek, 1 ČL sušeného cesnaku

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Z pórov budeme potrebovať len biele časti, ktoré rozštvrtíme a nakrájame natenko. Mrkvu, paštrnák a zemiaky ošúpeme a spolu so zelerom nakrájame na malé kúsky. Lúpané paradajky zlejeme, odstránime semiačka a nakrájame na malé kúsky.

Do stredne veľkého hrnca dáme maslo a olej a zohrejeme na miernom ohni. Keď sa maslo roztopí, pridáme pór, mrkvu, paštrnák, zeler a zemiaky. Osolíme a okoreníme a necháme variť asi 3 - 4 minúty. Zeleninu ochutíme talianskym korením, sušeným petržlenom a sušeným cesnakom, zamiešame a pridáme nakrájané paradajky spolu s vývarom. Polievku privedieme k varu, potom plameň stiahneme na minimum a necháme zakrytú variť asi 15 minút alebo kým zelenina nebude mäkká, no stále pevná. Sporák v tomto bode vypneme a do polievky zamiešame hrášok, kukuricu, petržlen, kel a trocha citrónovej šťavy. Podľa chuti môžeme pridať viac soli a čierneho korenia.

Skryť Vypnúť reklamu

Marinovaná sviečkovica z diviny

Potrebujeme: 2 sviečkovice z diviny, 2 PL masla

Na marinádu: 1/2 š olivového oleja, 2 PL sójovej omáčky, 2 PL worčesterovej omáčky, 2 PL červeného vínneho octu, 2 pretlačené strúčiky cesnaku, 1 PL mletého čierneho korenia, 1 ČL údenej papriky, 1 PL bourbonu (voliteľné)

Postup: Všetky suroviny na marinádu zmiešame dohromady. Mäso vložíme do zatváracieho plastového vrecka na mrazenie a polejeme ho pripravenou marinádou. Vrecko zatvoríme a dáme do chladničky na približne 4 hodiny (minimálne 2, maximálne 8 hodín). Každú hodinu ho pretočíme, aby sa mäso marinovalo rovnomerne. Po uplynutí času vyberieme divinu z vrecka. Panvicu zahrejeme na miernom ohni, pridáme maslo, a keď začne peniť, vložíme mäso. Pečieme ho z oboch strán, kým nedosiahne želanú úroveň prepečenia.

Skryť Vypnúť reklamu

Banánový chlieb

Potrebujeme: 1 a 3/4 š múky, 1 ČL jedlej sódy , 1 ČL prášku do pečiva, 1/2 ČL soli, 1/2 š zmäknutého masla, 3/4 š cukru 2 veľké vajíčka, 2 - 3 veľké prezreté banány rozpučené na kašu, 2 PL čerstvej citrónovej šťavy, vanilkový extrakt alebo cukor.

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a bochníkovú formu s rozmermi 23 x 12 centimetrov vymastíme a vysypeme múkou. V stredne veľkej miske zmiešame múku, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ. V inej miske vyšľaháme maslo s cukrom dopenista, potom pridáme po jednom vajíčka a dobre vymiešame. Teraz prídu na rad rozpučené banány, citrónová šťava a vanilkový extrakt, ktoré taktiež vmiešame do masla. Ak cesto bude vyzerať zrazene, je to v poriadku.

Do zmesi pridáme múčnu zmes a vmiešame ju na nízkych otáčkach. Dávame pozor, aby sme ju nepremixovali. Cesto prelejeme do pripravenej formy a pečieme asi 40 až 45 minút alebo kým z koláča nevytiahneme špáradlo čisté. Po upečení ho necháme chladnúť vo forme asi 10 minút, potom ho preložíme na mriežku a necháme vyhladnúť úplne.

Zdroj: thecozyapron.com, spendwithpennies.com, foxvalleyfoodie.com, onceuponachef.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Stomatologická starostlivosť verzus koronavírus
  2. Čo robiť, keď majú deti strach? Vyskúšajte tieto tipy od psychologičky
  3. Žena zažila prekvapenie. V banke od nej nechceli vziať peniaze
  4. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  5. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami
  6. Aj použitý kuchynský olej môžete separovať
  7. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými?
  8. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku
  9. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky
  10. Zabezpečujeme certifikované MBA programy
  1. Ťahanovčania upratovali sídlisko, pomáhala aj mládež z Demetra
  2. Žena zažila prekvapenie. V banke od nej nechceli vziať peniaze
  3. Stomatologická starostlivosť verzus koronavírus
  4. Koronakríza zasiahla peňaženky Slovákov
  5. Členovia ASINS vrátili za rok 2019 do ekonomiky 113 mil. Eur
  6. Ako aktualizovať autonavigáciu Mio?
  7. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  8. Ružinovská poliklinika otvorila unikátne oddelenie
  9. Päť užitočných rád, ako si vybrať správnu klimatizáciu
  10. Našli sme budúcnosť hliníka. Je v Spišských Vlachoch
  1. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými? 28 980
  2. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 20 849
  3. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami 16 270
  4. Žena zažila prekvapenie. V banke od nej nechceli vziať peniaze 14 304
  5. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku 11 438
  6. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky 11 019
  7. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo 9 816
  8. Pandémia odhalila, ako fungujú vysielače v krajine 9 459
  9. Tieto veci robí banka, aby bola v bankomatoch hotovosť 9 375
  10. Ako vytriediť Mekáč doma? 8 950
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Čokoláda

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Marián Kolník takto pred časom prišiel ako svedok na súd v kauze zmenky.

Vrah futbalistu dostal 25 rokov, prokurátor žiada doživotie

Košický súd vyniesol rozsudok v prípade brutálnej vraždy v Dobšinej.

Ondrej sa o chvíľu dozvie rozsudok.

Košické kúpaliská otvoria. Na atrakcie zabudnite

Budú merať telesnú teplotu, dezinfikovať ruky, zabezpečiť musia rozostupy.

Ľudia sa už na kúpaliská tešia, chýba však teplé počasie.
POVODNE 2010 - DESAŤ ROKOV PO

Po týždni prestalo pršať. Vyšlo slnko. A pretrhla sa hrádza

Len som si povzdychla, koniec, nemáme už nič, spomína obyvateľka Zdoby.

V zdobe zatopilo desiatky domov.Dielo skazy si na svojom majetku si niektorí obyvatelia boli pozrieť na člnoch ešte pred opadnutím veľkej vody.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Trumpovi vyprázdnili námestie od pokojných demonštrantov.
Dobré ráno

Dobré ráno: Zákaz predaja v nedeľu uškodí hlavne obchodným centrám

V parlamente sú dva poslanecké návrhy.

Podcast Dobré Ráno.
Komentár šéfredaktorky Beaty Balogovej

Amerika horí, Trump je nahý

V našom regióne Trumpove reči o sprisahaní neprekvapujú.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Tabletky hydroxychlorochínu.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop