Korzár logo Korzár
Utorok, 30. november, 2021 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Krkovička na syre a smotane, štuchané zemiaky s jarnou cibuľkou

Inšpirácie na nedeľný obed.

(Zdroj: archív fotolia)

Zeleninová polievka so syrom

Potrebujeme: 3 veľké zemiaky, 1 pór, ½ zeleru, 4 mrkvy, 1 cibuľu, maslo, kurací alebo hovädzí vývar, 1 bobkové list, 2 klinčeky, soľ, čierne korenie, 150 g strúhaného tvrdého syra

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Postup: Zemiaky, pór, zeler, mrkvu očistíme a pokrájame na malé kúsky. Cibuľu pokrájame nadrobno a osmažíme ju na roztopenom masle. Potom k nej pridáme nakrájanú zeleninu a všetko spolu dobre orestujeme. Potom ju zalejeme vývarom, pridáme bobkový list a necháme pomaly variť asi pol hodiny. Potom polievku osolíme, okoreníme a pridáme . Varíme ešte asi 10 minút a napokon nasypeme do polievky približne polovicu syra. Povaríme ešte asi dve minúty a podávame tak, že každú porciu ozdobíme strúhaným syrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Krkovička s pochúťkovou smotanou

Potrebujeme: bravčovú krkovičku, soľ, mleté čierne korenie, horčicu, kyslú pochúťkovú smotanu, strúhaný syr, olej, sladkú červenú papriku

Postup: Umytú a očistenú krkovičku nakrájame na rezne, ktoré trochu naklepeme a potom ich z oboch strán osolíme a okoreníme. Plátky mäsa potrieme horčicou a opečieme ich na panvici na horúcom oleji, aby sa mäso dobre zatiahlo. Poukladáme ich na plech s vyššími okrajmi, podlejeme troškou vody, zakryjeme napríklad alobalom a dáme piecť do rúry. Asi po 15 minútach vymiešame smotanu so štipkou soli, mletou červenou paprikou, prípadne môžeme pridať aj štipku sušeného cesnaku. Smotanou polejeme všetko mäso a dáme späť do vyhriatej rúry. Pred koncom ešte mäso posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť bez alobalu. Ako príloha sa ideálne hodí zemiaková kaša, prípadne takzvané „štuchané“ zemiaky.

Skryť Vypnúť reklamu

Štuchané zemiaky s jarnou cibuľkou

Potrebujeme: zemiaky, zväzok jarnej cibuľky, kúsok slaniny, hnedý cukor, soľ, mleté čierne korenie, drvenú rascu

Zemiaky ošúpeme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody. Zatiaľ si pokrájame jarné cibuľky a bielu časť osmažíme na troche oleja. Keď budú cibuľky zlatistej farby, pridáme k nim asi pol lyžičky hnedého cukru a na malé kúsky nakrájanú slaninu. Pražíme, kým sa slanina nevyškvarí

Dovtedy sa uvaria zemiaky, takže ich scedíme a popučíme klasickým spôsobom. Nemixujeme, pri takzvaných štuchaných zemiakoch majú zostať malé kúsky. Opraženú cibuľu so slaninou pridáme k zemiakom, všetko premiešame, dochutíme drvenou rascou, prípadne aj soľou a korením a podávame ako prílohu, alebo pokojne aj ako samostatné jedlo na večeru.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  2. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  3. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  4. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  5. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  6. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  7. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  8. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  9. Zaujímavé štúdium, skvelá práca aj plat. Vieš, kam ísť
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  1. Zmeny v systéme revíznych postupov
  2. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  3. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  4. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  6. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  7. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch
  8. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  9. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  10. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 454
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 003
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 767
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 208
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 160
  6. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 3 072
  7. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 029
  8. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 700
  9. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 1 910
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 1 830

Blogy SME

  1. Tomáš Jacko: 2021: COVID odysea - Ako sa nezblázniť z online výučby (2. časť)
  2. Martin Pilnik: S titulom MUDr. vykrošili od lekárov k šarlatánom a ešte k tomu spíšu oslavný epos
  3. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí...
  4. Elena Antalová: Zvíťazíme jedine s Pátrovičom
  5. Barbora Kujundžić: Na aké veci si treba dávať pri malých deťoch pozor
  6. Marcel Horacek: Živoj je fajn - časť druhá
  7. Juraj Švarc: Vyhlásil som lockdown…ale mediálny!
  8. Ondrej Škvarenina: Ako manipulovať štatistiky o Covid-19
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 835
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 430
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 742
  4. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 283
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 924
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 772
  7. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 186
  8. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 4 105
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Cestujúci z južnej Afriky čakajú na letisku na výsledok testu na prítomnosť koronavírusu.

PCR testy nemusia variant zachytiť.


10 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Variant objavili v Juhoafrickej republike.


a 2 ďalší 9 h

Blogy SME

  1. Tomáš Jacko: 2021: COVID odysea - Ako sa nezblázniť z online výučby (2. časť)
  2. Martin Pilnik: S titulom MUDr. vykrošili od lekárov k šarlatánom a ešte k tomu spíšu oslavný epos
  3. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí...
  4. Elena Antalová: Zvíťazíme jedine s Pátrovičom
  5. Barbora Kujundžić: Na aké veci si treba dávať pri malých deťoch pozor
  6. Marcel Horacek: Živoj je fajn - časť druhá
  7. Juraj Švarc: Vyhlásil som lockdown…ale mediálny!
  8. Ondrej Škvarenina: Ako manipulovať štatistiky o Covid-19
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 835
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 430
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 742
  4. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 283
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 924
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 772
  7. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 186
  8. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 4 105
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu