Korzár logo Korzár
Štvrtok, 3. december, 2020 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom pôstne jedlá: Fazuľové fašírky, plnené klobúky, pohánkový nákyp

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Fazuľové fašírky

Potrebujeme: 750 g uvarenej alebo konzervovanej čiernej fazule, 1/4 červenej cibule, 1 strúčik cesnaku, 1/2 červenej papriky, hrsť lístkov koriandra, 1/2 ČL rasce, 1/8 ČL kajenskej papriky, 1/2 šálky uvarenej naturálnej ryže, 2 PL oleja

Postup: Cibuľu, cesnak a koriander nakrájame najemno, červenú papriku na malé kúsky. Čiernu fazuľu poriadne scedíme (ak je z konzervy, prepláchneme ju) a rozpučíme ju vidličkou na kašu. Pridáme k nej ostatné suroviny okrem oleja a dobre zamiešame. Vzniknutá hmota by mala byť tvarovateľná. Z nej vyformujeme šesť guľôčok, ktoré sploštíme do tvaru hrubej placky, poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a necháme v chladničke 15 minút až hodinu. Po uplynutí času zahrejeme na panvici olej, pridáme fazuľové fašírky a pečieme ich z oboch strán asi tri - štyri minúty alebo kým nie sú hnedé a chrumkavé. Podávame s ryžou, listovou zeleninou alebo zeleninovým šalátom.

Skryť Vypnúť reklamu

Plnené hubové klobúky

Potrebujeme: 680 g väčších šampiňónov, 2 PL olivového oleja, 1/4 š nahrubo nasekanej petržlenovej vňate, 1 malá červená paprika, 1 malá šalotka, 2 strúčiky cesnaku, 1/4 š sušených paradajok. 3/4 š vlašských orechov, 1 š mladého špenátu, soľ a mleté čierne korenie

Postup: Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Z húb odkrojíme nožičky, ktoré spolu s červenou paprikou, sušenými paradajkami, cesnakom a šalotkou nakrájame na malé kúsky. Orechy nasekáme nadrobno. Klobúky potrieme olivovým olejom, poukladáme ich na plech výtrusnicou smerom hore a dáme piecť na 8 až 10 minút.V stredne veľkej miske na lyžici olivového oleja pečieme šalotku, papriku, cesnak a sušené paradajky, kým nezmäknú. Potom pridáme petržlenovú vňať, nakrájané huby a orechy a varíme ďalšie 2 až 3 minúty. Nakoniec k zmesi vhodíme špenát a necháme ho zvädnúť. Zmes osolíme a okoreníme. Z panvice, kde sa piekli huby, zlejeme všetku prebytočnú vodu, klobúky naplníme pripravenou zmesou a dáme zapiecť na 10 až 12 minút. Po upečení môžeme posypať čerstvou paprikou a vňaťou, ak sa zvýšila, a podávame.

Skryť Vypnúť reklamu

Pohánkový nákyp

Potrebujeme: 200 g lúpanej pohánky, 3 PL oleja, 60 g masla, 1 pretlačený strúčik cesnaku, 1 cibuľu, kúsok póru, oregano, 2 vajcia, 2 PL paradajkového pretlaku, 1 ČL kurkumy, 1 ČL ostrej paprikovej zmesi, 2 PL posekanej petržlenovej vňate, 60 g údeného syra, soľ, 2 PL sójovej omáčky

Postup: Pohánku varíme v osolenej horúcej vode cca 2 minúty, stiahneme z ohňa a asi 20 minút necháme dôjsť. Potom prebytočnú vodu zlejeme.

Na panvici na oleji speníme cibuľu, pór, a cesnak. Potom pridáme sójovú omáčku, oregano, maslo, paradajkový pretlak, kurkumu a paprikovú zmes.

Vajcia pridáme po premiešaní pohánky s vychladnutou zmesou, primiešame aj polovicu postrúhaného syra, presypeme všetko do zapekacej misky vytretej maslom a vrch posypeme zvyškom syra. Pečieme v rúre 30 minút na 190 stupňoch.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdroj: kellystilwell.com, carascravings.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  3. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  6. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  7. Nie je to len chlapská záležitosť
  8. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  9. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  10. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Prvá akumulátorová 2-stupňová snehová fréza na trhu
  3. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  4. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  5. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  6. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  7. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  8. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  9. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 17 882
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 727
  3. Aká je chémia vôní 13 519
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 763
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 660
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 190
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 740
  8. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 268
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 254
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 980
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Diéty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Takto vyzeral Jakub po bitke na policajnej stanici.

Po Zsuzsovej skončil v prešovskej väznici aj Gašpar

Súd reaguje, že on taký pokyn nevydal.

Tibor Gašpar.

Prešovčanka Ingrid: Pri pohľade na miesto bytovky mi stále naskakuje husia koža

Hlavné je, že žijeme, hovorí rok od výbuchu na Mukačevskej 7.

Ingrid s piatačkou Izkou.

Dekádu skiareál Lysá chátral, precitnúť má v čase pandémie

Stredisko na Čergove sa vždy spoliehalo na sneženie, teraz mu pomôže technika.

Lyžiarsky areál na Lysej idú oživiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Chceli ho odstrániť, jeho imidžu uškodil Gučík. Kto je Maroš Žilinka?

Za generálneho prokurátora ho musí vymenovať prezidentka.

Prokurátor Maroš Žilinka.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Kto vráti Generálnej prokuratúre dôstojnosť?

Maroš Žilinka už nebude môcť úrad len tak udržiavať.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

OĽaNO: Zvolenie Žilinku je kompromis (reakcie)

Kollár od Žilinku očakáva očistenie prokuratúry.

Ivan Ivanič, šéf SLA.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop