Korzár logo Korzár
Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Zapekané zemiaky s hubami, palacinky s bryndzou, karí šošovica

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Pohánkové palacinky s bryndzou

Potrebujeme: 300 g pohánkovej múky, 500 ml vody, 1 vajce, štipku soli. Na plnku: 125 g bryndze, 200 g špenátových listov, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, maslo, soľ, korenie

Postup: Z múky, vajíčka a vody vymiešame cesto, ktoré trochu osolíme a necháme chvíľu postáť. Z cesta potom pečieme palacinky, vďaka pohánkovej múke by sa nemalo lepiť na panvicu.

Kým sa pečú palacinky, v druhej panvici roztopíme maslo a orestujeme na ňom najemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Potom k nim pridáme špenát, osolíme ho, okoreníme a necháme zmäknúť. Odstavíme, primiešame bryndzu a touto zmesou naplníme upečené palacinky.

Skryť Vypnúť reklamu

Karí šošovica

Potrebujeme: 400 g väčšej šošovice, 1 cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, mletú rascu, 3 lyžičky karí korenia, kyslú smotanu, olej, soľ

Postup: Šošovicu preberieme, prepláchneme a namočíme v studenej vode aspoň na 2 hodiny. Vo väčšom, no nízkom hrnci zohrejeme olej a opečieme na ňom najemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Šošovicu scedíme, premyjeme a necháme odkvapkať. Potom ju dáme do hrnca k cibuli a za stáleho miešania necháme pražiť asi 10 minút. Pridáme koreniny, zalejeme asi 2,5 dl horúcej vody a dusíme, kým šošovica nebude primerane mäkká. V prípade potreby trochu podlejeme. Potom šošovicu odstavíme, vmiešame kyslú smotanu a v prípade potreby dosolíme.

Zapekané zemiaky s hubami

Potrebujeme: cca 500 g zemiakov, 250 g špenátu, 3 vajíčka, 150 g sušených húb, 200 ml šľahačkovej smotany, 4 strúčiky cesnaku, mletú červenú papriku, rascu, soľ, tvrdý syr

Skryť Vypnúť reklamu

Postup:

Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska. Dáme ich do zapekacej misy, pokvapkáme olejom, posypeme rascou aj paprikou a upečieme vo vyhriatej rúre domäkka.

Zatiaľ si uvaríme vajíčka natvrdo a namočíme sušené huby.

Na upečené zemiaky potom poukladáme nadrobno nakrájané vajcia, lístky špenátu, plátky cesnaku a scedné huby. Všetko zalejeme smotanou, posypeme syrom a dáme asi na 10 minút zapiecť.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  3. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  4. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  5. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  8. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  9. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  1. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 16 278
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 553
  3. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 497
  4. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 070
  5. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 6 846
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 435
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 271
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 155
  9. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 6 147
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 902
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Diéty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Silné mrazy vyvrcholia na východe v noci na utorok

Teploty v Prešovskom kraji klesnú až na mínus 20 stupňov.

Ilustračné foto
Jakubov hovorí, že o návrhu s Ďurovčíkom nerokovali.
Začiatok očkovania proti ochoreniu Covid-19 na Slovensku.

Stavbu futbalového štadióna v Prešove komplikujú odvolania

Jedna z námietok tvrdí, že ohrozuje právo na zdravé životné prostredie.

Futbalový štadión v Prešove - Futbal Tatran Aréna v Prešove
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie sa začne už v pondelok. Dokedy sa treba otestovať a čo sa zmení?

Testovanie si vo februári zopakujú najhoršie okresy.

Igor Matovič.
Komentár Zuzany Kepplovej

Hluchá linka, nefunkčná appka

Keď štát rieši násilie v rodinách.

Zuzana Kepplová.
Dave Grohl z kapely Foo Fighters, ktorá 5. februára vydáva nový album.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop