Korzár logo Korzár
Pondelok, 6. december, 2021 | Meniny má MikulášKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom ryby: Zázvorové pstruhy, jemné filety na pomarančoch

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Losos na šafranových cestovinách

Potrebujeme: filety lososa, balenie cestovín (ideálne špagety či fetuccine), 100 g smotanového syra (napr. mascarpone), 1 cibuľu, 1 citrón, 3 PL oleja, soľ, biele korenie, šafran, petržlenovú vňať

Postup: Lososa rozdelíme na porcie, zbavíme ho šupiniek, ak ich ešte má, a jednotlivé kusy opláchneme a osušíme. Osolíme ho, okoreníme a orestujeme z oboch strán na oleji a na chvíľu odložíme bokom.

Cestoviny dáme variť a zatiaľ si pripravíme omáčku.

Cibuľu nakrájame na tenučké polkolieska a dáme ju restovať na lyžicu oleja. Keď dostane zlatistý nádych pridáme k nej smotanový syr a podlejeme vodou zo špagiet. Do omáčky pridáme štipku šafranu, osolíme ju okoreníme a dochutíme citrónovou šťavou.

Skryť Vypnúť reklamu

Cestoviny vyberieme z hrnca priamo do panvice k omáčke, dobre premiešame a môžeme servírovať. Na tanier dáme porciu cestovín, na to rybu a posypeme peržlenovou vňaťou.

Zázvorové pstruhy

Potrebujeme: niekoľko čerstvých pstruhov, olej, medovku, mätu, kajenské korenie, karí korenie, soľ, kúsok čerstvého zázvoru (množstvo podľa počtu ľudí, rýb a toho, ako veľmi máme radi zázvor)

Postup: Umyté a osušené ryby nakrájame na filety a tie dobre osolíme. Bylinky nasekáme do misky, zázvor nastrúhame, pridáme trochu oleja a korenie a všetko premiešame.

Zmes navrstvíme na ryby, poukladáme ich na 20 minút upiecť do rúry.

Filety na pomarančoch

Potrebujeme: filety napríklad z tresky či zubáča, 1 citrón, 3 pomaranče, 2 strúčiky cesnaku, hladkú múku, petržlenovú vňať, olivový olej, soľ a čierne korenie

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Filety nasolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónom. Z dvoch pomarančov vytlačíme šťavu. Ryby dáme do misky a polejeme ich pomarančovou šťavou. Potom ich odložíme do chladničky, najlepšie na celú noc.

Pred samotným pečením plech vystelieme papierom, ktorý potrieme olivovým olejom a na to poukladáme ryby. Jemne ich poprášime múkou, posypeme pretlačeným cesnakom a polejeme pomarančovou marinádou v ktorej boli naložené.

Zvyšný pomaranč umyjeme, nakrájame na kolieska a tie poukladáme na ryby. Ešte ich pokvapkáme olejom, zakryjeme druhým papierom na pečenie a dáme do rúry. Pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  2. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  3. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  4. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  5. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  6. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  7. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  8. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  9. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  10. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  1. Compliance – who should be responsible?
  2. Employee's age as a new ground for notice of termination
  3. Ako podnikať na internete. V Košiciach sa to naučíte zadarmo
  4. Buďte o krok napred voči konkurencií so štúdiom MBA
  5. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  6. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  7. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú
  8. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  9. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  10. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 19 003
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 978
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 636
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 854
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 855
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 233
  7. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 249
  8. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 064
  9. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor 2 073
  10. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 1 862

Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Co říkají odborníci na připravované reformy II. a III. piliera? A co si myslí lidé, kteří tyto reformy tvoří?
  2. Tupou Ceruzou: Kolaterálne obete lockdownu
  3. Michael Achberger: Strata menštruácie kvôli diéte? Aj to vám hrozí
  4. Martin Greguš: 6,4 mld. EUR na rok...pravda o slovenských nemocniciach a zdravotníctve...analýza rozpočtu ZDRAVOTNÍCTVA...
  5. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť
  6. Rasťo Valent: Zamyslenie o Messim, PSG a Barce
  7. David Kapusta: Bystrica má na viac alebo krátka úvaha nad rozpočtom a investíciami mesta
  8. Adam Sedláček: O tom, ako hrubé črevo zachránilo Vianoce
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 738
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 299
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 874
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 730
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 364
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 351
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 665
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 648
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ernesta Valka zavraždili v roku 2010.

Obžalovaný Radič sa môže dostať na slobodu. Začne konať ministerka.


10 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Voľba detskej ombudsmanky bude vo štvrtok.


a 2 ďalší 9 h

Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Co říkají odborníci na připravované reformy II. a III. piliera? A co si myslí lidé, kteří tyto reformy tvoří?
  2. Tupou Ceruzou: Kolaterálne obete lockdownu
  3. Michael Achberger: Strata menštruácie kvôli diéte? Aj to vám hrozí
  4. Martin Greguš: 6,4 mld. EUR na rok...pravda o slovenských nemocniciach a zdravotníctve...analýza rozpočtu ZDRAVOTNÍCTVA...
  5. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť
  6. Rasťo Valent: Zamyslenie o Messim, PSG a Barce
  7. David Kapusta: Bystrica má na viac alebo krátka úvaha nad rozpočtom a investíciami mesta
  8. Adam Sedláček: O tom, ako hrubé črevo zachránilo Vianoce
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 738
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 299
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 874
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 730
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 364
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 351
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 665
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 648
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu