Korzár logo Korzár
Utorok, 1. december, 2020 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom ryby: Zázvorové pstruhy, jemné filety na pomarančoch

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Losos na šafranových cestovinách

Potrebujeme: filety lososa, balenie cestovín (ideálne špagety či fetuccine), 100 g smotanového syra (napr. mascarpone), 1 cibuľu, 1 citrón, 3 PL oleja, soľ, biele korenie, šafran, petržlenovú vňať

Postup: Lososa rozdelíme na porcie, zbavíme ho šupiniek, ak ich ešte má, a jednotlivé kusy opláchneme a osušíme. Osolíme ho, okoreníme a orestujeme z oboch strán na oleji a na chvíľu odložíme bokom.

Cestoviny dáme variť a zatiaľ si pripravíme omáčku.

Cibuľu nakrájame na tenučké polkolieska a dáme ju restovať na lyžicu oleja. Keď dostane zlatistý nádych pridáme k nej smotanový syr a podlejeme vodou zo špagiet. Do omáčky pridáme štipku šafranu, osolíme ju okoreníme a dochutíme citrónovou šťavou.

Skryť Vypnúť reklamu

Cestoviny vyberieme z hrnca priamo do panvice k omáčke, dobre premiešame a môžeme servírovať. Na tanier dáme porciu cestovín, na to rybu a posypeme peržlenovou vňaťou.

Zázvorové pstruhy

Potrebujeme: niekoľko čerstvých pstruhov, olej, medovku, mätu, kajenské korenie, karí korenie, soľ, kúsok čerstvého zázvoru (množstvo podľa počtu ľudí, rýb a toho, ako veľmi máme radi zázvor)

Postup: Umyté a osušené ryby nakrájame na filety a tie dobre osolíme. Bylinky nasekáme do misky, zázvor nastrúhame, pridáme trochu oleja a korenie a všetko premiešame.

Zmes navrstvíme na ryby, poukladáme ich na 20 minút upiecť do rúry.

Filety na pomarančoch

Potrebujeme: filety napríklad z tresky či zubáča, 1 citrón, 3 pomaranče, 2 strúčiky cesnaku, hladkú múku, petržlenovú vňať, olivový olej, soľ a čierne korenie

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Filety nasolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónom. Z dvoch pomarančov vytlačíme šťavu. Ryby dáme do misky a polejeme ich pomarančovou šťavou. Potom ich odložíme do chladničky, najlepšie na celú noc.

Pred samotným pečením plech vystelieme papierom, ktorý potrieme olivovým olejom a na to poukladáme ryby. Jemne ich poprášime múkou, posypeme pretlačeným cesnakom a polejeme pomarančovou marinádou v ktorej boli naložené.

Zvyšný pomaranč umyjeme, nakrájame na kolieska a tie poukladáme na ryby. Ešte ich pokvapkáme olejom, zakryjeme druhým papierom na pečenie a dáme do rúry. Pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  6. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  7. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  8. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  9. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  2. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  3. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  4. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  5. Novinka medzi prefabrikátmi
  6. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  7. 3D virtuálne prechádzky pozdĺž maďarsko-slovenských hraníc
  8. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  9. The future of M&A in Europe
  10. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 34 294
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 486
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 014
  4. Aká je chémia vôní 10 776
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 490
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 858
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 854
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 216
  9. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 087
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 827
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Diéty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Recepty z Korzára, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: PCR testy odhalili ďalších 1 254 infikovaných (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili už takmer 106-tisíc nakazených. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 868 obetí.

Nového šéfa polície vyberá aj Spišiak. Prišli štyri prihlášky

Konečné slovo pri výbere bude mať minister Mikulec.

Kollár ležal na špeciálnom oddelení. Nemal prijímať návštevy ani nahrávať videá

O tom, že počas hospitalizácie vystúpil v televízii, nemocnica nevedela.

Rastislav Gašpar ešte v drese Detvy v zápase proti Slovanu.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop