Korzár logo Korzár
Piatok, 3. apríl, 2020 | Meniny má Richard

Varíme s Korzárom: Pečienky na jablkách, šošovicová polievka s kapustou

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Šošovicová polievka s kyslou kapustou

Potrebujeme: 100 g šošovice, 250 g kyslej kapusty, 10 g sušených húb, 250 ml kyslej smotany, 2 PL hladkej múky, soľ, bobkový list, mleté korenie

Postup: Šošovicu vopred namočíme, najlepšie na noc, prípadne na niekoľko hodín. Potom ju dáme do hrnca aj s vodou, v ktorej bola namočená a prilejeme asi liter vody. Pridáme umyté huby, bobkový list, kyslú kapustu, trochu soli aj korenia a všetko spolu varíme, kým nebudú jednotlivé ingrediencie mäkké.

Potom zmiešame smotanu s múkou a vlejeme ju do polievky, ktorú podľa potreby dosolím a už len krátko povaríme.

Pečienky na jablkách a cibuli

Potrebujeme: 400 g bravčovej pečene, prípadne môžu byť aj kuracie pečienky, 2 jablká, 1 cibuľu, olej, štipku škorice, 2 PL paradajkového pretlaku, soľ, mleté čierne korenie, olej, 1 dl červeného vína, cukor

Postup: Pečienky nakrájame a najskôr ich sprudka opečieme na troche oleja a odložíme do tepla. Do výpeku dáme asi malú lyžičku cukru a necháme ho skaramelizovať. Potom k nemu pridáme mesiačiky nakrájanú cibuľu a osmažíme ju. Keď zmäkne, dáme do panvice nakrájané jablká. Podlejeme ich vínom a dusíme, kým nezmäknú. Kto má rád výrazné chute, môže si pridať štipku škorice. Napokon pridáme paradajkový pretlak, premiešame a vrátime späť pečienky. Na záver ich osolíme a okoreníme.

Chrumkavý zeleninový pekáč

Potrebujeme: menšie cvikly, mrkvu, petržlen, ružičkový kel, malé zemiačiky, prípadne inú obľúbenú zeleninu, soľ, mleté čierne korenie, štipku škorice, sušený zázvor, olej, rascu

Postup: Zeleninu ošúpeme a nakrájame na hrubšie hranolky, prípadne na kolieska. Dáme ich do misy a pridáme pár lyžíc oleja, soľ a všetky koreniny. Zeleninu necháme postáť a potom ju naložíme na plech potretý olejom.

Upečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov tak, aby bola mäkká, no zároveň chrumkavá. Chutí ako príloha k mäsu aj ako samostatná večera, napríklad s obľúbeným dressingom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  2. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  3. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  4. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  5. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  6. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  10. Bude dobre!
  1. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  2. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  3. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  4. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  5. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  6. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. Daj ľuďom voľnú ruku a prinesie to želané ovocie
  10. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 40 987
  2. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší? 22 568
  3. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 17 922
  4. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 17 229
  5. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 15 230
  6. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná? 11 881
  7. Pivný duel: Aké pivo pijú muži a aké viac chutí ženám? 10 891
  8. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho 10 560
  9. Madeira je rajom pre milovníkov prírody 10 491
  10. Aké novinky pripravili kúpeľné domy na Slovensku? 9 959

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Hrozba koronavírusu zmenila pôrody. Sú bez oteckov a väčšina s rúškom

Mamička: Bábätká vidia, až keď im vládzeme poslať fotku.

Katarína Lešková so synčekom.

Pôrod v čase korony: Z nemocnice prišla do iného sveta

Opatrenia nenarušili bezodpadový spôsob života.

Damián prišiel na svet v prešovskom monobloku.

Prešovčanka v New Yorku: Koronavírus mi vzal prácu

Sylvia Novotny Zavacká žije v USA už dvadsať rokov.

Sylvia s kolegom ešte v práci.

Pripravili manuál pre seniorov, ako sa brániť pred podvodníkmi

Vynaliezavci sa prispôsobili, zneužívajú pandémiu.

Ilustračné foto.

Hlavné správy zo Sme.sk

Jeden deň niečo povie, na druhý to už neplatí. Premiér Igor Matovič

Je to pozostatok jeho opozičnej politiky, vraví Mesežnikov.

Premiér Matovič niekedy odpovedá na otázky novinárov aj dve hodiny.
Podcast Dobré Ráno.
Koronavírus pod mikroskopom.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop