Korzár logo Korzár
Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom bez lepku: Polenta s hubami, brokolicové fašírky, pohánkové rizoto

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zapekaná polenta s hubami

Potrebujeme: ¼ hrnčeka kukuričnej krupice, 1 hrnček vody, granulovaný cesnak, soľ, hrsť špenátových listov, 1 malú cibuľu, 100 g šampiňónov, strúhaný parmezán, maslo, olej, mleté čierne korenie

Postup: Do hrnca vsypeme kukuričnú krupicu, prilejeme vodu, osolíme a posypeme ju granulovaným cesnakom. Dáme na oheň a za stále miešania varíme, kým krupica nevstrebe vodu a nevznikne nám kaša.

V panvici zohrejeme maslo s trochou oleja a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájané šampiňóny, ktoré osolíme a okoreníme. Osmažíme ich a potom k nim pridáme špenát, ktorý necháme len trochu spariť a panvicu odstavíme.

Skryť Vypnúť reklamu

Polentu dáme do vymastenej zapekacej misy, vrch utľapkáme a naložíme tam hubovo-špenátovú zmesť. Nastrúhame syr a dáme na chvíľu zapiecť do rúry.

Pohánkové rizoto

Potrebujeme: 2 hrnčeky pohánky, 200 g šampiňónov, 100 g balkánskeho syra, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, olivový olej, maslo, tymian, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Pohánku dáme do hrnca a zalejeme ju tromi hrnčekmi vody. Varíme asi tri minúty, kým sa voda nevstrebe do pohánky. Potom hrniec odstavíme.

V panvici zohrejeme dve lyžice oleja a osmažíme na ňom nakrájanú cibuľu aj pretlačený cesnak. Opečieme ich a pridáme nakrájané šampiňóny. Opekáme ich asi 5 minút, osolíme, okoreníme a pridáme trochu čerstvého tymianu.

K hubám do panvice pridáme uvarenú pohánku, premiešame a dochutíme. Na záver vmiešame kus masla a podávame s namrveným balkánskym syrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Brokolicové fašírky

Potrebujeme: 1 brokolicu, 150 g tvrdého syra, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 bezlepkové párky, 1 lyžičku plnotučnej horčice, 2 vajíčka, trochu mlieka, sójovú omáčku, soľ, mleté čierne korenie, majoránku, kukuričnú múku na obaľovanie

Postup: Brokolicu uvaríme v osolenej vode, keď je hotová scedíme ju a nasekáme na maličké kúsky. Brokolicu dáme do misky, pridáme najemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, strúhaný syr, vajíčka, horčicu, nakrájané párky a všetko ochutíme podľa vlastných predstáv. Ak je zmes hustá, prilejeme trochu mlieka.

Zo zmesi tvoríme fašírky, ktoré obalíme v kukuričnej múke, poukladáme na plech a upečieme v rúre, alebo vypražíme na troche oleja v panvici.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 590
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 605
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 092
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 964
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 732
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 511
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 893
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 633
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 578
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 486
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Alergia

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Recepty z Korzára, Jedlo, Celiakia

Neprehliadnite tiež

Po nehode.

Zo šiestich účastníkov nehody sú dvaja zranení.

7m
Ilustračné foto.

Umelú pľúcnu ventiláciu potrebuje 322 pacientov.

32m
Ľubomír Šarník, nový riaditeľ prešovskej nemocnice.

Súdia ho za nezaplatené dane a odvody.

11 h
Finančník Dávid Gedeon si na slobodu musí počkať.

Najvyšší súd predĺžil košickému podnikateľovi väzbu o ďalšie mesiace.

11 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Plošné testovanie na Covid-19.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 233-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 894 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

5 h
Miroslav Marček na hlavnom pojednávaní v prípade obžaloby za vraždu Jána Kuciaka, Martiny Kušnírovej a Petra Molnára začiatkom roka 2020.

Marček si odpykáva 25 rokov.

13 h
Na Slovensku už očkujú aj seniorov.

Už sa môžu hlásiť ľudia nad 85 rokov.

14 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop