Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. november, 2021 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Bylinková panenka, citrónovo-cesnakové kurča, pečené pliecko

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečené pliecko so zeleninou

Potrebujeme: 1 kg bravčového pliecka, 2 kaleráby, niekoľko malých zemiakov, 6 mrkiev, 1 cibuľu, soľ, mletú rascu, zopár guličiek celého čierneho korenia, 2 bobkové listy, maslo

Postup: Mäso umyjeme, osušíme a zo všetkých strán ho osolíme a posypeme mletou rascou. Necháme ho chvíľu postáť a prípadne ho môžeme aj previazať niťou, aby sa nám pekne sformovalo.

Dno pekáča potrieme trochou masla, rozložíme naň na plátky nakrájanú cibuľu a na ňu položíme pripravené mäso.

Podlejeme vodou, prikryjeme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Približne po 50 minútach pridáme k mäsu očistené a nakrájané kúsky kalerábu, mrkvy a malé zemiaky, ktoré stačí len umyť a osušiť, prípadne môžeme väčšie kusy môžeme na polovice.

Skryť Vypnúť reklamu

Zeleninu osolíme, pridáme celé korenie, bobkové listy poukladáme na ňu kúsky masla a pekáč, teraz už odkrytý, vrátime do rúry. Všetko spolu dopečieme dozlatista.

Citrónovo-cesnakové kurča

Potrebujeme: 1 kurča, 3 menšie citróny, 2 hlávky cesnaku, maslo, soľ, mleté čierne korenie, tymian

Postup: Umyté a osušené kurča osolíme zvonku i zvnútra, snažíme sa soľ trochu do mäsa vmasírovať. Potom kurča posypeme korením a naplníme ho jedným prekrojeným citrónom a niekoľkými vetvičkami tymianu. Ak používame sušený, tak vnútro kurčaťa posypeme asi jednou čajovou lyžičkou tymianu. Pridáme niekoľko očistených strúčikov cesnaku a kurča uložíme do pekáča. Pridáme k nemu jednu priečne prekrojenú hlávku cesnaku a nakrájané ostatné citróny. Zvyšné strúčiky cesnaku pretlačíme, zmiešame s trochou rozpusteného masla a týmto cesnakovým maslom potrieme kurča, ktoré ešte podlejeme vodou a dáme piecť do vyhriatej rúry tradičným spôsobom.

Skryť Vypnúť reklamu

Grilovaná bylinková panenka

Potrebujeme: 2 bravčové panenky, 3 vetvičky čerstvého oregana, 3 vetvičky šalvie, 2 PL nastrúhanej citrónovej kôry, 100 ml pomarančového džúsu, rovnaké množstvo medu, čierne mleté korenie, olivový olej, soľ, 5 strúčikov cesnaku, trochu korenia na pečené bravčové

Postup: Bylinky, kôru, džús, med, korenie, olej, cesnak a štipku soli rozmixujeme na voňavú bylinkovo-cesnakovú marinádu.

Odblanenú, umytú a osušené panenku dáme do uzatvárateľnej misky a polejeme ju marinádou. Poriadne premiešame, aby sa ňou mäso obalilo a necháme asi 2 minúty marinovať. Priebežne môžeme misou potriasť, aby sa marináda premiešala.

Mäso vyberieme, osolíme a najskôr ho dáme piecť na panvicu s trochou masla a potom ju celú dáme asi na 7 minút do rúry dopiecť.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom
  2. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  3. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  4. Získaj náskok pred štartom
  5. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  6. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  7. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  8. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  9. Dávajú osemročnú záruku. Batérie vyvíjajú už desať rokov
  10. Proxenta oficiálne potvrdila záujem o ďalšie investície na Kube
  1. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Recruitment allowance as an employment recruitment instrument
  5. Compliance – who should be responsible?
  6. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  7. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  8. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Tipy na darčeky, ktoré potešia každú ženu
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 429
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 712
  3. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 10 238
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 789
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 131
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 179
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 689
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 2 491
  9. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 154
  10. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 100

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  2. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  3. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  4. Marcel Horacek: Život je fajn
  5. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  6. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  7. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  8. Pavel Dvořák: Perly ázijskej kultúry, ktoré si našinec nevšimne
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 130
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 384
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 628
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 001
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 220
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 908
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 602
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 097
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Potrebovali sme lockdown spolu s intenzívnym očkovaním, dostali sme toto.


28. nov
Ilustračné foto.

PCR testy odhalili viac ako 673-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 14 341 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, vo štvrtok vstúpil do platnosti zákaz vychádzania.


a 4 ďalší 16 h
Marine Le Penová s Viktorom Orbánom.

Viktor Orbán sa ešte pokúsi zmeniť smerovanie Únie vytvorením krajne pravicového bloku.


Zsuzsanna Szelényi 5 h

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  2. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  3. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  4. Marcel Horacek: Život je fajn
  5. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  6. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  7. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  8. Pavel Dvořák: Perly ázijskej kultúry, ktoré si našinec nevšimne
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 130
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 384
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 628
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 001
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 220
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 908
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 602
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 097
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu