Korzár logo Korzár
Sobota, 22. február, 2020 | Meniny má Etela

Pečieme s Korzárom: Posúch s cesnakom, škvarkové šatočky s lekvárom, lososové rolky

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Rýchle rolky s údeným lososom

Potrebujeme: 120 g plátkov údeného lososa, 2 špenátové wrapy, 1/2 PL pažítky, 1 PL čerstvého kôpru, 1/8 ČL sušeného cesnaku, 2 š špenátu, 120 g krémového syra
Postup: V miske zmiešame krémový syr so sušeným cesnakom, pažítkou a kôprom. Zmes rozotrieme na pripravené špenátové wrapy, na ňu poukladáme, špenátové listy a plátky údeného lososa. Wrapy zrolujeme a nakrájame na hrubšie kúsky.

Článok pokračuje pod video reklamou

Škvarkové šatočky so slivkovým lekvárom

Potrebujeme: 300 g polohrubej múky, 300 g hladkej múky, 250 g pomletých škvariek, 250 g Hery alebo masla, 1 vajce, 1 žĺtok, 250 g kyslej smotany, soľ, vajíčko na potretie, slivkový lekvár a na kvások: lyžičku cukru, kocku droždia, 1 dl mlieka

Postup: Z mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. Obe múky preosejeme a dáme do misky.

Pridáme na kúsky nakrájané zmäknuté maslo či Heru. Pridáme smotanu, soľ, vajce a žĺtok. Všetko premiešame a potom pridáme vykysnutý kvások a napokon aj pomleté škvarky. Vymiesime vláčne cesto a necháme ho aspoň pol hodiny kysnúť.

Hotové nakysnuté cesto rozdelíme na menšie časti, aby sa nám lepšie pracovalo a pokrájame ho na rovnomerné štvorce. Do prostriedku každého štvorca dáme asi lyžičku slivkového lekváru a pospájame protichodné rohy, aby nám vznikli typické šatočky.

Potrieme ich vajíčkom a upečieme v rúre najskôr pri nižšej teplote okolo sto stupňov a potom ju zvýšime cca na 180 stupňov.

Cesnakový posúch

Potrebujeme: 100 g ražnej múky, 100 g ovsených vločiek, 300 g hladkej múky, 20 ml vlažnej vody, pol kocky droždia, čajovú lyžičku soli, na potretie osem strúčikov cesnaku, dve polievkové lyžice oleja a dve polievkové lyžice vody

Postup: Do veľkej misky dáme vodu, droždie a vidličkou rozmiešame. Pridáme ovsené vločky, múky, soľ a vypracujeme cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť. Plech potrieme olejom a rukami rozotrieme cesto na tenkú placku. Každý posúch potrieme cesnakovou pastou, ktorú si pripravíme z roztlačeného cesnaku, oleja, vody a soli. Pred pečením ešte necháme podkysnúť. Pečieme pri 230 °C asi 10 minút. Pred podávaním nalámeme na menšie kúsky. Posúch sa výborne hodí k vínu alebo nátierkam.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  2. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  8. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  9. Darujte od srdca pre rozum
  10. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 16 729
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 9 012
  3. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 7 869
  4. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 6 382
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 5 367
  6. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 805
  7. SME proti extrémizmu na školách 4 764
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 656
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 440
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 410

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Neprehliadnite tiež

V prípade výbuchu plynu v Prešove obvinili dvoch stavbyvedúcich

U troch už obvinených vyšetrovateľ sprísnil právnu kvalifikáciu.

Ilustračné.

Športový víkend na východe - servis výsledkov a faktov

Ako sa skončili zápasy a podujatia v rôznych športoch.

Ilustračné.

Exstarostu Malčíc zadržali kukláči, už je na slobode

Obci chýba majetok za 100-tisíc eur, bývalý starosta ho napriek výzve nevrátil.

Kosačka sa našla u starostu.

Video: Kukláči spacifikovali muža, ktorý nožmi ohrozoval záchranárov

S Trebišovčanom si nedokázal poradiť ani policajný vyjednávač.

Momentka zo zásahu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Jakub Benko

Mazurek ma inšpiroval. Prešlo ma to v Osvienčime (odomykáme)

Videl som ho usmievať sa na kremačné pece.

Milan Mazurek.

Google stopol videá Smeru, ten sa vyhovára na technické úpravy

Strana tvrdí, že šlo len o drobné technické úpravy.

Robert Fico vystupuje so svojím prejavom na programovej konferencii Smeru.
Ilustračná snímka.
Petra Vlhová.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop