Korzár logo Korzár
Štvrtok, 3. december, 2020 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Pečieme s Korzárom: Posúch s cesnakom, škvarkové šatočky s lekvárom, lososové rolky

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Rýchle rolky s údeným lososom

Potrebujeme: 120 g plátkov údeného lososa, 2 špenátové wrapy, 1/2 PL pažítky, 1 PL čerstvého kôpru, 1/8 ČL sušeného cesnaku, 2 š špenátu, 120 g krémového syra
Postup: V miske zmiešame krémový syr so sušeným cesnakom, pažítkou a kôprom. Zmes rozotrieme na pripravené špenátové wrapy, na ňu poukladáme, špenátové listy a plátky údeného lososa. Wrapy zrolujeme a nakrájame na hrubšie kúsky.

Škvarkové šatočky so slivkovým lekvárom

Potrebujeme: 300 g polohrubej múky, 300 g hladkej múky, 250 g pomletých škvariek, 250 g Hery alebo masla, 1 vajce, 1 žĺtok, 250 g kyslej smotany, soľ, vajíčko na potretie, slivkový lekvár a na kvások: lyžičku cukru, kocku droždia, 1 dl mlieka

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Z mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. Obe múky preosejeme a dáme do misky.

Pridáme na kúsky nakrájané zmäknuté maslo či Heru. Pridáme smotanu, soľ, vajce a žĺtok. Všetko premiešame a potom pridáme vykysnutý kvások a napokon aj pomleté škvarky. Vymiesime vláčne cesto a necháme ho aspoň pol hodiny kysnúť.

Hotové nakysnuté cesto rozdelíme na menšie časti, aby sa nám lepšie pracovalo a pokrájame ho na rovnomerné štvorce. Do prostriedku každého štvorca dáme asi lyžičku slivkového lekváru a pospájame protichodné rohy, aby nám vznikli typické šatočky.

Potrieme ich vajíčkom a upečieme v rúre najskôr pri nižšej teplote okolo sto stupňov a potom ju zvýšime cca na 180 stupňov.

Cesnakový posúch

Potrebujeme: 100 g ražnej múky, 100 g ovsených vločiek, 300 g hladkej múky, 20 ml vlažnej vody, pol kocky droždia, čajovú lyžičku soli, na potretie osem strúčikov cesnaku, dve polievkové lyžice oleja a dve polievkové lyžice vody

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Do veľkej misky dáme vodu, droždie a vidličkou rozmiešame. Pridáme ovsené vločky, múky, soľ a vypracujeme cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť. Plech potrieme olejom a rukami rozotrieme cesto na tenkú placku. Každý posúch potrieme cesnakovou pastou, ktorú si pripravíme z roztlačeného cesnaku, oleja, vody a soli. Pred pečením ešte necháme podkysnúť. Pečieme pri 230 °C asi 10 minút. Pred podávaním nalámeme na menšie kúsky. Posúch sa výborne hodí k vínu alebo nátierkam.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  2. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  3. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  4. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  5. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  6. Nie je to len chlapská záležitosť
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  8. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  9. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  10. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Prvá akumulátorová 2-stupňová snehová fréza na trhu
  3. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  4. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  5. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  6. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  7. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  8. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  9. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 17 800
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 675
  3. Aká je chémia vôní 13 439
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 726
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 606
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 135
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 698
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 259
  9. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 131
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 937
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Takto vyzeral Jakub po bitke na policajnej stanici.

Po Zsuzsovej skončil v prešovskej väznici aj Gašpar

Súd reaguje, že on taký pokyn nevydal.

Tibor Gašpar.

Prešovčanka Ingrid: Pri pohľade na miesto bytovky mi stále naskakuje husia koža

Hlavné je, že žijeme, hovorí rok od výbuchu na Mukačevskej 7.

Ingrid s piatačkou Izkou.

Na Zabijanci v Rudňanoch je 500 ľudí už mesiace bez elektriny

Miestni si kúpili elektrocentrály aj sviečky. Káble ukradli výtržníci z osady.

Na Zabijanci v marci horelo. Požiar spôsobila sviečka.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Chceli ho odstrániť, jeho imidžu uškodil Gučík. Kto je Maroš Žilinka?

Za generálneho prokurátora ho musí vymenovať prezidentka.

Prokurátor Maroš Žilinka.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Kto vráti Generálnej prokuratúre dôstojnosť?

Maroš Žilinka už nebude môcť úrad len tak udržiavať.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Ivan Ivanič, šéf SLA.
Predseda vlády Igor Matovič (OĽaNO).

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop