Korzár logo Korzár
Sobota, 22. február, 2020 | Meniny má Etela

Varíme s Korzárom: Medové bataty s panenkou, zapekané bataty s prosciuttom a syrom

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Šalát z grilovaných batatov

Potrebujeme: 5 stredne veľkých batatov, plechovku sterilizovanej kukurice, 1 čerstvú červenú papriku, 1 červenú cibuľu, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, 1 stredne zrelé avokádo, limetku, čerstvý koriander

Postup: Zemiaky očistíme, nakrájame na osminy a dáme ich do misky. Osolíme ich, pokvapkáme asi dvomi lyžicami oleja a necháme chvíľu postáť. Potom ich rozložíme na plech s papierom a dáme piecť do vyhriatej rúry. Asi po 7 minútach k nim nasypeme scedenú kukuricu a plech necháme ešte asi 2 minúty v rúre.

Článok pokračuje pod video reklamou

Potom bataty nakrájame na menšie kúsky a spolu s kukuricou dáme do misky, kam pridáme aj očistenú a nakrájanú papriku, cibuľu aj avokádo. Napokon všetko pokvapkáme šťavou z jednej limetky, osolíme, okoreníme a na záver posypeme nasekaným koriandrom.

Medové bataty s panenkou

Potrebujeme: 500 g batatov, 1 PL medu, rastlinný olej, čili papričku, soľ, mleté čierne korenie, štipku škorice, bravčovú panenku, plátky anglickej slaniny

Postup: Sladké zemiaky očistíme, nakrájame na štvrtinky a dáme ich do misky. Pridáme k nim nasekanú čili papričku, med, štipku škorice, dve lyžice oleja, soľ aj korenie. Všetko premiešame a keď chvíľku postoja, vysypeme ich na plech s papierom.

Odblanenú a umytú panenku dobre osušíme a potom ju zo všetkých strán potrieme olejom, osolíme aj okoreníme. Celú ju zbalíme do plátkov slaniny a položíme na plech k batatom.

Plech dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi pol hodiny, prípadne aj menej, aby mäso nebolo suché, ale šťavnaté.

Zapekané bataty s prosciuttom a čedarom

Potrebujeme: cca 6 väčších batatov, 200 g plátkov prosciutta či podobnej sušenej alebo údenej šunky, môže byť aj anglická slanina, 2 jarné cibuľky, soľ, mleté čierne korenie, čili papričku, 100 g syra čedar, olej, kyslú smotanu

Postup: Bataty umyjeme, ak nemajú zlú šupku, môžeme ju nechať. Najskôr ich nakrájame na trochu hrubšie kolieska a tie potom na „paličky“.

Dáme ich do zapekacej misky, osolíme, okoreníme, pridáme čili papričku lyžicu oleja a dobre premiešame. Potom zemiaky trochu zrovnáme a pozakrývame plátkami šunky či slaniny a nastrúhame čedar.

Dáme zapiecť do rúry, kým bataty nebudú hotové. Potom ich vyberieme z rúry, posypeme jarnou cibuľkou a pokvapkáme kyslou smotanou.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  8. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  9. Darujte od srdca pre rozum
  10. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 16 788
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 9 000
  3. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 8 013
  4. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 6 344
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 5 352
  6. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 793
  7. SME proti extrémizmu na školách 4 776
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 672
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 451
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 417

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Košičanom vrátia za teplo vyše milióna eur

Tepláreň sľubuje vrátiť 1,6 milióna, Tepelné hospodárstvo peniaze prerozdelí.

Ilustračné foto.

Rómsky bojový šampión: Nezažil som žiadnu diskrimináciu

Julian Makula je majstrom Európy v brazílskom ju-jitsu.

Julian Makula.

Košické Staré Mesto je zatiaľ bez rozpočtu, chce stavať ihrisko

Centrálna mestská časť čakala na mestský rozpočet.

Ľuďom sa takéto kontajneroviská, ako na Braniskovej páčia a chceli by ich viac.
Momentka z rekordných pokusov v Poprade. V popredí kyslíkové fľaše, bez ktorých by výškové rekordy neboli možné.

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Jakub Benko

Mazurek ma inšpiroval. Prešlo ma to v Osvienčime (odomykáme)

Videl som ho usmievať sa na kremačné pece.

Milan Mazurek.

Google stopol videá Smeru, ten sa vyhovára na technické úpravy

Strana tvrdí, že šlo len o drobné technické úpravy.

Robert Fico vystupuje so svojím prejavom na programovej konferencii Smeru.
Ilustračná snímka.
Ilustračná snímka lebky človeka vzpriameného. Nová štúdia naznačuje, že s vyhynutým druhom človeka sa mohol páriť spoločný predok moderných ľudí, neandertálcov a denisovanov.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop