Korzár logo Korzár

Varíme s Korzárom chuťovky na párty: Prasiatka v perinke, slaninovo-čedarové košíčky

Inšpirácie do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Bruschetty s kozím syrom a čerešňovým džemom

Potrebujeme: 2 šálky rozštvrtených odkôstkovaných čerešní, 2 PL extra panenského olivového oleja, 3 PL balzamikového octu, 4 PL medu, 2 ČL mletého červeného korenia, štipka soli, štipka muškátového orieška, 1 ČL čerstvého tymianu (voliteľné), 1 francúzska bageta nakrájaná na šikmé kolieska, strúčik cesnaku, 1 balenie kozieho syra

Súvisiaci článok Pečieme s Korzárom slané pečivo: Smotanové slimáky so slaninou, nivové pagáčiky Čítajte 

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a všetky suroviny okrem francúzskej bagety a kozieho syra vhodíme do sklenenej zapekacej nádoby s rozmermi približne 20 x 20 centimetrov. Premiešame, rozložíme rovnomerne po dne a pečieme v rozohriatej rúre asi 30 minút alebo kým džem nie je zredukovaný. Počas pečenia ich každých 10 minút prevrátime. Po upečení vyberieme z rúry a podľa chuti pridáme 1 lyžičku tymianu.

SkryťVypnúť reklamu

Kolieska francúzskej bagety si uhriankujeme alebo upečieme v rúre dochrumkava. Kým sú ešte horúce, potrieme ich strúčikom cesnaku. Potom na ne rozotrieme kozí syr a na vrch pridáme trocha džemu.

Slaninovo-čedarové košíčky

Potrebujeme na cesto: 2 a 1/2 šálky múky, 1 šálka veľmi studeného masla, nakrájaného na malé kocky, 1/4 šálky kyslej smotany, 1/4 šálky studenej vody, 1/2 ČL soli

Na plnku: 6 veľkých vajec, 1/4 šálky kyslej smotany, 1/4 šálky šľahačkovej smotany, 2 najemno nasekaných alebo pretlačených strúčikov cesnaku, 1 šálky strúhaného čedaru, 1/8 ČL muškátového orieška, soľ a mleté čierne korenie, 6 plátkov dochrumkava opečenej slaniny

Postup: Do kuchynského robota dáme maslo a múku a spracujeme ich tak, aby vznikla hmota s malými hrudkami. K nej pridáme kyslú smotanu a studenú vodu a tekutiny vmiešame vidličkou. Dávame pozor, aby sme cesto neprepracovali. Potom ho rozdelíme na dve polovice, ktoré vyformujeme do okrúhlych hrubých placiek. Zabalíme ich do potravinovej fólie a necháme oddýchnuť v chladničke aspoň na 20 minút. Po vychladení cesto vyberieme a odbalíme na pracovnú dosku. Vyvaľkáme ho na hrúbku asi pol centimetra a nakrájame na 12 rovnako veľkých štvorcov. Tie jemne vtlačíme do košíčkov na muffiny tak, aby rohy pretŕčali von. Pred pečením ich vložíme ešte na 20 minút do chladničky. Do vzniknutých košíčkov rovnomerne rozdelíme slaninu, cesnak a polovicu syra. V miske spolu vyšľaháme vajíčka, obe smotany, soľ, čierne korenie a muškátový orech a zmes nalejeme do košíčkov. Na vrch ich posypeme druhou polovicou syra a pečieme v rúre rozohriatej na 180 stupňov asi 25 minút.

SkryťVypnúť reklamu

Prasiatka pod prikrývkou

Potrebujeme: 225 g lístkového cesta, 1 malé jablko, 6 tenkých plátkov syra gouda, 24 mini párkov (prípadne väčšie nakrájané na 24 rovnako dlhých kúskov), medovo-horčicový dresing

Postup: Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Jablko ošúpeme, odstránime jadierka a nakrájame na 24 tenkých plátkov. Lístkové cesto vyvaľkáme do kruhu, ktorý prekrojíme na osem častí. Každú časť ešte pozdĺžne prekrojíme na tri tenké trojuholníčky. Na širší koniec poukladáme plátok jablka, poskladaný plátok syra a mini párok a zabalíme do cesta.

Vzniknuté rolky poukladáme v širších odstupoch na vymastený alebo papierom na pečenie vyložený plech. Dávame pozor, aby špička trojuholníka zostala na spodnej strane roliek. Pečieme v rozohriatej rúre 10 až 12 minút dozlatista.

SkryťVypnúť reklamu

Podávame s medovo-horčicovým dresingom, ktorý si môžeme pripraviť aj doma. V uzatvárateľnom pohári zmiešame v rovnakom pomere dijonskú horčicu, med, jablčný ocot a olivový olej. Ochutíme soľou a čiernym korením. Zmes v pohári dobre pretrepeme, kým sa všetko nespojí. Skladujeme v chladničke v uzavretej nádobe 3 týždne

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 623
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 551
  3. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 059
  4. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 857
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 606
  6. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 10 210
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 093
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 134
  1. Viktor Pamula: Dvadsať rokov v NATO.
  2. Ivan Mlynár: Nácek Tomáš Taraba : „Medveď hnedý, vinný vo všetkých bodoch obžaloby“.
  3. Jozef Varga: Krkavci / 48. /
  4. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  5. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  6. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  7. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  8. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 47 231
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 681
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 494
  4. Juraj Kumičák: Kolaborant 10 715
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 419
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 398
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 499
  8. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 7 375
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Viktor Pamula: Dvadsať rokov v NATO.
  2. Ivan Mlynár: Nácek Tomáš Taraba : „Medveď hnedý, vinný vo všetkých bodoch obžaloby“.
  3. Jozef Varga: Krkavci / 48. /
  4. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  5. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  6. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  7. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  8. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 47 231
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 681
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 494
  4. Juraj Kumičák: Kolaborant 10 715
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 419
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 398
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 499
  8. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 7 375
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu