Korzár logo Korzár
Piatok, 17. január, 2020 | Meniny má Nataša

Varíme s Korzárom ryby: Losos v bylinkovom cestíčku, pstruh so slaninou, zubáč na masle

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Zubáč na masle

Potrebujeme: filety zubáča, maslo, olivový olej, strúčik cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, citrón, pohár bieleho vína

Postup: Kusy ryby umyjeme, osušíme papierovou utierkou a potom ich osolíme a okoreníme.

Na panvici zohrejeme maslo s olivovým olejom a zubáča na ňom prudko orestujeme z oboch strán dozlatista. Rybu potom odložíme na teplé miesto a do výpeku pridáme maslo a na plátky nakrájaný cesnak. Podlejeme ho vínom, povaríme a rybu potom pred podávaním polejeme touto šťavou.

Losos v bylinkovom cestíčku

Potrebujeme: čerstvého lososa, soľ, mleté čierne korenie, 100 g hladkej múky, 2 vajíčka, 200 ml perlivej minerálky, rastlinný olej, petržlenovú vňať, pažítku, tymian

Postup: Lososa nakrájame na kúsky a stiahneme z nich kožu. Osolíme ich a posypeme mletým čiernym korením. V miske vymiešame z múky, vajec a perlivej vody hustejšie cestíčko. Vodu prilievame postupne, aby v ňom nevznikli hrudky. Osolíme ho, okoreníme a pridáme hrsť nasekaných byliniek. Ešte raz poriadne premiešame a postupne doň namáčame lososa, ktorého potom vypražíme v horúcom oleji dozlatista.

Pstruh plnený slaninou

Potrebujeme: celé pstruhy, soľ, maslo, anglickú slaninu, trochu klasickej údenej slaniny, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, petržlenovú vňať, citrón, farebné papriky, olej

Postup: Ryby po umytí poriadne osušíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odpočívať. Zatiaľ si v panvici začneme pražiť údenú slaninu, keď pustí masť, pridáme k nej na kocky nakrájanú cibuľu, na plátky nasekaný cesnak, kúsky anglickej slaniny a na maličké kocky nakrájanú červenú, žltú alebo aj zelenú papriku. Všetko spolu restujeme a zmesou naplníme pstruhy.

Poukladáme ich na plech potretý maslom, ktoré naukladáme aj na ryby a upečieme ich v rúre zohriatej na 180 stupňov asi 20 minút.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  2. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  5. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  6. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  7. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  8. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  9. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  10. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  1. Duálna akadémia: Na strednej škole sa vzdelávajú, aj zarábajú
  2. SEAT získal titul Company of the Year na CES 2020
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  5. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  6. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  7. myhive Polus Towers menia meno na myhive Vajnorská
  8. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  9. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  10. Značka CUPRA spustila rezervácie na svoj nový okruhový špeciál
  1. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 20 898
  2. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 11 140
  3. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 131
  4. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 9 481
  5. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 851
  6. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 8 361
  7. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 8 064
  8. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 844
  9. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte! 6 568
  10. V noci -5, cez deň +30. Čo čaká Svitka tento rok na Dakare? 6 499

Téma: Recepty z Korzára


Neprehliadnite tiež

Peter Pellegrini (Smer-SD) a Andrea Turčanová (KDH) rokovali o situácii po výbuchu plynu v bytovom dome.
Chemko Strážske.

Ukrajinský kamión zalial košickú cestu naftou

Hasiči ju odčerpávali niekoľko hodín, odstavili aj časť cesty.

Kamión s prerazenou nádržou.

Obchvat medzi Hriadkami a Trebišovom je stále v nedohľadne

Peniaze od štátu v súčasnosti pridelené nemajú.

Uprostred obce Hriadky je kruhový objazd, ktorým zo smeru od Vranova, Košíc, Michaloviec a Trebišova prechádza denne množstvo kamiónov i osobných áut.

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Veľmi zvláštna výnimka

Železnice chcú v IC vlakoch vracať peniaze, ak budú meškať. Má to však jednu zvláštnu výnimku.

Trnku pustili, prokurátor nesúhlasí s väzobným stíhaním

Polícia exšéfa prokuratúry obvinila vo štvrtok.

Dobroslava Trnku po celodennom výsluchu odvádzajú z pobočky NAKA v Nitre.
Požiar bytu v bratislavskom Starom Meste.
Peter Pellegrini (Smer-SD) a Andrea Turčanová (KDH) rokovali o situácii po výbuchu plynu v bytovom dome.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop