Korzár logo Korzár
Pondelok, 5. jún, 2023 | Meniny má Laura

Varíme s Korzárom ryby: Losos v bylinkovom cestíčku, pstruh so slaninou, zubáč na masle

Inšpirácie do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zubáč na masle

Potrebujeme: filety zubáča, maslo, olivový olej, strúčik cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, citrón, pohár bieleho vína

Postup: Kusy ryby umyjeme, osušíme papierovou utierkou a potom ich osolíme a okoreníme.

Na panvici zohrejeme maslo s olivovým olejom a zubáča na ňom prudko orestujeme z oboch strán dozlatista. Rybu potom odložíme na teplé miesto a do výpeku pridáme maslo a na plátky nakrájaný cesnak. Podlejeme ho vínom, povaríme a rybu potom pred podávaním polejeme touto šťavou.

Losos v bylinkovom cestíčku

Potrebujeme: čerstvého lososa, soľ, mleté čierne korenie, 100 g hladkej múky, 2 vajíčka, 200 ml perlivej minerálky, rastlinný olej, petržlenovú vňať, pažítku, tymian

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Lososa nakrájame na kúsky a stiahneme z nich kožu. Osolíme ich a posypeme mletým čiernym korením. V miske vymiešame z múky, vajec a perlivej vody hustejšie cestíčko. Vodu prilievame postupne, aby v ňom nevznikli hrudky. Osolíme ho, okoreníme a pridáme hrsť nasekaných byliniek. Ešte raz poriadne premiešame a postupne doň namáčame lososa, ktorého potom vypražíme v horúcom oleji dozlatista.

Pstruh plnený slaninou

Potrebujeme: celé pstruhy, soľ, maslo, anglickú slaninu, trochu klasickej údenej slaniny, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, petržlenovú vňať, citrón, farebné papriky, olej

Postup: Ryby po umytí poriadne osušíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odpočívať. Zatiaľ si v panvici začneme pražiť údenú slaninu, keď pustí masť, pridáme k nej na kocky nakrájanú cibuľu, na plátky nasekaný cesnak, kúsky anglickej slaniny a na maličké kocky nakrájanú červenú, žltú alebo aj zelenú papriku. Všetko spolu restujeme a zmesou naplníme pstruhy.

SkryťVypnúť reklamu

Poukladáme ich na plech potretý maslom, ktoré naukladáme aj na ryby a upečieme ich v rúre zohriatej na 180 stupňov asi 20 minút.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. HYPONÁJOM, odložte hypotéku a svoj nový byt splácajte už teraz
  3. Lunička potrebuje súrne pomoc, aby mohla rásť.
  4. Vypočítali sme vaše budúce dôchodky
  5. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody
  6. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  7. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  8. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem
  1. Vypočítali sme vaše budúce dôchodky
  2. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody
  3. Lunička potrebuje súrne pomoc, aby mohla rásť.
  4. Čierne zlato zeme premenili v Lipanoch na aquaparkové potešenie
  5. Slováci milujú grilovanie s rodinou a priateľmi, ukázal prieskum
  6. Z vernostných kariet Terno a Kraj sa stávajú už aj platobné
  7. Čítanie vytvára pre vaše deti bezpečný prístav!
  8. dm sa zameriava na ženské zdravie
  1. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 16 905
  2. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku 11 349
  3. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 8 986
  4. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 8 376
  5. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem 5 489
  6. Dovolenkový raj kúsok za hranicami 4 163
  7. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 3 758
  8. Tesco v Levoči otvára jedinečnú predajňu 3 615

Blogy SME

  1. Roman Daniel Baranek: „Terike, zober obed Rudimu!“
  2. Radka Wagingerová: Ako strategicky bojovať s tisíckami ton textilného odpadu ročne?
  3. Michael Achberger: Ako získať plážovú postavu za 30 dní: sprievodca letnou výzvou
  4. Ivan Čáni: Erik Tomáš a nie len jeho falošne stratená pamäť ...
  5. Júlia Piraňa Mikolášiková: Kajúcnik sľuboval milión za vraždu, tvrdí iný kajúcnik. Obete aj sledoval
  6. Jozef Varga: Krkavci / 11. /
  7. Anna Miľanová: Že bobor spravil neporiadok, počula som v televízii...
  8. Dada Vozáriková: Idú Slovák, Gruzínec a Rus pod Kazbeg
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 139 680
  2. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 19 146
  3. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 15 539
  4. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 12 325
  5. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 10 859
  6. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš 8 490
  7. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 671
  8. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 975
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  4. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Roman Daniel Baranek: „Terike, zober obed Rudimu!“
  2. Radka Wagingerová: Ako strategicky bojovať s tisíckami ton textilného odpadu ročne?
  3. Michael Achberger: Ako získať plážovú postavu za 30 dní: sprievodca letnou výzvou
  4. Ivan Čáni: Erik Tomáš a nie len jeho falošne stratená pamäť ...
  5. Júlia Piraňa Mikolášiková: Kajúcnik sľuboval milión za vraždu, tvrdí iný kajúcnik. Obete aj sledoval
  6. Jozef Varga: Krkavci / 11. /
  7. Anna Miľanová: Že bobor spravil neporiadok, počula som v televízii...
  8. Dada Vozáriková: Idú Slovák, Gruzínec a Rus pod Kazbeg
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 139 680
  2. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 19 146
  3. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 15 539
  4. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 12 325
  5. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 10 859
  6. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš 8 490
  7. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 671
  8. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 975
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  4. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu