Korzár logo Korzár
Nedeľa, 2. október, 2022 | Meniny má Levoslav

Varíme s Korzárom vianočné ryby: Kapor v pivnom kúpeli, na mede, rybičky pre detičky

Inšpirácie do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vysmážaný kapor v pivnom kúpeli

Potrebujeme: naporciovaného kapra, 0,5 l piva, vajíčka, hladkú múku, strúhanku, nastrúhaný parmezán, soľ, mleté čierne korenie, olej, citrón

Postup: Porcie kapra umyjeme, dočistíme a osušíme. Potom ich dáme do širšej misky a zalejeme pivom. Misu zabalíme do fólie a dáme ju asi na hodinu na chladné miesto.

Zatiaľ si zmiešame strúhanku s parmezánom približne v pomere 2:1, rozšľaháme si vajíčka so štipkou soli a múku na obaľovanie.

Porcie kapra postupne vyberáme z piva a obalíme v múke, vajíčkach a parmezánovej strúhanke. Vypražíme ich v horúcom oleji, osušíme na papierovej utierke a podávame s mesiačikom citrónu.

SkryťVypnúť reklamu

Kapor pečený na mandliach

Potrebujeme: filety kapra bez kostí a kože, maslo, 30 g mandľových lupienkov, soľ, mletú rascu, čerstvý rozmarín, 1 citrón

Postup: Plech vystelieme alobalom, na ktorý dáme kúsky masla a na to rozložíme osolené a rascou posypané kusy ryby. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou, poukladáme lístky rozmarínu a dáme piecť do rúry nastavenej na 180 stupňov. Asi po 20 minútach kapra posypeme mandľovými lupienkami, pokvapkáme roztopeným maslom a pečieme ešte asi 5 minút, kým mandle nechytia zlatú farbu.

Kapor na mede a orechoch

Potrebujeme: celého vypitvaného kapra, soľ, mleté čierne korenie. Na marinádu: 6 PL medu, 2 PL masla, 2 PL dijonskej horčice, 1 lyžičku worcesterskej omáčky, 100 g vlašských orechov

Postup: V hrnci roztopíme maslo s medom, horčicou a worcesterskou omáčkou. Umytého a osušeného kapra osolíme aj okoreníme zo všetkých strán a jeho vnútro potrieme touto medovou marinádou.

SkryťVypnúť reklamu

Dáme ho do pekáča, potom ho aj zvonku potrieme marinádou a posypeme orechmi. Ak sa nám zvýšila marináda, vylejeme ju do pekáča, všetko zakryjeme alobalom a dáme piecť. Asi po 20 minútach alobal odstránime, ak to bude potrebné, kapra podlejeme trochou vody a dopečieme.

Rybacie zvieratká pre najmenších

Ak vaše ratolesti ryby nemusia a vy ich chcete k tomuto jedlu priviesť, cestou môže byť takáto zábavná štedrovečerná pochúťka.

Potrebujeme: rybie filety bez kosti a kože, vajíčka, trochu mlieka, hladkú múku, jemnú strúhanku, kukuričné lupienky (cornflakes), soľ, olej

Rybu osušíme a pomocou ostrých formičiek z nich vykrojíme tvary zvierat, ideálne ryby, no isto ich zaujmú aj prasiatka či dokonca aj rybacie kométy.

Ak budeme používať čerstvé filety, je vhodné nechať ich poriadne vychladiť, aby sa s nimi dobre pracovalo.

SkryťVypnúť reklamu

Pripravené zvieratká osolíme a môžeme obaľovať najskôr v múke, potom v rozšľahaných vajíčkach s trochou mlieka a napokon v strúhanke s rozdrvenými kukuričnými lupienkami. Rybky vysmažíme v malom kastróle s vyššou hladinou oleja a osušíme na papierových utierkach.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  2. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  4. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  5. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  6. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  7. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  8. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  1. KOSIT hľadá do svojho tímu ďalších vodičov
  2. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  4. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  5. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  6. SITA Slovenská tlačová agentúra zlepšuje dostupnosť služieb
  7. 4 veci, na ktoré si treba dať pozor pri zateplení šikmej strechy
  8. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  1. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 5 945
  2. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 5 615
  3. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 5 038
  4. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 4 665
  5. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 923
  6. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 795
  7. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 2 908
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 543

Blogy SME

  1. Erik Kriššák: Hartley Coleridge - Dieťaťom dlho a stále som, kým časy
  2. Ján Škerko: Matovič a vrtkavá verejná mienka
  3. Anna Romanová: Moja psychóza 2
  4. Jozef Ďanovský: Lucidné sny
  5. Ľuboš Vodička: Krvavá streda v Prešporku
  6. Jozef Javurek: Dolné Srnie a okolie
  7. Ľubomír Maretta: Die Einsamkeit
  8. Petra Kohútová: Strážna veža Vartovka v Krupine
  1. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 8 267
  2. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 919
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 4 495
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 088
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 106
  6. Ján Valchár: Norma na 5.300% alebo sedem mesiacov štvojdňovej operácie 2 929
  7. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 2 880
  8. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 870
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Predčasné voľby preferujú aj voliči SaS a Sme rodina.


44m
Pohľad na starú Bratislavu na obraze Dezidera Millyho.

Bratislava vznikla za cenu drastických zásahov a tragédií.


17 h
Ukrajinskí vojaci v Lymane, na budovách vztyčujú ukrajinské vlajky.

Na pád Lymanu môže doplatiť aj minister obrany Šojgu.


8 h
Ukrajinskí vojaci pri Siversku.

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 4 ďalší 14 h

Blogy SME

  1. Erik Kriššák: Hartley Coleridge - Dieťaťom dlho a stále som, kým časy
  2. Ján Škerko: Matovič a vrtkavá verejná mienka
  3. Anna Romanová: Moja psychóza 2
  4. Jozef Ďanovský: Lucidné sny
  5. Ľuboš Vodička: Krvavá streda v Prešporku
  6. Jozef Javurek: Dolné Srnie a okolie
  7. Ľubomír Maretta: Die Einsamkeit
  8. Petra Kohútová: Strážna veža Vartovka v Krupine
  1. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 8 267
  2. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 919
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 4 495
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 088
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 106
  6. Ján Valchár: Norma na 5.300% alebo sedem mesiacov štvojdňovej operácie 2 929
  7. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 2 880
  8. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 870
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu