Korzár logo Korzár
Piatok, 24. január, 2020 | Meniny má Timotej

Varíme s Korzárom červenú šošovicu: Falošný tatarák, polievka s mrkvou, fašírky

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Nátierka z červenej šošovice

Potrebujeme: červenú šošovicu, kurkumu, mletú rascu, štipku čili, soľ, 2 strúčiky cesnaku, olej, sušené paradajky

Postup: Šošovicu uvaríme vo vode, bude hotová rýchlo, približne za 15 minút a potom ju scedíme. Na horúcom oleji si orestujeme na maličké kúsky nakrájaný alebo pretlačený cesnak, ku ktorému pridáme k nemu uvarenú šošovicu a všetko ochutíme kurkumou, mletou rascou, soľou a čili korením. Za stáleho miešania podusíme, čím sa nám šošovica celkom rozvarí a vznikne nám kašovitá konzistencia. Na záver do nátierky môžeme pridať nakrájané sušené paradajky, všetko ešte dochutíme a môžeme servírovať k hriankam.

Článok pokračuje pod video reklamou

Šošovicové fašírky

Potrebujeme: 150 g červenej šošovice, 2 mrky, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajíčka, trochu strúhanky, ovsené vločky, soľ, mleté čierne korenie, mletú rascu, maslo, olej

Postup: Šošovicu zalejme vodou a asi 20 minút ju povaríme. Zatiaľ si na masle dozlatista opečieme najemno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Potom spolu zmiešame vychladnutú varenú šošovicu, opraženú cibuľu s cesnakom, vajcia a nastrúhanú mrkvu a trochu strúhanky. Ak je zmes veľmi riedka pridáme trochu ovsených vločiek a všetko dochutíme soľou aj koreninami.

Zo zmesi tvarujeme fašírky, ktoré poukladáme na papierom vystlaný plech a upečieme v rúre dozlatista.

Šošovicovo-mrkvová polievka

Potrebujeme: 2 hrnčeky červenej šošovice, kurací alebo zeleninový vývar, 4 mrkvy, 2 strúčiky cesnaku, drvenú rímsku rascu, soľ, mleté čierne korenie, 1 cibuľu, štipku čili, maslo, biely jogurt

Postup: Asi na lyžici masla orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu s nasekaným cesnakom. Pridáme na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu, posypeme rascou a po chvíli pridáme šošovicu. Minútku všetko restujeme a potom nalejeme do hrnca vývar. Polievku varíme asi 15-20 minút a na záver všetko rozmixujeme pri servírovaní si môžeme dať do taniera za lyžičku bieleho jogurtu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  3. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  6. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  7. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  8. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  9. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  10. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  3. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  4. Kaufland daroval Centru voľného času v Skalici 4 016 €
  5. OMV otvára novú čerpaciu stanicu v Liptovskom Mikuláši
  6. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  7. Rádio Košice počúva každý tretí Košičan
  8. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  9. Šperk, ktorý sa neodkladá do šperkovnice
  10. Hlavným partnerom súťaže Podnikateľka Slovenska sa stala BILLA
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 20 714
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 445
  3. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 10 660
  4. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 630
  5. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 9 894
  6. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 691
  7. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 7 615
  8. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 7 246
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 181
  10. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 7 168

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Kauza meganájomného: Exriaditeľka doteraz na škole učí

Po vznesení obvinenia jej to podľa zákona môžu zakázať.

Exriaditeľka Alica Krivanská.

Miliónovú firmu bývalej čašníčky z cukrárne sme našli v dome jej rodičov

Pred rokom a pol netajil otec hrdosť, teraz je zdesený.

Otec podnikateľky sa mal o jej obvinení dozvedieť do nás. Ak si navarila zlú polievku, nech si ju aj zje, povedal Korzáru.

Raši ku kauze Sečovce: Padni komu padni

Vicepremiér hovorí aj o snahe ovplyvňovať vyšetrovanie.

Trebuľa mlčí, Raši verí v dôsledné vyšetrenie.
Horník vraví, že ak sa Krivanská podieľala na špinavosti, musí niesť zodpovednosť.

Hlavné správy zo Sme.sk

Podcast Dobré Ráno.
Dotovanie elektriny z hnedého uhlia má o tri roky na Hornej Nitre skončiť.
Komentár Zuzany Kepplovej

Zelená je nové politické platidlo

Zelené témy sa stali povinnou výbavou politických programov naprieč spektrom.

Zuzana Kepplová
Podľa zverejneného zoznamu vlastní Bašternák iba byt, sklad a pár garážových státí v Bonaparte.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop