Korzár logo Korzár
Streda, 26. február, 2020 | Meniny má Viktor

Varíme s Korzárom bez lepku: Delikátny chlieb, brokolicové palacinky, mandľová bábovka

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Delikátny chlieb

Potrebujeme: 450 g ryžovej múky, 1 ČL soli, 1 ČL sódy bikarbóny, 500 ml neochuteného bieleho jogurtu, hrsť posekaných vlašských orechov, hrsť nakrájaných sušených paradajok, hrsť ľanových semiačok, 1 PL olivového oleja

Postup: Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Do misky si dáme ryžovú múku a postupne k nej pridávame ostatné ingrediencie a všetko spolu dobre premiešame. Potom cesto dáme do formy, napríklad na biskupský chlebík a vložíme ho do vyhriatej rúry. Pečieme asi 50 minút. Po vybratí chlieb potrieme navlhčenou rukou, zabalíme ho do utierky a necháme vychladnúť.

Mandľová bábovka

Potrebujeme: 3 vajíčka, ¾ šálky trstinového cukru, 1 vanilkový cukor, 100 g masla, 200 g mletých mandlí (dajú sa nahradiť orechmi), 1 a ½ šálky bezlepkovej celozrnnej múky, 1 prášok do pečiva, 250 ml kyslej pochúťkovej smotany

Postup: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Primiešame k nim vlažné roztopené maslo. Múku zmiešame s mletými mandľami a práškom do pečiva a na striedačku s kyslou smotanou, primiešavame pri nižších otáčkach k vyšľahanej hmote. Hmotu preložíme do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy. Upečieme pri teplote 180 stupňov.

Brokolicovo-pohánkové palacinky

Potrebujeme: 400 g brokolice, 100 g pohánkovej múky, 4 vajíčka, 300 ml mlieka, soľ, čierne korenie, oregano

Postup: Brokolicu rozdelíme na ružičky a uvaríme v slanej vode domäkka. Potom ju scedíme, dáme do misky a popučíme vidličkou. Nemusí byť úplne hladká, menšie kúsky brokolice nie sú na prekážku.

Potom k nej pridáme múku, vajíčka aj mlieko, všetko osolíme, okoreníme a vymiešame palacinkové cesto, ktoré chvíľku necháme postáť.

Potom panvicu potierame olejom a pečieme na nej palacinky. Môžeme ich naplniť restovanou zeleninou alebo si ich dať len tak, s dressingom z kyslej smotany.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Téma: Alergia

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Recepty z Korzára, Celiakia

Neprehliadnite tiež

Rozhovor

Poslanec Košíc odstúpil a už otvorene hovorí: Primátor sa bojí dvoch ľudí

Burdigu šokovalo, čo Polaček povedal vo volebnú noc.

Rezali spolu volebnú tortu. Primátor Polaček (vľavo) vidí podľa exposlanca Burdigu (v strede) v ňom a poslancovi Lörincovi (vpravo) nepochopiteľne už teraz rivalov v ďalších voľbách.

Viceprimátorka Košíc spojila pracovné cesty s vlastnou kampaňou

Transparency odporúča dary zo straníckej centrály, nie z mesta.

Viceprimátorka má v kompetencii školstvo a sociálne témy, pred voľbami sa venuje aj cestám. Na snímke so starostom Košickej Belej Jozefom Petkačom.
Starosta Lörinc nevylučuje, že spor medzi sídliskom a stavebníkom skončí na súde.
Obecný úrad vo Veľkej Ide.

Hlavné správy zo Sme.sk

Kočnerovo sledovacie komando kontra sledoval niekto ďalší

Ľudia od Petra Tótha mali tajné tiene.

Miroslav Kriak na súde.
Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Jakuba Fila

Kto sledoval Kočnerovo komando? Bola to SIS?

Chýbajúce odpovede budú naznačovať, že nezlyhala len polícia.

Jakub Filo.

Už ste čítali?

Voľby 2020