Korzár logo Korzár
Štvrtok, 14. november, 2019 | Meniny má Irma
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Poľovnícke kurča, šalát plný vitamínov, holandský jablkový koláč

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Poľovnícke kurča

Potrebujeme: 1 celé kurča, olej, 1 cibuľu, polovicu zeleru, 2 strúčiky cesnaku, 100 g húb (môžu byť lesné alebo šampiňóny), soľ, mleté čierne korenie, rozmarín, 2 dl bieleho vína, 3 paradajky, vývar

Postup: Kurča naporciujeme, osolíme, okoreníme a jednotlivé kúsky opečieme na oleji dozlatista. Mäso na chvíľu vyberieme preč a do výpeku dáme na kocky nakrájaný zeler, keď zhnedne, pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, huby, rozmarín, opečené mäso a všetko dobre orestujeme. Po chvíľke prilejeme víno a necháme ho odpariť. Nakoniec pridáme ošúpané a jadierok zbavené paradajky, ktoré nakrájame na kocky. Všetko podlejeme vývarom a dusíme na miernom ohni, kým nebude kurča mäkké.

Kapustová vitamínová bomba

Potrebujeme: menšiu hlávku bielej kapusty, 2 mrkvy, zväzok lahôdkovej cibuľky, kus čerstvého chrenu, soľ, majoránku, 2 PL octu, 2 PL kr. cukru, slnečnicový olej, mleté čierne korenie

Postup: Kapustu nastrúhame na rezance, dáme do misky a mierne postláčame, aby pustila šťavu. Potom k nej pridáme najemno nakrájanú cibuľu a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Potom do šalátu dodáme nastrúhaný chren, soľ, korenie, majoránku, ocot, olej, cukor a dôkladne premiešame.

Šalát necháme cez noc odležať v chlade a môžeme konzumovať samostatne alebo ako prílohu.

Holandský jablkový koláč

Potrebujeme: 1 a 1/2 š hladkej múky, 1 ČL prášku do pečiva, 1/4 ČL soli, 1/2 ČL škorice, 1/4 ČL muškátového orieška, 1/2 š masla izbovej teploty, 1 š kryštálového cukru + 1/4 š na posypanie, 1 balíček vanilkového cukru, 3 veľké vajíčka, 1/4 š kyslej smotany, 1/4 š cmaru, 400 g natenko nakrájaných jabĺk (približne 3 až 4 jablká)

Postup: Rúru predhrejeme na 350 stupňov a vymastíme tortovú formu s priemerom 23 alebo 25 centimetrov. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a korenie a zmes dáme na chvíľu bokom. V druhej miske zmiešame cmar a kyslú smotanu. V tretej miske vyšľaháme maslo s klasickým aj vanilkovým cukrom do krémovej konzistencie. Potom po jednom vmiešame vajíčka. Striedavo pridávame múčnu a smotanovú zmes tak, aby sme začínali aj končili sypkými surovinami, kým nebude všetko dobre vmiešané do jednotného cesta. Nakoniec pridáme nakrájané jablká a zmes premiestnime do pripravenej formy. Vrch posypeme kryštálovým cukrom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 40 až 45 minút, alebo kým je koláč pevný a na vrchu zlatistý. Ak by sa však vrch rýchlo pripaľoval, môžeme ho zakryť alobalom. Pred krájaním necháme úplne vychladnúť.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  2. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  3. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  4. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať
  5. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  6. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  7. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  8. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  9. Nestarnú, ale dozrievajú
  10. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE
  1. Zo staršieho domu moderné sídlo pre mladú rodinku
  2. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  3. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  4. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  5. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  6. Prezentácia zahraničných partnerských univerzít na EUBA
  7. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  8. Nové palivo E10 zníži emisie v doprave
  9. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  10. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  1. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 11 039
  2. Príbehy z raketovej základne, ktoré ste nikdy nemali počuť 8 022
  3. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy 7 757
  4. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 6 863
  5. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 6 136
  6. Pre prácu v banke sú nevyhnutné tri schopnosti. Máte ich? 5 906
  7. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE 5 808
  8. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 5 767
  9. VIVO! prišlo do Bratislavy 4 849
  10. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 4 513

Téma: Recepty z Korzára


Neprehliadnite tiež

V Hranovnici sa vylial Hornád, zalialo aj prístupovú cestu

Voda prenikla do dvorov, ohrozovala aj priemyselný areál.

Záplavy v Hranovnici.

Kauza Shark: Na slobode je už aj hlavný aktér s prezývkou Pipo

Košičan Štefan Š. v stredu po 25 mesiacoch opustil väzbu.

Momentka zo zadržania obvinených v októbri 2017 a ich privážanie na ŠTS, kde sa rozhodovalo o väzbe.

V Košiciach vyrúbali vzácne storočné pagaštany

Obyvatelia a aktivisti boj o ich zachovanie po rokoch prehrali.

Dva pagaštany mali majestátnu výšku i obvod kmeňov.

V Gelnickom okrese pretrváva druhý stupeň povodňovej aktivity

Vodné hladiny tokov na východnom Slovenska by už stúpať nemali.

Rieka Hnilec v Mníšku nad Hnilcom.

Hlavné správy zo Sme.sk

Z justície odchádza prvá sudkyňa pre Kočnerovu Threemu

Rozhodovala v Kočnerovej kauze Technopol Servis.

Sudkyňa Miriam Repáková pri menovaní do funkcie v roku 2010.
Cynická obluda

Osvedčené spojenia

Kotlebovci idú do volieb so stranou Štefana Kuffu. Pretože krásne slovenské tradície treba čo? Dodržiavať!

Monika Jankovská.
Pri nehode zasahovali desiatky hasičov.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop