Korzár logo Korzár
Utorok, 19. november, 2019 | Meniny má Alžbeta
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom sekanú trikrát inak: Kelová, hubová, morčacia so špenátom

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Kelová sekaná

Postup: 300 g kelu, 500 g mletého hovädzieho mäsa, 1 vajíčko, 100 ml mlieka, bylinkovú soľ, mleté čierne korenie, oregano, majoránku, 1 ČL plnotučnej horčice

Postup: Kel nakrájame na tenšie rezance a asi na tri minúty ho dáme do vriacej vody. Hneď potom ho scedíme, aby si zachoval chrumkavosť. V miske ho zmiešame s mletým mäsom, vajcom, mliekom, horčicou a všetkými ostatnými koreninami a bylinkami. Zmes by mala byť lepivá, ale nie tekutá. Rukami všetko dobre prehnetieme a vyformujeme dva bochníčky, prípadne dáme do formy na biskupský chlebík alebo srnčí chrbát.

Článok pokračuje pod video reklamou

Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 45 minút.

Hubová sekaná

Potrebujeme: 500 g mletého masa, 200 g lesných hub (môžu byť sušené), 1 vajce, masť, trochu vody, lyžičku pálivej mletej papriky, soľ, mleté čierne korenie, plátky slaniny

Postup: Huby chvíľu povaríme vo vode a scedíme. Ak máme nasušené väčšie kusy húb, môžeme ich trochu prekrojiť. V miske zmiešame predvarené huby, mäso, korenie aj soľ a vypracujeme bochník, ktorý dáme na plech, zabalíme ho do plátkov slaniny a dáme piecť do rúry.

Morčacia sekaná so špenátom

Potrebujeme: 500 g mletého morčacieho mäsa, 1 žemľu alebo rožok, 200 ml mlieka, 100 g listového špenátu, 1 vajce, 2 PL strúhaného parmezánu, 1 strúčiky cesnaku, citrónovú kôru, maslo, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Pečivo nakrájame na kocky a namočíme do mlieka. Mäso dáme do misky, pridáme k nemu vajce, nakrájaný špenát, parmezán, pretlačený cesnak, kôru, soľ, korenie a pečivo aj s mliekom. Vymiešame kompaktnú zmes, ktorú dáme do pekáča alebo formy, na vrch poukladáme plátky masla, trochu podlejeme vodou alebo vývarom a dáme piecť. Aj počas pečenia podlievame, keď sa tekutina odparí, až kým nebude sekaná hotová.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  2. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  3. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  4. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  5. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  6. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  7. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  8. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  9. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  10. Sloboda na Slovensku oslavuje 30 rokov
  1. SEAT predstavil e-Scooter
  2. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  3. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  4. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  5. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  6. Changes to the Public Procurement Law – Take Two
  7. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  8. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  9. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  10. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  1. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 11 849
  2. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku? 11 635
  3. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 10 742
  4. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 8 299
  5. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček 7 723
  6. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 7 239
  7. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou 5 930
  8. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť 4 966
  9. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich 4 957
  10. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 4 189

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Vodnú nádrž Ružín pokryli odpadky. Norné steny pretrhlo

Naplavený komunálny odpad hyzdí aj brehy Hornádu v Košiciach.

Odpad zachytený v nornej stene medzi obcami Jaklovce a Margecany.
Ku krvavému útoku došlo na tomto dvore.
Ubytovňa pred kolaudáciou i banská budova (v pozadí) rozdeľujú svojich majiteľov.
Hlavné pojednávanie na Okresnom súde v Prešove v prípade pokusu o vraždu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Beaty Balogovej

Ako sme prestali byť súdružkami a súdruhmi

Sloboda nie je dedičné právo. Žiadna generácia ju nedostáva hotovú a dokonanú: pripravenú na konzumáciu.

Protestné zhromaždenie Za slušné Slovensko na Námestí SNP v Bratislave.
Róbert Boženík strelil gól do siete Azerbajdžanu.
Futbalisti Walesu po góle do siete Maďarska.
Jaroslav Naď z hnutia OĽaNO.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop