Korzár logo Korzár
Streda, 1. apríl, 2020 | Meniny má Hugo

Varíme s Korzárom: Kurací šalát s hroznom, šťavnaté plátky, hroznové mojito

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Hroznovo-kurací šalát

Potrebujeme: 2 š uvareného a vidličkou natrhaného kuracieho mäsa, 1/2 š gréckeho jogurtu s citrónovou príchuťou (alebo osladený biely jogurt s citrónom), 2 PL majonézy, 1 – 2 PL medu, soľ a mleté čierne korenie, 1/2 š plátkov mandlí, 1/2 š sušených brusníc, 1/2 nasekaného zeleru, 1/2 š nasekanej červenej papriky, 1 š nakrájaného červeného hrozna, 1/4 š nasekanej petržlenovej vňate

Postup: Vo veľkej miske zmiešame kuracie mäso, jogurt, majonézu, med, soľ a čierne korenie. Pridáme mandle, sušené brusnice, zeler a červenú papriku. Nakoniec zľahka vmiešame hrozno a petržlenovú vňať. Podávame s listovou zeleninou alebo použijeme ako plnku do croissantu.

Nealkoholické hroznové mojito

Potrebujeme: zelené hrozno, jemne sýtenú minerálku, mätu, cukor, ľad – ingrediencie pridávame podľa chuti

Postup: Hroznové bobule s cukrom spolu nahrubo rozmixujeme. Túto zmes rozdelíme do pohárov a pridáme k nej lístky mäty a zopár ľadových kociek. Dolejeme do pohára minerálku a vychutnávame.

Pečené kuracie s hroznom

Potrebujeme: 680 g kuracích pŕs alebo vykostených stehien, 2 PL olivového oleja, 2 PL nasekaného čerstvého tymianu, 1/2 ČL pálivej papriky, soľ a mleté čierne korenie, 1/4 š hladkej múky, 4 hrubé plátky slaniny, nakrájané na štvrtiny, 2 natenko nakrájané šalotky, 1/2 š balzamikového octu, 1/2 š jablkového octu, 2 š bobúľ červeného hrozna, 1 PL medu, 2 mozzarelly, hrubozrnná morská soľ

Postup: Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Umyté a osušené mäso potrieme lyžicou olivového oleja, ochutíme ho paprikou, soľou a čiernym korením a rovnomerne po povrchu ešte posypeme múkou.

Na panvici upečieme slaninku dochrumkava. Potom ju necháme vychladiť a odsať na papierovej utierke. Na panvicu dáme kuracie mäso a pečieme ho z oboch strán asi 5 minút, vyberieme a dáme bokom.

Do výpeku pridáme lyžicu oleja a orestujeme na nej nakrájanú šalotku. Potom ju preložíme do pekáča, pridáme tam aj polovicu šálky vody, balzamiko vý aj jablčný ocot, zamiešame a napokon do pekáča dáme aj kuracie mäso.

Pečieme vo vyhriatej rúre približne 15 minút. Potom do pekáča nasypeme hrozno a všetko pokvapkáme medom. Vrátime pekáč späť do rúry a pečieme ešte 10 až 15 minút, kým mäso nebude hotové. Nakoniec k nemu pridáme opečenú slaninku a nahrubo nakrájanú mozzarellu. Zmes necháme pred podávaním ešte zopár minút odpočívať.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  2. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  3. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár, Sulík a ďalší?
  4. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  5. Bude dobre!
  6. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok
  7. "Škoda riskovať!"
  8. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť?
  9. Fixné výnosy do 8 % p.a. v závetrí mimo otriasajúcej sa burzy
  10. Z opustenej priemyselnej zóny je dnes živá časť mesta
  1. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  2. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár, Sulík a ďalší?
  3. Daj ľuďom voľnú ruku a prinesie to želané ovocie
  4. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  5. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  6. Bude dobre!
  7. V pôrodnici v Šaci sa rodí stále viac detí
  8. Chic, fully-equipped offices in prime Bratislava locations
  9. Aj u vás doma môžete dýchať 3x čistejší a zdravší vzduch
  10. Pravda o kamerách do auta - reportáž serveru Volant.TV
  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 29 990
  2. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 21 425
  3. "Škoda riskovať!" 16 577
  4. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 14 009
  5. Pivný duel: Aké pivo pijú muži a aké viac chutí ženám? 11 428
  6. Madeira je rajom pre milovníkov prírody 11 236
  7. Aké novinky pripravili kúpeľné domy na Slovensku? 9 946
  8. Sú pridrahé alebo majú krátky dojazd. Jeden elektromobil vyniká 9 872
  9. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 9 423
  10. Mobil a voda nestačia. Čo by vám na horách nemalo chýbať? 9 311

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Väčšina poslancov košického sídliska odmietla prísť na zastupiteľstvo

Jeden sa obrátil na políciu, tá to posunula hygienikom.

Starosta Ihnát sa nadpolovičnej väčšiny poslancov nedočkal.

V automatoch majú byť aj respirátory. Antik ich nazýva rúškami

Podľa rezortu zdravotníctva je ich predaj verejnosti neetický.

Vykladanie škatúľ z lietadla letky ministertva vnútra SR, ktoré priviezlo stotisíc respirátorov FFP3 z Turecka.

Sudkyňa Diana Chlebovič Solčányová odmieta konšpiračné teórie

Prezidentke poslala list s vysvetlením, prečo sa vzdala funkcie.

Takto Dianu Chlebovič Solčányovú už neuvidíme. 31. marca 2020 o 24.00 hod. sa jej mandát sudcu skončil.

Košice očakávajú výpadok v príjmoch vyše 40 miliónov

Výrazne menej dostanú od štátu a klesne aj výber miestnych daní.

Vedenie mesta Košice.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop