Korzár logo Korzár
Piatok, 20. september, 2019 | Meniny má Ľuboslav(a)
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Pečené uhorky, rýchly čínsky šalát, uhorková omáčka

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Pečené uhorky

Potrebujeme: 3-4 šalátové uhorky, 2 PL jablčného octu, soľ, mleté čierne korenie, pol lyžice kr. cukru, 3 PL roztopeného masla, rôzne sušené bylinky, 2 jarné cibuľky,

Postup: Uhorky nemusíme šúpať, stačí ich umyť, potom ich po dĺžke prekrojíme a lyžicou vydlabeme dužinu so semienkami.

Potom ich prekrojíme na polovice a na hrubšie „hranolky“.

Dáme ich do misky a zmiešame s cukrom, soľou, octom a korením. Necháme ich asi pol hodiny marinovať, potom ich scedíme a osušíme v utierke.

Dáme ich na plech alebo do zapekacej misy, pridáme nakrájanú cibuľku, bylinky a polejeme ich roztopeným maslom.

Uhorky pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 20 minút, no dávame pozor, aby sa neupiekli až tak, že by sa rozpadávali.

Výborne sa k nim hodí smotanový dip.

Uhorková omáčka

Či už k varenému hovädziemu, alebo k inému druhu mäsa sa hodí takáto omáčka.

Potrebujeme: niekoľko šalátových uhoriek, trochu masla, 2 PL hladkej múky, cca smotanu na varenie, soľ, biele mleté korenie, kôpor, trochu octu, cukor, cca 200 ml mlieka

Postup: Uhorky očistíme a buď ich najemno nakrájame alebo nastrúhame na väčšom strúhadle. Ak sú uhorky veľké, semená z nich radšej odstránime.

Do kastróla dáme maslo a osmažíme na ňom múku. Prilejeme mlieko a dobre rozšľaháme, aby sme nemali hrčku. Bešamel necháme zovrieť, chvíľu ho povaríme a potom do hrnca dáme uhorky. Povaríme, potom omáčku zjemníme smotanou a dochutíme nasekaným kôprom, citrónom alebo octom a cukrom.

Čínsky uhorkový šalát

Potrebujeme: 3 šalátové uhorky, 3 strúčiky cesnaku, 1 PL ryžového octu, 1 PL sójovej omáčky, trochu kr. cukru, soľ, zopár kvapiek sezamového oleja, aj sezamových semienok, čili papričku

Postup: Umyté uhorky osušíme, dáme ich na pracovný dosku a potom pobúchame tĺčikom na mäso. Tak lepšie nasajú zálievku.

Potom uhorku pokrájame na väčšie kúsky, dáme ich do misky a pridáme nasekaný cesnak, čili podľa chuti a zálievku vymiešanú z octu, sójovej omáčky, cukru, soli a sezamového oleja.

Šalát posypeme semienkami a polievame až tesne pred podávaním, aby dlhým státím nebol príliš vodnatý, lebo potom a jeho výrazná chuť stratí.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj verejnosť si vyberá svojho Učiteľ Slovenska
  2. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  4. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  5. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  6. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  7. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  8. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom
  9. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid?
  10. V prvom roku fixný výnos až 8,5 % ročne
  1. Nový Focus ST - exkluzívne vo Ford POP Up Store
  2. Aj verejnosť si vyberá svojho Učiteľ Slovenska
  3. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  4. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  5. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  6. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  7. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  8. Ochrana klímy spojí slovenské mestá a obce
  9. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  10. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú
  1. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid? 11 973
  2. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu 9 512
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu 8 997
  4. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 379
  5. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom 7 112
  6. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu 6 063
  7. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 5 900
  8. Máte bolesti hlavy či depresie? Vinníkom môže byť intolerancia 5 878
  9. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz 5 618
  10. Vyhrajte cestu okolo sveta 5 595

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Športový piatok na východe - servis výsledkov a faktov

Ako sa skončili zápasy a podujatia v rôznych športoch.

Košice.

Na košickom internáte žijú študenti s plošticami a blchami

Dezinsektor: Môže sa to stať aj v hygienicky čistom prostredí.

Študentov doštípali ploštice a blchy.

Na otravu oxidom uhoľnatým zomrelo šestnásťmesačné dieťa

Jeho matka ostala v michalovskej nemocnici.

Nemocnica v Michalovciach.

Hlavné správy zo Sme.sk

Minúta po minúte: Pokračujú protesty Za slušné Slovensko

Slovensko sa zapojilo aj do celosvetových klimatických štrajkov.

Černák sa na súde ospravedlnil Volzovej, že prijal objednávku na jej vraždu

Bývalá spolumajiteľka Markízy na súde s Ruskom povedala, že sa v 90. rokoch cítila ohrozená a teraz opäť.

Mikuláš Černák.
Cynická obluda

Útecha pravého Slováka

Len si príďte, klimatické zmeny, s tak mentálne nastaveným národom, ako sú Slováci, nevybabrete!

Saudská Arábia ukázala novinárom miesto útoku

Novinári pricestovali do mesta Bikajk vo Východnej provincii kráľovstva.

Ropné zariadenie Saudi Aramco

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop