Korzár logo Korzár
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Eintopf je hrniec plný dobrôt a chutí s mäsom, klobásou i zeleninou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Tirolský eintopf so zeleninou

Potrebujeme: 600 g bravčovej krkovičky, pol kila koreňovej zeleniny – mrvku, petržlen, zeler, 3 cibule, 6 strúčikov cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, 6 bobkových listov, mäsový vývar, 3 zemiaky.

Postup: Mäso umyjeme, zeleninu očistíme a jedno aj druhé nakrájame na rovnako veľké kúsky s rozmermi asi 4 x 4 centimetre. Dáme ich do hrnca, ktorý sa dá vložiť aj do rúry, prípadne do pekáča. Pridáme pretlačený cesnak, na osminky nakrájanú cibuľu, bobkové listy, všetko dobre osolíme, okoreníme a poriadne premiešame. Zalejeme vývarom, ak nemáme, tak vodou, zakryjeme a dáme na hodinu piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Skryť Vypnúť reklamu

Zatiaľ si zvlášť uvaríme zemiaky.

Po hodine pečenia skontrolujeme v akom stave jedlo je, podľa potreby ho ešte môžeme podliať, opäť ho prikryjeme a dáme do horúcej rúry ešte asi na 20 minút.

Eintopf so zeleninou

Potrebujeme: 400 g vínnej klobásy, niekoľko kúskov paprikovej klobásy a môže byť aj trochu grilovacej, olej, ¼ hlávky kapusty, 4 mrkvy, 1 cuketu, 4 paradajky, zeleninový vývar prípadne vodu, mleté čierne korenie, soľ

Postup: V hrnci na troche oleja opečieme klobásy nakrájané väčšie kolieska. Pridáme k nim nakrájanú mrkvu a kapustu, zalejeme vývarom a necháme chvíľku povariť. Tesne pred záverom pridáme na kolieska nakrájanú cuketu a paradajku, ktorú predtým môžeme zbaviť šupky. Prevaríme, ochutíme a pred podávaním môžeme posypať nastrúhaným syrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Eintopf s klobásou a fazuľou

Potrebujeme: asi pol kila klobás, 1 väčšia cibuľa, 2 zemiaky, 2 PL oleja, 500 ml mäsového vývaru, 2 konzervy fazule, 1 zelenú papriku, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať

Postup: V hrnci zohrejeme olej a opečieme na ňom na kolieska nakrájanú klobásu. (Môžeme to urobiť aj tak, že časť klobásy nakrájame nadrobno a časť na kolieska.) Keď je klobása takmer opečená, pridáme k nej nadrobno nakrájanú cibuľu, potom aj mrkvu a napokon aj na pásiky nakrájanú papriku. Všetko zalejeme vývarom a keď začne vrieť, dáme do polievky fazuľu z konzervy a všetko spolu povaríme. Servírujeme posypané petržlenovou vňaťou alebo nadrobno nakrájanou zelenou paprikou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 167
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 898
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 798
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 935
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 460
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 301
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 914
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 631
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 271
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz

Jazdenie na nákladných vlakoch nie je romantika

Amin Palma skáče na vlaky v Mexiku aj v Čadci.

Na nákladných vlakoch musia byť čierni pasažieri pripravení na každé počasie, na bod mrazu aj horúčavy. Na snímke je jeden z Aminových spolujazdcov.
 Presvedčí Kristen Stewart v úlohe princeznej Diany?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop