Korzár logo Korzár
Nedeľa, 23. február, 2020 | Meniny má Roman, Romana
ROZHOVOR

Odborníčka na výživu: Nemíňajme peniaze na marketingové podvrhy

Alexandra Patay hovorí o deťoch, sezónnych potravinách a cestovaní.

Keď Alexandra Patay necestuje, učí rodičov, čo by ich deti mali jesť, aby boli zdravé. Keď Alexandra Patay necestuje, učí rodičov, čo by ich deti mali jesť, aby boli zdravé. (Zdroj: Archív A. P.)

Keď do rodiny pribudne dieťa, zmenia sa aj pomery v domácnosti a najmä v kuchyni. Je jasné, že každý rodič chce dať svojmu potomkovi to najlepšie, no vo svete zahltenom informáciami o dobrom a zdravom jedle si často láme hlavu nad tým, ako sa k celej problematike postaviť. ALEXANDRA PATAY, zakladateľka projektu Čo jedia zdravé deti a lektorka vzdelávacieho projektu pre škôlky, v tom má jasno. Tvrdí, že prirodzený kolobeh v prírode má byť viditeľný aj na tanieri a domáca strava je vždy lepšia ako kupované polotovary. Ako vášnivá cestovateľka v rozhovore tiež prezradila, čo dáva jesť svojim deťom v cudzine a ktorá krajina je podľa nej v stravovaní tá najinšpiratívnejšia.

Článok pokračuje pod video reklamou

Mnohí ľudia, a to nielen rodičia, nakupujú v potravinách bez dlhého uvažovania. Istotne by sa v ich nákupných zoznamoch našlo viacero vecí, ktoré nie je nutné kupovať, pretože si ich vedia poľahky urobiť aj doma. Ktoré produkty si teda dokáže v zdravšej a kvalitnejšej verzii vlastnoručne urobiť napríklad aj vyťažená mamička tak, aby ju to nestálo veľa času ani peňazí?

- V prvom rade by som začala dôrazom na jednoduchosť. V nakupovaní i varení, v uprednostnení základných potravín a nie výrobkov či produktov a k tomu by som rada inšpirovala i dnešné rodiny. Čiže kúpim si kvalitné mlieko a z neho si urobím v jogurtovači jogurt, alebo si kúpim biely jogurt a ochutím si ho doma bez zbytočností, nekúpim si nátierku ale čistý tvaroh a použijem zeleninu, nekúpim polotovary ako párky, ale natriem na chlieb maslo a pridám zeleninu alebo urobím praženicu z dobrých vajec na dobrom tuku.

Nájde sa medzi potravinami aj niečo, čo by malo byť v jedálničku detí úplné tabu, a to bez ohľadu na ich vek?

- Čím viac je niečo tabu, tým viac to chcú, ale jesť by som svojmu dieťaťu nedala napríklad párky, balenú šunku, termixy či veselé dezertíky a medveďové procesované sladkosti. To nik k životu nepotrebuje.

V súčasnosti nie je nič neobvyklé kúpiť si napríklad čerstvé čučoriedky či paradajky počas celého roka. Do jedálnička detí to zavádza značnú slobodu a pojem sezónna strava už mnohým nič nehovorí. Napriek tomu má tento spôsob stravovania veľké opodstatnenie. Prečo je však dôležité jesť plodiny podľa toho, kedy je sezóna ich zretia?

- Kvôli kvalite jedla, ktoré jeme. Treba si uvedomiť, že to, čo jeme, ovplyvňuje veľa vecí v nás a ešte viac naše deti, ktoré sú vo vývoji a budujeme im základ na celý život. Dnes sú k dispozícii štúdie o inteligencii detí s priamou úmerou k ich výžive, je dokázané, že správna výživa môže uľahčiť priebeh mnohých chorôb atď. Sezónne a lokálne nakupovanie a stravovanie nemusí byť ortodoxné, ale je naozaj potrebné jesť kvalitné veci a ani nemíňať na marketingové podvrhy. Čiže jesť zeleninu a ovocie, čo dozreje na slnku a ako má, nie v igelitke cez kontinentálny transport či z pofidérneho importu od okolitých krajín. Mäso, vajcia a mlieko zo zvierat, ktoré sa hýbali vonku a jedli aj niečo iné ako sójový granulát. Deti dnes nepoznajú plody sezón, keďže je v supermarketoch všetko po celý rok a nevedia, čo sa rodí u nás a čo ďaleko, čo na strome a čo v zemi. Aj táto edukácia je dôležitá! Dieťa totiž neje, čo nepozná a rodič je jeho najdôležitejší vzor a učiteľ.

V prípade, že rodičia chcú svoje deti kŕmiť sezónne, čo je teda vhodné dávať im, povedzme, počas zimy alebo skorej jari, keď sa nič nerodí?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte Korzar.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5W4V na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5W4V na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  8. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  9. Darujte od srdca pre rozum
  10. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 17 043
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 8 770
  3. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 8 556
  4. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 6 028
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 5 118
  6. SME proti extrémizmu na školách 4 608
  7. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 556
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 495
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 276
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 252

Téma: Cestovanie

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Cestovanie, Festival Pohoda, Zdravá strava, Potraviny

Neprehliadnite tiež

Košičanom vrátia za teplo vyše milióna eur

Tepláreň sľubuje vrátiť 1,6 milióna, Tepelné hospodárstvo peniaze prerozdelí.

Ilustračné foto.

Rómsky bojový šampión: Nezažil som žiadnu diskrimináciu

Julian Makula je majstrom Európy v brazílskom ju-jitsu.

Julian Makula.

Košické Staré Mesto je zatiaľ bez rozpočtu, chce stavať ihrisko

Centrálna mestská časť čakala na mestský rozpočet.

Ľuďom sa takéto kontajneroviská, ako na Braniskovej páčia a chceli by ich viac.
Momentka z rekordných pokusov v Poprade. V popredí kyslíkové fľaše, bez ktorých by výškové rekordy neboli možné.

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Jakub Benko

Mazurek ma inšpiroval. Prešlo ma to v Osvienčime (odomykáme)

Videl som ho usmievať sa na kremačné pece.

Milan Mazurek.

Google stopol videá Smeru, ten sa vyhovára na technické úpravy

Strana tvrdí, že šlo len o drobné technické úpravy.

Robert Fico vystupuje so svojím prejavom na programovej konferencii Smeru.

Čo všetko treba vybaviť skôr, než začnete stavať rodinný dom

Oplatí sa na papierovačky najať špecializovanú firmu?

Kým dostanete stavebné povolenie, môže prejsť niekoľko mesiacov. Pred stavebným úradom treba osloviť správcov sietí aj budúcich susedov.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop