Korzár logo Korzár
Streda, 25. november, 2020 | Meniny má KatarínaKrížovkyKrížovky
ROZHOVOR

Odborníčka na výživu: Nemíňajme peniaze na marketingové podvrhy

Alexandra Patay hovorí o deťoch, sezónnych potravinách a cestovaní.

Keď Alexandra Patay necestuje, učí rodičov, čo by ich deti mali jesť, aby boli zdravé. Keď Alexandra Patay necestuje, učí rodičov, čo by ich deti mali jesť, aby boli zdravé. (Zdroj: Archív A. P.)

Keď do rodiny pribudne dieťa, zmenia sa aj pomery v domácnosti a najmä v kuchyni. Je jasné, že každý rodič chce dať svojmu potomkovi to najlepšie, no vo svete zahltenom informáciami o dobrom a zdravom jedle si často láme hlavu nad tým, ako sa k celej problematike postaviť. ALEXANDRA PATAY, zakladateľka projektu Čo jedia zdravé deti a lektorka vzdelávacieho projektu pre škôlky, v tom má jasno. Tvrdí, že prirodzený kolobeh v prírode má byť viditeľný aj na tanieri a domáca strava je vždy lepšia ako kupované polotovary. Ako vášnivá cestovateľka v rozhovore tiež prezradila, čo dáva jesť svojim deťom v cudzine a ktorá krajina je podľa nej v stravovaní tá najinšpiratívnejšia.

SkryťVypnúť reklamu

Mnohí ľudia, a to nielen rodičia, nakupujú v potravinách bez dlhého uvažovania. Istotne by sa v ich nákupných zoznamoch našlo viacero vecí, ktoré nie je nutné kupovať, pretože si ich vedia poľahky urobiť aj doma. Ktoré produkty si teda dokáže v zdravšej a kvalitnejšej verzii vlastnoručne urobiť napríklad aj vyťažená mamička tak, aby ju to nestálo veľa času ani peňazí?

- V prvom rade by som začala dôrazom na jednoduchosť. V nakupovaní i varení, v uprednostnení základných potravín a nie výrobkov či produktov a k tomu by som rada inšpirovala i dnešné rodiny. Čiže kúpim si kvalitné mlieko a z neho si urobím v jogurtovači jogurt, alebo si kúpim biely jogurt a ochutím si ho doma bez zbytočností, nekúpim si nátierku ale čistý tvaroh a použijem zeleninu, nekúpim polotovary ako párky, ale natriem na chlieb maslo a pridám zeleninu alebo urobím praženicu z dobrých vajec na dobrom tuku.

SkryťVypnúť reklamu

Nájde sa medzi potravinami aj niečo, čo by malo byť v jedálničku detí úplné tabu, a to bez ohľadu na ich vek?

- Čím viac je niečo tabu, tým viac to chcú, ale jesť by som svojmu dieťaťu nedala napríklad párky, balenú šunku, termixy či veselé dezertíky a medveďové procesované sladkosti. To nik k životu nepotrebuje.

V súčasnosti nie je nič neobvyklé kúpiť si napríklad čerstvé čučoriedky či paradajky počas celého roka. Do jedálnička detí to zavádza značnú slobodu a pojem sezónna strava už mnohým nič nehovorí. Napriek tomu má tento spôsob stravovania veľké opodstatnenie. Prečo je však dôležité jesť plodiny podľa toho, kedy je sezóna ich zretia?

- Kvôli kvalite jedla, ktoré jeme. Treba si uvedomiť, že to, čo jeme, ovplyvňuje veľa vecí v nás a ešte viac naše deti, ktoré sú vo vývoji a budujeme im základ na celý život. Dnes sú k dispozícii štúdie o inteligencii detí s priamou úmerou k ich výžive, je dokázané, že správna výživa môže uľahčiť priebeh mnohých chorôb atď. Sezónne a lokálne nakupovanie a stravovanie nemusí byť ortodoxné, ale je naozaj potrebné jesť kvalitné veci a ani nemíňať na marketingové podvrhy. Čiže jesť zeleninu a ovocie, čo dozreje na slnku a ako má, nie v igelitke cez kontinentálny transport či z pofidérneho importu od okolitých krajín. Mäso, vajcia a mlieko zo zvierat, ktoré sa hýbali vonku a jedli aj niečo iné ako sójový granulát. Deti dnes nepoznajú plody sezón, keďže je v supermarketoch všetko po celý rok a nevedia, čo sa rodí u nás a čo ďaleko, čo na strome a čo v zemi. Aj táto edukácia je dôležitá! Dieťa totiž neje, čo nepozná a rodič je jeho najdôležitejší vzor a učiteľ.

SkryťVypnúť reklamu

V prípade, že rodičia chcú svoje deti kŕmiť sezónne, čo je teda vhodné dávať im, povedzme, počas zimy alebo skorej jari, keď sa nič nerodí?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte Korzar.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5W4V na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5W4V na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  3. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  4. Táto pomôcka zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  5. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  6. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  7. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  8. Na VŠEMvs získaš kvalitné štúdium v moderných priestoroch
  9. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  2. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  4. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  5. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  7. Budúcnosť M&A v Európe
  8. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  9. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  10. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 31 757
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 805
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 10 234
  4. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 094
  5. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 8 820
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 608
  7. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 516
  8. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 469
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 422
  10. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 8 289
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Cestovanie

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Cestovanie, Festival Pohoda, Zdravá strava, Potraviny

Neprehliadnite tiež

Malá obec nesmie spustiť privatizáciu vodární. Prokurátor vidí ovocie otráveného stromu

Starosta porušil štyri zákony, majetok dediny predáva i kupuje.

Starosta Čerhova Jaroslav Bajužik.

Podklad, listy, konáriky, penetrácia, asfalt. Aj tak opravujú košické chodníky

Firma: Stáva sa, nevadí. Mesto, vedúca, poslanec: Môže byť problém.

Firma odmieta, že by nečistoty pod penetračnou vrstvou ovplyvnili kvalitu a životnosť chodníka.
Ilustračné foto.

Na boj proti korone dali závratnú sumu. NKÚ: Starosta pochybil

Okresný úrad rozhodol, že aj tak vyše 140-tisíc eur Markušovciam preplatí.

Okresný úrad v Spišskej Novej Vsi schválil preplatenie koronavýdavkov obci Markušovce.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kováčik je stále špeciálny prokurátor a má previerku

Funkcie sa vzdal listom až k 31. januáru

NAKA zadržala špeciálneho prokurátora Dušana Kováčika.
Dobré ráno

Dobré ráno: Odíde Sulík kvôli Matovičovi z koalície?

Čo sa deje vo vládnej koalícii.

Komentár Zuzany Kepplovej

A čo ak nie sme vo vojne

Čo robíme, keď sa vyloďujeme, zhadzujeme atómky a národne povstávame proti hnusobe?

Zuzana Kepplová.
Prezidentka Zuzana Čaputová a premiér Igor Matovič prichádzajú na tlačovú konferenciu v Prezidentskom paláci.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop