Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe
ROZHOVOR

Odborníčka na výživu: Nemíňajme peniaze na marketingové podvrhy

Alexandra Patay hovorí o deťoch, sezónnych potravinách a cestovaní.

Keď Alexandra Patay necestuje, učí rodičov, čo by ich deti mali jesť, aby boli zdravé. Keď Alexandra Patay necestuje, učí rodičov, čo by ich deti mali jesť, aby boli zdravé. (Zdroj: Archív A. P.)

Keď do rodiny pribudne dieťa, zmenia sa aj pomery v domácnosti a najmä v kuchyni. Je jasné, že každý rodič chce dať svojmu potomkovi to najlepšie, no vo svete zahltenom informáciami o dobrom a zdravom jedle si často láme hlavu nad tým, ako sa k celej problematike postaviť. ALEXANDRA PATAY, zakladateľka projektu Čo jedia zdravé deti a lektorka vzdelávacieho projektu pre škôlky, v tom má jasno. Tvrdí, že prirodzený kolobeh v prírode má byť viditeľný aj na tanieri a domáca strava je vždy lepšia ako kupované polotovary. Ako vášnivá cestovateľka v rozhovore tiež prezradila, čo dáva jesť svojim deťom v cudzine a ktorá krajina je podľa nej v stravovaní tá najinšpiratívnejšia.

Článok pokračuje pod video reklamou

Mnohí ľudia, a to nielen rodičia, nakupujú v potravinách bez dlhého uvažovania. Istotne by sa v ich nákupných zoznamoch našlo viacero vecí, ktoré nie je nutné kupovať, pretože si ich vedia poľahky urobiť aj doma. Ktoré produkty si teda dokáže v zdravšej a kvalitnejšej verzii vlastnoručne urobiť napríklad aj vyťažená mamička tak, aby ju to nestálo veľa času ani peňazí?

- V prvom rade by som začala dôrazom na jednoduchosť. V nakupovaní i varení, v uprednostnení základných potravín a nie výrobkov či produktov a k tomu by som rada inšpirovala i dnešné rodiny. Čiže kúpim si kvalitné mlieko a z neho si urobím v jogurtovači jogurt, alebo si kúpim biely jogurt a ochutím si ho doma bez zbytočností, nekúpim si nátierku ale čistý tvaroh a použijem zeleninu, nekúpim polotovary ako párky, ale natriem na chlieb maslo a pridám zeleninu alebo urobím praženicu z dobrých vajec na dobrom tuku.

Nájde sa medzi potravinami aj niečo, čo by malo byť v jedálničku detí úplné tabu, a to bez ohľadu na ich vek?

- Čím viac je niečo tabu, tým viac to chcú, ale jesť by som svojmu dieťaťu nedala napríklad párky, balenú šunku, termixy či veselé dezertíky a medveďové procesované sladkosti. To nik k životu nepotrebuje.

V súčasnosti nie je nič neobvyklé kúpiť si napríklad čerstvé čučoriedky či paradajky počas celého roka. Do jedálnička detí to zavádza značnú slobodu a pojem sezónna strava už mnohým nič nehovorí. Napriek tomu má tento spôsob stravovania veľké opodstatnenie. Prečo je však dôležité jesť plodiny podľa toho, kedy je sezóna ich zretia?

- Kvôli kvalite jedla, ktoré jeme. Treba si uvedomiť, že to, čo jeme, ovplyvňuje veľa vecí v nás a ešte viac naše deti, ktoré sú vo vývoji a budujeme im základ na celý život. Dnes sú k dispozícii štúdie o inteligencii detí s priamou úmerou k ich výžive, je dokázané, že správna výživa môže uľahčiť priebeh mnohých chorôb atď. Sezónne a lokálne nakupovanie a stravovanie nemusí byť ortodoxné, ale je naozaj potrebné jesť kvalitné veci a ani nemíňať na marketingové podvrhy. Čiže jesť zeleninu a ovocie, čo dozreje na slnku a ako má, nie v igelitke cez kontinentálny transport či z pofidérneho importu od okolitých krajín. Mäso, vajcia a mlieko zo zvierat, ktoré sa hýbali vonku a jedli aj niečo iné ako sójový granulát. Deti dnes nepoznajú plody sezón, keďže je v supermarketoch všetko po celý rok a nevedia, čo sa rodí u nás a čo ďaleko, čo na strome a čo v zemi. Aj táto edukácia je dôležitá! Dieťa totiž neje, čo nepozná a rodič je jeho najdôležitejší vzor a učiteľ.

V prípade, že rodičia chcú svoje deti kŕmiť sezónne, čo je teda vhodné dávať im, povedzme, počas zimy alebo skorej jari, keď sa nič nerodí?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte Korzar.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5W4V na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5W4V na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  4. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Unikát medzi značkami. CUPRA.
  2. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  3. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  4. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  5. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  6. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  7. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  8. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  9. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  10. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 549
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 16 003
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 911
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 621
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 496
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 262
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 531
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 916
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 718
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 5 849

Téma: Potraviny


Článok je zaradený aj do ďalších tém Zdravá strava, Festival Pohoda, Cestovanie (Topoľčany), Cestovanie (Trenčín)

Neprehliadnite tiež

Dal gól, vylúčili ho a zbil rozhodcu. Dostal dištanc a s futbalom končí

Osemnásťročného arbitra napadol 34-ročný futbalista. Incidentov pribúda.

„Rozhodca nedostal 4 rany do tváre, to by mal rozbitý nos a monokel. Dostal otcovské zaucho, dve alebo tri,“  tvrdí hráč.

Kontrolór vyčíta košickému županovi viac právnikov i advokátov

Majú sa venovať aj problému majetkového priznania poslanca Petrovčika.

Župan Trnka je s kontrolórom Hudákom v konflikte.

Prešovu chýbajú milióny eur, skúša zvýšiť dane o štvrtinu aj polovicu

V komisiách ani mestskej rade to neprešlo, rozhodne zastupiteľstvo.

Prešov plánuje zvýšiť daň z nehnuteľností a poplatok za odpad.

Riaditeľku školy a jej predchodkyňu obvinili zo zneužívania právomoci

Michalovská polícia im kladie za vinu zamestnávanie odsúdeného riaditeľa.

Základná škola na Krymskej ulici v Michalovciach. Riaditeľka i jej predchodkyňa čelia trestnému stíhaniu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Dávid Lindtner.
CYNICKÁ OBLUDA

Demokrat Haščák

O čom presne môžu vo svete Jaroslava Haščáka rozhodovať občania a načo sú podľa Penty dobré voľby?

Ilustračné foto.
Píše Peter Ivanecký

Áno, demokracia je na h...o

Ale dav, ktorý nevie, čo je DPH, aj tak rozhoduje najlepšie.

Protest v Bratislave pred NR SR.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop