Korzár logo Korzár
Sobota, 1. október, 2022 | Meniny má Arnold

Varíme s Korzárom: Trikrát rýchle pečené kura, s jablkami, pancettou i na citrónoch

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Jablkové kurča

Potrebujeme: 1 väčšie kurča, soľ, rascu, 1 PL masla, hladkú múku, 4 – 5 menších jabĺk, 500 ml čierneho piva.

Postup: Kurča umyjeme, osušíme a dobre posolíme. Jablká bez jadrovníkov dáme do kurčaťa, pospypeme ho rascou a uložíme do pekáča. Podlejeme a prikryté pečieme asi 20 minút. Kurča podlejeme pivom, opäť ho prikryjeme a pečieme domäkka. Raz alebo dvakrát ho otočíme, aby sa rovnomerne upieklo. Keď je mäkké, pridáme do šťavy maslo a zahustíme ju hladkou múkou. Odkryté dopečieme dozlatista.

SkryťVypnúť reklamu

Kuriatko s pancettou

Potrebujeme: kurča, soľ, mleté čierne korenie, strúhanku, estragón, polovicu červenej cibule, plátky pancetty, maslo, olivový olej

Postup: Z kurčaťa môžeme vyrezať chrbticu, mäso roztvoriť a trochu dlaňou zatlačiť naplocho a potom ho plniť, no môže zostať aj nevykostené, len musíme rukou dobre uvoľniť kožu od mäsa.

Zo všetkých strán ho osolíme a okoreníme. V miske zmiešame strúhanku, estragón, nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájanú pancettu a roztopené maslo. Vytvoríme plnku, ktorú osolíme aj okoreníme a ju napcháme medzi kožu a mäso. Dáme kurča do pekáča, pokvapkáme ho olivovým olejom a upečieme dozlatista.

Kura na citrónoch

Potrebujeme: kurča, olivový olej, čerstvé oregano, tymian a bazalku, 4 citróny, 5 strúčikov cesnaku, soľ a mleté čierne korenie

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Kura umyjeme a zo všetkých strán aj zvnútra ho dobre osolíme, koreníme a potrieme olivovým olejom. Dovnútra dáme poriadnu hrsť čerstvých nasekaných byliniek a dáme ho do pekáča. Okolo kuraťa poukladáme na polovice prekrojené citróny a nelúpané strúčiky cesnaku. Môžeme tam pridať aj zvyšky byliniek, všetko pokvapkáme olivovým olejom a pečieme, kým nezíska chrumkavú kôrku.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  2. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  3. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  4. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  5. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  6. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  7. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  8. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  1. KOSIT hľadá do svojho tímu ďalších vodičov
  2. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  4. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  5. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  6. SITA Slovenská tlačová agentúra zlepšuje dostupnosť služieb
  7. 4 veci, na ktoré si treba dať pozor pri zateplení šikmej strechy
  8. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  1. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 7 527
  2. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 4 944
  3. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 4 913
  4. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 4 593
  5. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 881
  6. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 3 813
  7. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 765
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 496

Blogy SME

  1. Ľuboš Vodička: Európska geologická rarita v Moravských Budějoviciach
  2. Lucia Žárska: Zvyšovanie úrokových sadzieb v ČR a SR
  3. Erik Kriššák: William Wordsworth - Blúdim sťa mrak osamelý
  4. Jakub Konečný: UKRAJINA PRIPOJILA 21 RUSKÝCH OBLASTÍ
  5. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam.
  6. Adriana Karpinska: Bicyklom po (ne)hodvábnej ceste v Kirgizsku
  7. Štefan Vidlár: Hmm...
  8. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú...
  1. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 9 717
  2. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 753
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 5 759
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 672
  5. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 5 183
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 873
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 3 413
  8. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 2 924
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Ľuboš Vodička: Európska geologická rarita v Moravských Budějoviciach
  2. Lucia Žárska: Zvyšovanie úrokových sadzieb v ČR a SR
  3. Erik Kriššák: William Wordsworth - Blúdim sťa mrak osamelý
  4. Jakub Konečný: UKRAJINA PRIPOJILA 21 RUSKÝCH OBLASTÍ
  5. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam.
  6. Adriana Karpinska: Bicyklom po (ne)hodvábnej ceste v Kirgizsku
  7. Štefan Vidlár: Hmm...
  8. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú...
  1. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 9 717
  2. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 753
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 5 759
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 672
  5. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 5 183
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 873
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 3 413
  8. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 2 924
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu