Korzár logo Korzár
Utorok, 15. október, 2019 | Meniny má Terézia
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Trikrát rýchle pečené kura, s jablkami, pancettou i na citrónoch

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Jablkové kurča

Potrebujeme: 1 väčšie kurča, soľ, rascu, 1 PL masla, hladkú múku, 4 – 5 menších jabĺk, 500 ml čierneho piva.

Postup: Kurča umyjeme, osušíme a dobre posolíme. Jablká bez jadrovníkov dáme do kurčaťa, pospypeme ho rascou a uložíme do pekáča. Podlejeme a prikryté pečieme asi 20 minút. Kurča podlejeme pivom, opäť ho prikryjeme a pečieme domäkka. Raz alebo dvakrát ho otočíme, aby sa rovnomerne upieklo. Keď je mäkké, pridáme do šťavy maslo a zahustíme ju hladkou múkou. Odkryté dopečieme dozlatista.

Kuriatko s pancettou

Potrebujeme: kurča, soľ, mleté čierne korenie, strúhanku, estragón, polovicu červenej cibule, plátky pancetty, maslo, olivový olej

Postup: Z kurčaťa môžeme vyrezať chrbticu, mäso roztvoriť a trochu dlaňou zatlačiť naplocho a potom ho plniť, no môže zostať aj nevykostené, len musíme rukou dobre uvoľniť kožu od mäsa.

Zo všetkých strán ho osolíme a okoreníme. V miske zmiešame strúhanku, estragón, nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájanú pancettu a roztopené maslo. Vytvoríme plnku, ktorú osolíme aj okoreníme a ju napcháme medzi kožu a mäso. Dáme kurča do pekáča, pokvapkáme ho olivovým olejom a upečieme dozlatista.

Kura na citrónoch

Potrebujeme: kurča, olivový olej, čerstvé oregano, tymian a bazalku, 4 citróny, 5 strúčikov cesnaku, soľ a mleté čierne korenie

Postup: Kura umyjeme a zo všetkých strán aj zvnútra ho dobre osolíme, koreníme a potrieme olivovým olejom. Dovnútra dáme poriadnu hrsť čerstvých nasekaných byliniek a dáme ho do pekáča. Okolo kuraťa poukladáme na polovice prekrojené citróny a nelúpané strúčiky cesnaku. Môžeme tam pridať aj zvyšky byliniek, všetko pokvapkáme olivovým olejom a pečieme, kým nezíska chrumkavú kôrku.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  2. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  3. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  4. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  5. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  6. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  7. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  8. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  9. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  10. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  1. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  3. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  4. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  5. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  7. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  10. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  1. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 13 504
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 12 915
  3. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 12 265
  4. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 11 591
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 10 033
  6. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 737
  7. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 9 003
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 727
  9. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 8 228
  10. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 067

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Vlaňajšia módna prehliadka v Humennom.

Košičania čakajú na papierové parkovacie karty zbytočne. Nebudú

Magistrát ubezpečili, že kto za kartu zaplatil, hoci ju fyzicky nemá, pokutu nedostane.

Na Čiernomorskej ulici v Košiciach muž vyskočil z okna

Jeho telo bolo nájdené bez známok života.

Ilustračné foto.
Nemocnica Šaca.

Hlavné správy zo Sme.sk

Šteňo skončí ako prednosta neurochirurgie

Šteňa sa rozhodla odvolať šéfka Univerzitnej nemocnice Bratislava.

Prednosta Neurochirurgickej kliniky Univerzitnej nemocnice Bratislava na Kramároch Andrej Šteňo.

Dobré ráno naživo: Oslavujeme dva roky podcastov SME (video)

Živé nahrávanie špeciálnej epizódy podcastu.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

V Smere sa vedia aj odznámiť

Sledujeme ďalší príklad krízovej komunikácie Smeru.

Peter Tkačenko
Hlavná stanica v Bratislave.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop