Korzár logo Korzár
Nedeľa, 20. október, 2019 | Meniny má Vendelín
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Kuracie a cesnak je skvelá kombinácia. Skúste tri chutné recepty

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Kuracie prsia s cesnakom a bazalkou

Potrebujeme: kuracie prsia, 4 PL sójovej omáčky, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžičky pomarančovej šťavy, soľ, grilovacie korenie, bazalku, čierne mleté korenie, hladkú múku, olej

Postup: Začneme prípravou marinády a to tak, že pretlačený cesnak vymiešame s olejom, pridáme pomarančovú šťavu, sójovú omáčku a bazalku, ktorou nemusíme šetriť. Prsia prekrojíme na plátky, naklepeme rukou, alebo jemne tĺčikom cez fóliu a z oboch strán osolíme a okoreníme. Mäso naložíme do marinády a necháme v chlade hoci aj cez noc.

Hladkú múku zmiešame s grilovacím korením, obalíme v nej mäso a na troche oleja ho opečieme na panvici.

Cesnakovo-parmezánové krídla

Potrebujeme: Kuracie krídelká, 1 lyžičku sušeného alebo 2 lyžičky čerstvého rozmarínu, lyžičku oregana, lyžičku mletej rímskej rasce, lyžičku soli aj lyžičku bazalky, 4 strúčiky cesnaku, hrsť strúhaného parmezánu, 3 PL olivového oleja
Postup: Krídelká rozoberieme na menšie časti, umyjeme a osušíme ich. Posypeme ich bylinkovou zmesou z oregana, rozmarínu, rímskej rasce a soli. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom a upečieme v rúre. Zatiaľ si v miske zmiešame parmezán, pretlačený cesnak, nasekanú bazalku a olivový olej.

Keď krídla vyberieme z rúry, ešte teplé ich dôkladne potrieme parmezánovo-bylinkovou marinádou a hneď podávame.

Kuracie stehná na cesnaku

Potrebujeme: kuracie stehná – najlepšie horné, hrubozrnnú soľ, mleté čierne korenie, mix byliniek, maslo, 2-3 šalotky, 20 strúčikov cesnaku, biele víno alebo vermút, kurací vývar, petržlenovú vňať

Postup: Stehná okoreníme a poriadne potrieme soľou a zmesou byliniek, ktorými naozaj nešetríme. Na panvici rozpustíme trochu masla a stehná na ňom opečieme z oboch strán. Potom ich vyberieme a do výpeku pridáme nadrobno nakrájané šalotky. Orestujeme ich a pridáme celé, neošúpané strúčiky cesnaku. Premiešame a chvíľu ich restujeme. Potom prilejeme asi 1,5 dl vína, premiešame, chvíľku povaríme a vrátime do panvice stehná. Pridáme petržlenovú vňať, asi dve deci vývaru a dáme na 20 minút piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Nestarnú, ale dozrievajú
  7. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  8. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  9. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  2. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  3. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  4. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  5. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  6. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  7. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  8. Moderný a spoľahlivý internet aj na Hornom Zemplíne
  9. Surfujte na novej optickej sieti aj na Dolnom Zemplíne
  10. Už aj v Košiciach sa pripojíte do modernej optickej siete
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 15 176
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 14 334
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 13 923
  4. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 388
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 898
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 7 862
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 544
  8. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 528
  9. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 7 358
  10. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 6 475

Téma: Domáce a tradičné lieky


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Löffler miloval Košice. Schádzali sa u neho umelci

Stretol sa s Picassom. K sochám sa dostal náhodou.

Uznávaný umelec pracoval s ebenovom, striebrom, olovom, bronzom či slonovinou. Plastika zdobí aj jeho rodný dom na Kmeťovej.

Zahraniční Slováci sa na východe stretli s Warholom i Máraiom

Novinári z 10 krajín sprostredkúvajú rodákom kontakt s domovom.

Košice hostí skutočne očarili.

Mužom roka v Česku môže byť 33-ročný Prešovčan

Milosh Harajda konkuruje neurochirurgovi a spisovateľovi.

Producent Milosh Harajda.

Laco Tverďák: Humor bez vtipu je ako guláš bez korenia a papriky

Jeden z najznámejších karikaturistov oslavuje. Už bez alkoholu

Ladislav Tverďák.

Hlavné správy zo Sme.sk

Sudca Lindtner z Threemy: Kočner si tyká so všetkými, no jeho vplyv sa preceňuje

Na zabíjačke u Rehákovcov bol aj predseda bratislavského súdu. Kvôli Kočnerovi neodišiel.

Dávid Lindtner.
Boris Johnson zažil v parlamente ďalšiu prehru.
Poľský reportér a publicista. Študoval žurnalistiku, holandčinu a sociológiu na univerzite vo Vroclave, a potom ročný reportážny program vo Varšave. Pracuje v neziskovke Instytut Reportażu (Reportážny inštitút) vo Varšave a ako novinár na voľnej nohe. Jeho prvá kniha nedávno vyšla na Slovensku pod názvom Všechny Louisovy děti. V súčasnosti píše tretiu knihu, ktorá bude o súčasnom Holandsku. Je ženatý a je hrdým otcom deväťmesačnej dcérky. Na Slovensko prišiel na diskusiu na festivale Jeden svet.
Hráči Prievidze na ilustračnej fotografii.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop