Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. jún, 2021 | Meniny má AlojzKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Zemiakové placky s hermelínom, s údeným aj cuketovo-mrkvové

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Placky plnené hermelínom

Potrebujeme: zemiaky, hladkú múku, soľ, korenie, cesnak, majoránku, 2 vajíčka, olej a syry s bielou plesňou

Postup: Z nastrúhaných zemiakov, soli, korenia, cesnaku, vajíčok a múky spracujeme klasické plackové cesto. Lyžicou ho postupne naberáme a na panvici urobíme základnú placku, na ktorú položíme syr. Koliesko hermelínu si prekrojíme tak, aby nám z neho vyšli 4 polkolieska. Syr položíme na placku rezom dole a na to dáme lyžicou ďalšiu vrstvu zemiakovej zmesi. Všetko musí byť dostatočne hutné, aby zaobalilo syr, nech nám nevytečie na panvicu. Opečieme ich z oboch strán a večera je hotová.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečené cuketovo-mrkvové placky

Potrebujeme: Niekoľko väčších zemiakov, 3 mrkvy, 1 cuketu, cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, mletú rascu, 3 vajíčka, soľ, polohrubú múku, mleté čierne korenie, hodia sa aj rôzne bylinky a iná zelenina, napríklad karfiol, alebo zeler

Postup: Očistené zemiaky a zeleninu nastrúhame, cesnak pretlačíme a v miske zmiešame s vajíčkami a múkou. Všetko osolíme, okoreníme a pridáme aj bylinky podľa chuti. Necháme chvíľu postáť, aby zelenina pustila šťavu a kto má rád, môže si do zmesi nastrúhať aj tvrdý syr. Potom postriekame olejom formu na mafiny a na dno každej dáme vrstvu cesta. Dáme upiecť do rúry, kým nebudú mať zlatistú farbu.

S údeným mäsom a bylinkami

Potrebujeme: zemiaky, údené bravčové stehno, prípadne iné údené mäso, hladkú múku, 2 vajíčka, 2-3 strúčiky cesnaku, 2 hrste nasekaných byliniek, ako sú petržlenová vňať, majoránka, pažítka či oregano, olej, soľ, korenie

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na strúhadle, osolíme ich a chvíľku necháme postáť, aby pustili šťavu. Potom ich vyžmýkame a dáme do misky. Pridáme pretlačený cesnak, vajíčka, bylinky a toľko múky, aby sme vypracovali primerane husté cesto. Potom pridáme na maličké kúsky nakrájané údené mäso, dobre premiešame a ak je to ešte potrebné, cesto dosolíme a dokoreníme. Na troche horúceho oleja pečieme placky, ktoré potom pomocou papierových obrúskov zbavíme prebytočného tuku. Ako príloha sa k nim ideálne hodí kyslá kapusta.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  2. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  3. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  4. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  8. 15 otázok o separovaní. Minimálne na jednu nebudete vedieť odpovedať
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  10. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  1. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  2. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  3. Legislative intention - recodification of the corporate law
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  7. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  8. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  9. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  10. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 20 779
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 491
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 8 413
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 7 866
  5. Po Slovensku na motorke 6 783
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 867
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 257
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 4 624
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 3 214
  10. Crème de la crème po slovensky 3 204
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop