Korzár logo Korzár
Nedeľa, 20. október, 2019 | Meniny má Vendelín
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom školákom na prázdninách: Stehná s jablkami, sladučké frittelle

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Mrkvový krém

Potrebujeme: 1 kg mrkvy, 1 cibuľu, maslo, 1 stopkový zeler, zeleninový vývar, petržlenovú vňať, 1,5 dl smotany, mleté čierne korenie, soľ

Postup: Na masle orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, potom k nej pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, zeler, soľ a čierne korenie.

Všetko poctivo premiešame a necháme chvíľku restovať. Potom prilejeme zeleninový vývar a ak vaši najmenší nemajú radi kúsky petržlenovej vňate v polievke, zavesíme celý zväzok na okraj hrnca a potom ho vyhodíme.

Polievku varíme dovtedy, kým nebude zelenina mäkká a potom ju rozmixujeme. Polievku zjemníme smotanou, povaríme a na záver pridáme „oriešok“ masla a hrniec odstavíme.

Článok pokračuje pod video reklamou

Kuracie stehná s jablkami a slaninou

Potrebujeme: 5 ks kuracích pŕs alebo stehien, soľ, údenú slaninu nakrájanú na plátky, 5 plátkov syra, korenie, 2 jablká

Postup: Mäso opláchneme vo vode, osušíme, ak používame prsia, jemne ich naklepeme. Osolíme ich a okoreníme. Na oleji mäso len sčasti opečieme. Potom na každý jeden kus kuraciny dáme kúsok z jablka a plátok z prerastenej údenej slaniny. Kuracinu na pekáči podlejeme vodou, ale len do výšky mäsa. Zmiešaný výpek s vodou nám nesmie zmáčať jablkové rezy a slaninu. Zapekáme vo vyhriatej rúre asi 20 minút. Keď nám už slaninové plátky pustili masť, dáme na každý kus mäsa plátok syra. Rezne pečieme, kým sa syr neroztopí.

Talianske frittelle

Potrebujeme: 2 šálky hladkej múky, ¾ šálky cukru, 1 prášok do pečiva, 2 vajíčka, 1 a ½ šálky mlieka, 1 PL masla, soľ, hrozienka, citrónovú kôru, olej, kryštálový cukor na obaľovanie

Postup: Do misky dáme múku, cukor, prášok do pečiva a štipku soli. Ingrediencie premiešame pridáme vajíčka, roztopené maslo a toľko mlieka, aby nám vzniklo primerane husté cesto. Nemá byť riedke, ani veľmi tuhé. Napokon primiešame citrónovú kôru a hrozienka, no kto ich nemá rád, pokojne ich môže vynechať.

Lyžicou odoberáme kusy cesta a vyprážame ich v horúcom oleji. Počas pečenia sa nafúknu, poobraciame ich z každej strany a vyberáme na papierovú utierku. Pampúšiky hneď obalíme v kryštálovom cukre, kým sú ešte teplé.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  2. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  3. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  4. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  5. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  6. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  7. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  8. Moderný a spoľahlivý internet aj na Hornom Zemplíne
  9. Surfujte na novej optickej sieti aj na Dolnom Zemplíne
  10. Už aj v Košiciach sa pripojíte do modernej optickej siete
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 15 186
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 14 340
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 13 925
  4. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 380
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 905
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 7 852
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 552
  8. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 518
  9. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 7 364
  10. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 6 461

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Löffler miloval Košice. Schádzali sa u neho umelci

Stretol sa s Picassom. K sochám sa dostal náhodou.

Uznávaný umelec pracoval s ebenovom, striebrom, olovom, bronzom či slonovinou. Plastika zdobí aj jeho rodný dom na Kmeťovej.

Zahraniční Slováci sa na východe stretli s Warholom i Máraiom

Novinári z 10 krajín sprostredkúvajú rodákom kontakt s domovom.

Košice hostí skutočne očarili.

Mužom roka v Česku môže byť 33-ročný Prešovčan

Milosh Harajda konkuruje neurochirurgovi a spisovateľovi.

Producent Milosh Harajda.

Laco Tverďák: Humor bez vtipu je ako guláš bez korenia a papriky

Jeden z najznámejších karikaturistov oslavuje. Už bez alkoholu

Ladislav Tverďák.

Hlavné správy zo Sme.sk

Sudca Lindtner z Threemy: Kočner si tyká so všetkými, no jeho vplyv sa preceňuje

Na zabíjačke u Rehákovcov bol aj predseda bratislavského súdu. Kvôli Kočnerovi neodišiel.

Dávid Lindtner.
Boris Johnson zažil v parlamente ďalšiu prehru.
Poľský reportér a publicista. Študoval žurnalistiku, holandčinu a sociológiu na univerzite vo Vroclave, a potom ročný reportážny program vo Varšave. Pracuje v neziskovke Instytut Reportażu (Reportážny inštitút) vo Varšave a ako novinár na voľnej nohe. Jeho prvá kniha nedávno vyšla na Slovensku pod názvom Všechny Louisovy děti. V súčasnosti píše tretiu knihu, ktorá bude o súčasnom Holandsku. Je ženatý a je hrdým otcom deväťmesačnej dcérky. Na Slovensko prišiel na diskusiu na festivale Jeden svet.
Hráči Prievidze na ilustračnej fotografii.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop