Korzár logo Korzár
Pondelok, 18. február, 2019 | Meniny má Jaromír
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Panenka s ananásom, brokolicová polievka so špenátom

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

V čase, keď všade navôkol zúri chrípka, mali by sme siahnuť po jedlách, v ktorých sa nachádza veľa vitamínu C. A keďže jeho výbornými zásobárňami sú brokolica, kapusta a ananás, ponúkame vám recepty práve z týchto surovín.

Špenátovo-brokolicová polievka s cesnakom

Potrebujeme: ½ hlávky brokolice, balenie baby špenátu, 1 cibuľu, zeleninový alebo kurací vývar, 2 zemiaky, 3 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, sušené čili, limetku, kyslú smotanu, maslo, strúhaný parmezán

Postup: Nakrájanú cibuľu osmažíme na roztopenom masle, pridáme cesnak a na kocky nakrájané zemiaky. Orestujeme ich, zalejeme vývarom a povaríme, kým zemiaky nebudú polomäkké. Potom k zemiakom pridáme ružičky brokolice a ešte chvíľu varíme. Tesne pred koncom vhodíme do polievky umyté lístky špenátu a už len asi dve minútky necháme polievku vrieť. Nasypeme trochu parmezánu a polievku rozmixujeme na krém.

Vrátime späť na sporák, podľa potreby osolíme, okoreníme, pokvapkáme limetkou a ochutíme čili a na tanieri dozdobíme lyžicou kyslej pochúťkovej smotany. Kto chce, môže polievku zajedať opečenou bagetkou

Rýchle kuracie s kapustou

Postup: kuracie prsia, alebo vykostené kuracie stehná, olivový olej alebo kokosový olej, soľ, biele korenie, 1 ČL čerstvého strúhaného zázvoru, ½ hlávky bielej kapusty, zopár ružičiek brokolice, 1 veľkú mrkvu, 2 strúčiky cesnaku, omáčku Tamari, šťavu z polovice limetky, 1 ČL sezamového oleja

Postup: Rozohrejeme olej a keď je horúci, osmažíme na ňom na rezance nakrájané kuracie mäso. Osolíme ho aj okoreníme a keď je opečené zo všetkých strán, vyberieme ho z panvice nabok.

Do výpeku pridáme zázvor, kapustu nakrájanú na pásiky, malé ružičky brokolice a nakrájanú mrkvu. Restujeme a ak by hrozilo, že sa zelenina pripáli, podlejeme ju trochou vody.

Pridáme cesnak, Tamari omáčku, kto má rád, môže kvapnúť aj rybiu omáčku. Ešte krátku chvíľku restujeme, napokon pokvapkáme sezamovým olejom a podávame.

Panenka s ananásom

Potrebujeme: bravčovú panenku vcelku, soľ, čierne mleté korenie, maslo, biele víno, čerstvý rozmarín, ananás (najlepšie čerstvý), sójovú omáčku, med, brandy, 1 strúčik cesnaku

Postup: V miske zmiešame sójovú omáčku s medom, alkoholom a najemno nasekaným strúčikom cesnaku. Bravčovú panenku umyjeme, osušíme a nakrájame na medailóniky, ktoré vložíme do pripravenej marinády. Marinujeme v chladničke asi 1 hodinu. Kuchynskými utierkami osušíme z mäsa prebytočnú marinádu a upečieme ju, alebo ugrilujeme z každej strany. Počas grilovania potierame marinádou. Očistený ananás nakrájame na plátky a grilujeme 2 minúty z každej strany. Počas grilovania ho môžeme potrieť marinádou. Na záver medailóniky posolíme a podávame s plátkom ananásu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  5. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  6. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  7. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  8. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  9. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  10. ZSE ako jediné prináša Virtuálnu batériu pre fotovoltiku
  1. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  2. Tatranská mliekareň prosperuje aj vďaka spolupráci s Tescom
  3. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  4. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  5. Noerr advised on WebSupport deal
  6. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri?
  7. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  8. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  9. eKasa prichádza na Slovensko
  10. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  1. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 14 630
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 14 236
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 12 634
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 7 062
  5. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 939
  6. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 910
  7. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 434
  8. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 745
  9. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu 2 603
  10. Zbrojársky líder z Považia pomáha ľuďom 2 406

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo, Recepty z Korzára, Vitamíny a minerály, recepty

Neprehliadnite tiež

Tipy na dnes - utorok 19. februára

Naše tipy na zaujímavé kultúrne podujatia a spoločenské akcie.

Historická radnica

Provizórne zastávky na stanici zatiaľ nezriadili, dali prednosť rozšíreniu vjazdu

Zredukovanie nástupíšť počas prvého dňa katastrofu nespôsobilo.

Jedno z nástupíšť autobusov bolo v prevádzke ešte počas prvého dňa rekonštrukcie.

Cestný pirát uháňal vyše 200 kilometrovou rýchlosťou. Pozrite si video

Diaľničiari ho zastavili medzi Prešovom a Košicami.

Porsche uháňalo aj rýchlosťou vyše 214 km/hod.
Rokovania neboli úspešné, na mzdách sa nedohodli (ilustračné foto).

Hokejový šampionát propagujú aj cudzinci žijúci na Slovensku

Košice sa pýšia Dómom, divadlom, Kulturparkom i Tabačkou.

Steel Aréna prešla pred majstrovstvami sveta v ľadovom hokeji 2019 obnovou.

Hlavné správy zo Sme.sk

Komentár Zuzany Kepplovej

Čo sa pýtať Šefčoviča

Vo volebnom štábe sa zrejme spoľahli, že veľká časť Slovenska vôbec nepochopila, o čom boli kuciakovské protesty.

Píše Marek Maďarič

Poslanci ukázali neúctu, inak sa to vysvetliť nedá (píše Marek Maďarič)

Je drzosť hovoriť, že toto je normálne.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Takto končí politika identity

Krach izraelského summitu V4 je príznačný.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop