Korzár logo Korzár
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Panenka s ananásom, brokolicová polievka so špenátom

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

V čase, keď všade navôkol zúri chrípka, mali by sme siahnuť po jedlách, v ktorých sa nachádza veľa vitamínu C. A keďže jeho výbornými zásobárňami sú brokolica, kapusta a ananás, ponúkame vám recepty práve z týchto surovín.

Špenátovo-brokolicová polievka s cesnakom

Potrebujeme: ½ hlávky brokolice, balenie baby špenátu, 1 cibuľu, zeleninový alebo kurací vývar, 2 zemiaky, 3 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, sušené čili, limetku, kyslú smotanu, maslo, strúhaný parmezán

Postup: Nakrájanú cibuľu osmažíme na roztopenom masle, pridáme cesnak a na kocky nakrájané zemiaky. Orestujeme ich, zalejeme vývarom a povaríme, kým zemiaky nebudú polomäkké. Potom k zemiakom pridáme ružičky brokolice a ešte chvíľu varíme. Tesne pred koncom vhodíme do polievky umyté lístky špenátu a už len asi dve minútky necháme polievku vrieť. Nasypeme trochu parmezánu a polievku rozmixujeme na krém.

Skryť Vypnúť reklamu

Vrátime späť na sporák, podľa potreby osolíme, okoreníme, pokvapkáme limetkou a ochutíme čili a na tanieri dozdobíme lyžicou kyslej pochúťkovej smotany. Kto chce, môže polievku zajedať opečenou bagetkou

Rýchle kuracie s kapustou

Postup: kuracie prsia, alebo vykostené kuracie stehná, olivový olej alebo kokosový olej, soľ, biele korenie, 1 ČL čerstvého strúhaného zázvoru, ½ hlávky bielej kapusty, zopár ružičiek brokolice, 1 veľkú mrkvu, 2 strúčiky cesnaku, omáčku Tamari, šťavu z polovice limetky, 1 ČL sezamového oleja

Postup: Rozohrejeme olej a keď je horúci, osmažíme na ňom na rezance nakrájané kuracie mäso. Osolíme ho aj okoreníme a keď je opečené zo všetkých strán, vyberieme ho z panvice nabok.

Do výpeku pridáme zázvor, kapustu nakrájanú na pásiky, malé ružičky brokolice a nakrájanú mrkvu. Restujeme a ak by hrozilo, že sa zelenina pripáli, podlejeme ju trochou vody.

Skryť Vypnúť reklamu

Pridáme cesnak, Tamari omáčku, kto má rád, môže kvapnúť aj rybiu omáčku. Ešte krátku chvíľku restujeme, napokon pokvapkáme sezamovým olejom a podávame.

Panenka s ananásom

Potrebujeme: bravčovú panenku vcelku, soľ, čierne mleté korenie, maslo, biele víno, čerstvý rozmarín, ananás (najlepšie čerstvý), sójovú omáčku, med, brandy, 1 strúčik cesnaku

Postup: V miske zmiešame sójovú omáčku s medom, alkoholom a najemno nasekaným strúčikom cesnaku. Bravčovú panenku umyjeme, osušíme a nakrájame na medailóniky, ktoré vložíme do pripravenej marinády. Marinujeme v chladničke asi 1 hodinu. Kuchynskými utierkami osušíme z mäsa prebytočnú marinádu a upečieme ju, alebo ugrilujeme z každej strany. Počas grilovania potierame marinádou. Očistený ananás nakrájame na plátky a grilujeme 2 minúty z každej strany. Počas grilovania ho môžeme potrieť marinádou. Na záver medailóniky posolíme a podávame s plátkom ananásu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 230
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 882
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 857
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 917
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 477
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 312
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 936
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 643
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 326
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Vitamíny a minerály, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz

Jazdenie na nákladných vlakoch nie je romantika

Amin Palma skáče na vlaky v Mexiku aj v Čadci.

Na nákladných vlakoch musia byť čierni pasažieri pripravení na každé počasie, na bod mrazu aj horúčavy. Na snímke je jeden z Aminových spolujazdcov.
 Presvedčí Kristen Stewart v úlohe princeznej Diany?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop