Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Panenka s ananásom, brokolicová polievka so špenátom

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

V čase, keď všade navôkol zúri chrípka, mali by sme siahnuť po jedlách, v ktorých sa nachádza veľa vitamínu C. A keďže jeho výbornými zásobárňami sú brokolica, kapusta a ananás, ponúkame vám recepty práve z týchto surovín.

Špenátovo-brokolicová polievka s cesnakom

Potrebujeme: ½ hlávky brokolice, balenie baby špenátu, 1 cibuľu, zeleninový alebo kurací vývar, 2 zemiaky, 3 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, sušené čili, limetku, kyslú smotanu, maslo, strúhaný parmezán

Postup: Nakrájanú cibuľu osmažíme na roztopenom masle, pridáme cesnak a na kocky nakrájané zemiaky. Orestujeme ich, zalejeme vývarom a povaríme, kým zemiaky nebudú polomäkké. Potom k zemiakom pridáme ružičky brokolice a ešte chvíľu varíme. Tesne pred koncom vhodíme do polievky umyté lístky špenátu a už len asi dve minútky necháme polievku vrieť. Nasypeme trochu parmezánu a polievku rozmixujeme na krém.

Vrátime späť na sporák, podľa potreby osolíme, okoreníme, pokvapkáme limetkou a ochutíme čili a na tanieri dozdobíme lyžicou kyslej pochúťkovej smotany. Kto chce, môže polievku zajedať opečenou bagetkou

Rýchle kuracie s kapustou

Postup: kuracie prsia, alebo vykostené kuracie stehná, olivový olej alebo kokosový olej, soľ, biele korenie, 1 ČL čerstvého strúhaného zázvoru, ½ hlávky bielej kapusty, zopár ružičiek brokolice, 1 veľkú mrkvu, 2 strúčiky cesnaku, omáčku Tamari, šťavu z polovice limetky, 1 ČL sezamového oleja

Postup: Rozohrejeme olej a keď je horúci, osmažíme na ňom na rezance nakrájané kuracie mäso. Osolíme ho aj okoreníme a keď je opečené zo všetkých strán, vyberieme ho z panvice nabok.

Do výpeku pridáme zázvor, kapustu nakrájanú na pásiky, malé ružičky brokolice a nakrájanú mrkvu. Restujeme a ak by hrozilo, že sa zelenina pripáli, podlejeme ju trochou vody.

Pridáme cesnak, Tamari omáčku, kto má rád, môže kvapnúť aj rybiu omáčku. Ešte krátku chvíľku restujeme, napokon pokvapkáme sezamovým olejom a podávame.

Panenka s ananásom

Potrebujeme: bravčovú panenku vcelku, soľ, čierne mleté korenie, maslo, biele víno, čerstvý rozmarín, ananás (najlepšie čerstvý), sójovú omáčku, med, brandy, 1 strúčik cesnaku

Postup: V miske zmiešame sójovú omáčku s medom, alkoholom a najemno nasekaným strúčikom cesnaku. Bravčovú panenku umyjeme, osušíme a nakrájame na medailóniky, ktoré vložíme do pripravenej marinády. Marinujeme v chladničke asi 1 hodinu. Kuchynskými utierkami osušíme z mäsa prebytočnú marinádu a upečieme ju, alebo ugrilujeme z každej strany. Počas grilovania potierame marinádou. Očistený ananás nakrájame na plátky a grilujeme 2 minúty z každej strany. Počas grilovania ho môžeme potrieť marinádou. Na záver medailóniky posolíme a podávame s plátkom ananásu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  6. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  7. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  8. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  9. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  1. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  2. Levanduľa pre zamestnancov
  3. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  4. Kvalitné Vianočné osvetlenie
  5. Unikát medzi značkami. CUPRA
  6. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  7. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  8. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  9. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  10. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 916
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 16 488
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 15 261
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 10 340
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 717
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 638
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 027
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 465
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 121
  10. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy 5 693

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém recepty, Vitamíny a minerály, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Na projekty v Prešovskom kraji pôjde vyše 2,5 milióna eur

Ujde sa kultúrnym pamiatkam, peniaze pôjdu aj na šport.

Poslanci PSK.

Gymnázium v Kežmarku sa dočká obnovy

Plánujú aj výstavbu školy umeleckého priemyslu.

O obnove gymnázia a vybudovaní novej školy rozhodli poslanci PSK na októbrovom zasadnutí.

Cenu košickej župy udelia aj osobnosti Novembra 1989

Uznania sa dostane aj divadlu a zakladateľkám speváckych zborov.

Divadlo Actores z Rožňavy.

V Abranovciach horel autobus, cestujúci stihli včas ujsť

Len nedávno sa podobný incident stal v Šarišských Sokolovciach a v Košiciach.

Horiaci autobus.

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Samuela Marca

Mečiar to vybudoval, Dzurinda využíval a Fico zdokonalil (píše Samo Marec)

Áno, Slovensko je mafiánsky štát. Takto to malo byť celý čas.

Bez komentára.
Píše Ivan Mikloš

Čia kauza je Gorila? (píše Ivan Mikloš)

Za Ficových vlád sa nepohlo s vyšetrovaním. Nie je to náhoda.

Ivan Mikloš.
CYNICKÁ OBLUDA

Neandertálci sa ohradzujú

Potetovaní náckovia sa ukrivdene ohradzujú proti tomu, že ich médiá vykresľujú ako "neandertálcov".

Andrej Kiska.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop