Korzár logo Korzár
Pondelok, 18. február, 2019 | Meniny má Jaromír
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom jedlá s čili: Rýchla mexická polievka, piri piri kurča, placky s bryndzou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Mexická polievka

Potrebujeme: 1 plechovku fazule, 1 plechovku kukurice, 1 plechovku sekaných lúpaných paradajok, 2 PL paradajkového pretlaku, 1 cibuľu, hydinový vývar, olivový olej, maslo, 1 ČL koriandru, soľ, mleté korenie, pálivé papričky – buď čili, alebo jalapeños, čerstvý koriander

Postup: Do hrnca dáme maslo a kvapku oleja, rozohrejeme ich a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a keď zosklovatie, pridáme k nej nakrájané pálivé papričky.

Množstvo záleží od toho, ako veľmi pikantné jedlo chceme. Prisypeme koriander a scedenú fazuľu a kukuricu. Trochu ich osmažíme, pridáme paradajkový pretlak, osolíme, okoreníme a pridáme aj celú konzervu paradajok.

Všetko necháme chvíľu restovať a potom prilejeme vývar. Chvíľku povaríme, aby sa prepojili všetky chute, no nie viac ako 15 minút. Pred podávaním polievku posypeme čerstvým koriandrom.

Pikantné placky s bryndzou a špenátom

Potrebujeme: zemiaky, bryndzu, cibuľu, baby špenát, vajíčko, soľ, mleté čierne korenie, čili papričky, strúhanku, olej

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke a po vychladnutí ich postrúhame. Použiť môžeme aj varené zemiaky z predchádzajúceho dňa, nemala by to však byť kaša, do ktorej sme dali mlieko či smotanu.

Pridáme bryndzu, špenát, nadrobno nasekanú cibuľu, vajce, soľ a čili podľa chuti. Podľa konzistencie posúdime, či je potrebné aj trochu strúhanky. Zmes musí byť natoľko hutná, aby sa z nej dali tvoriť placky. Tie potom vysmažíme na troche oleja.

Piri piri kurča Jamieho Olivera

Potrebujeme: 4 kuracie stehná, 4 chilli papričky, 4 strúčiky cesnaku, 1 červenú cibuľu, 2 lyžičky červenej mletej papriky, 1 PL balzamikového octu, 1 ČL sečuánskeho korenia, tymian, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, čerstvú červenú papriku

Postup: Do mixéra dáme chilli, cesnak, cibuľu, mletú papriku, sečuánske korenie, soľ, dve lyžice olivového oleja a lyžicu balsamica. Všetko rozmixujeme a touto zmesou potrieme kuracie stehná. Snažíme sa marinádu poriadne vmasírovať do mäsa. Posypeme tymianom, osolíme, okoreníme a poukladáme na plech.

Pridáme prekrojené červené papriky, podlejeme trochou vody a upečieme na 200 stupňoch. Ak je to potrebné, priebežne podlievame vodou alebo vývarom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  5. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  6. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  7. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  8. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  9. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  10. ZSE ako jediné prináša Virtuálnu batériu pre fotovoltiku
  1. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  2. Tatranská mliekareň prosperuje aj vďaka spolupráci s Tescom
  3. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  4. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  5. Noerr advised on WebSupport deal
  6. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri?
  7. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  8. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  9. eKasa prichádza na Slovensko
  10. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  1. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 14 430
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 14 297
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 12 671
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 935
  5. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 939
  6. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 937
  7. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 410
  8. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 721
  9. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 2 697
  10. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu 2 608

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Tipy na dnes - utorok 19. februára

Naše tipy na zaujímavé kultúrne podujatia a spoločenské akcie.

Historická radnica

Provizórne zastávky na stanici zatiaľ nezriadili, dali prednosť rozšíreniu vjazdu

Zredukovanie nástupíšť počas prvého dňa katastrofu nespôsobilo.

Jedno z nástupíšť autobusov bolo v prevádzke ešte počas prvého dňa rekonštrukcie.

Cestný pirát uháňal vyše 200 kilometrovou rýchlosťou. Pozrite si video

Diaľničiari ho zastavili medzi Prešovom a Košicami.

Porsche uháňalo aj rýchlosťou vyše 214 km/hod.
Rokovania neboli úspešné, na mzdách sa nedohodli (ilustračné foto).

Hokejový šampionát propagujú aj cudzinci žijúci na Slovensku

Košice sa pýšia Dómom, divadlom, Kulturparkom i Tabačkou.

Steel Aréna prešla pred majstrovstvami sveta v ľadovom hokeji 2019 obnovou.

Hlavné správy zo Sme.sk

Komentár Zuzany Kepplovej

Čo sa pýtať Šefčoviča

Vo volebnom štábe sa zrejme spoľahli, že veľká časť Slovenska vôbec nepochopila, o čom boli kuciakovské protesty.

Píše Marek Maďarič

Poslanci ukázali neúctu, inak sa to vysvetliť nedá (píše Marek Maďarič)

Je drzosť hovoriť, že toto je normálne.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Takto končí politika identity

Krach izraelského summitu V4 je príznačný.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop