Korzár logo Korzár
Streda, 28. september, 2022 | Meniny má Václav

Pečieme s Korzárom: Slané pochúťky, pri ktorých si na čipsy z obchodu ani nespomeniete

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Nachos s pikantnou salsou

Potrebujeme: Na nachos: 2 hrnčeky kukuričnej múky, 1 hrnček studenej vody, 1 ČL soli, olej. Na paradajkovú omáčku: sterilizované drvené paradajky, malú cibuľu, 2-3 strúčiky cesnaku, limetkovú šťavu, koriander (najlepšie čerstvý), rímsky kmín, hrubozrnnú soľ, čili papričky a jalapeňo podľa toho, akú pikantnú omáčku obľubujete

Postup: Z múky, vody a soli spracujeme hladké a nelepivé cesto. Pozor, vodu prilievame postupne podľa toho, koľko si múka žiada.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Cesto necháme chvíľu odpočinúť pod utierkou.

SkryťVypnúť reklamu

Pripravíme si dva papiere na pečenie a medzi nimi rozvaľkáme cesto na hladkú placku.

Potom vrchný papier zložíme, placku aj s papierom dáme na plech a ten dáme do rúry vyhriatej na 250 stupňov.

Stačí ju piecť päť minút, musí byť ešte mäkká, nie tvrdá a potom plech vyberieme a kukuričný plát rýchlo potrieme olejom a posypeme trochou soli, kto má rád pikantné nachos, môže plát posypať štipľavou paprikou.

Celú placku nakrájame na trojuholníky a plech vrátime späť do rúry. Pri teplote 200 stupňov im postačí zopár minút, kým budú chrumkavé.

Nachos necháme vychladnúť na plechu a až potom ich vyberieme do misky.

Drvené paradajky dáme do mixéra, pridáme k nim cibuľu, cesnak a rozmixujeme ich len tak zľahka, aby nám v salse zostali kúsky zeleniny.

Osolíme a okoreníme podľa chuti a podávame.

SkryťVypnúť reklamu

Parmezánové krekry

Potrebujeme: 100 g masla, 150 g hladkej múky (môže byť špaldová), cesnak, 80 g parmezánu, hrubozrnnú soľ, vajce, provensálske korenie

Postup: Maslo necháme zmäknúť a zmiešame ho s múkou, dvomi strúčikmi cesnaku a polovicou parmezánu.

Pridáme korenie aj soľ a spracujeme cesto.

Necháme ho aspoň pol hodiny odpočinúť v chladničke, potom ho rozvaľkáme a radielkom nakrájame na krekry.

Poukladáme ich na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme zvyškom parmezánu a upečieme dozlatista.

Tyčinky s bryndzou

Potrebujeme: 200 g celozrnnej hladkej múky, 100 g bryndze, 70 ml bieleho jogurtu, 1 vajíčko, 70 ml olivového oleja, pol balíčka sušeného droždia, soľ. Na potretie vajíčko, cesnak, prípadne aj ľanové semienka či sezam

Postup: Do misky dáme múku, droždie, soľ, vajíčko, bryndzu zmiešanú s jogurtom a olivový olej. Cesto by malo byť hladké a vláčne.

SkryťVypnúť reklamu

Necháme ho vykysnúť a potom ho vyklopíme na pracovnú dosku a rozdelíme na niekoľko bochníkov.

Každý rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, natrieme ho rozšľahaným a osoleným vajíčkom aj pretlačeným cesnakom.

Plát nadvakrát preložíme a znovu rozvaľkáme na obdĺžnik.

Ten potom nakrájame na niekoľko rovnakých pásikov, ktoré popretáčame, poukladáme na plech, potrieme ho vajíčkom, posypeme soľou, semienkami a upečieme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zákazníci OMV môžu vrátiť prírode kúsok lesa
  2. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  3. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  4. Jazdíte na pneumatikách Continental?
  5. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou
  6. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať?
  7. Štát zvyšuje dotácie na nájomné bývanie
  8. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny
  1. Nie všetko sa deje na červenom koberci
  2. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  3. Jazdíte na pneumatikách Continental?
  4. Rebríček úsporných ojazdených vozidiel
  5. 4-dňový pracovný režim spoločnosti NN Slovensko získal ocenenie
  6. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  7. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou
  8. J&T BANKA upriamuje pozornosť na ochranu morských ekosystémov
  1. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 12 738
  2. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 10 999
  3. OMV mení kuchynský olej za kávu. Teraz na celom Slovensku 3 860
  4. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 476
  5. Morca-della a Pali. Tatrakon stojí na osvedčenej klasike 3 213
  6. Najradšej by ste pri čítaní správ odleteli preč? 3 150
  7. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 538
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 272

Blogy SME

  1. Robert Štepaník: diel 74 - rubrika: moje najhranejšie (v júni 2022)
  2. Viktor Pamula: Bublajúce problémy, časť druhá
  3. Ján Chomík: Viva México - Pozole rojo s cícerom
  4. Věra Tepličková: Heuréka! Peniaze v zdravotníctve sa našli. A ani to tak nebolelo
  5. Martina Paulenová: Čo všetko som (ne)stihla počas dvojhodinového behu
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu.
  7. Anna Romanová: Moja psychóza 1
  8. Ján Škerko: Orbán a dezoláti sa hnevajú na Ukrajincov
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 15 390
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 13 835
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 5 907
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 481
  5. Martin Majzlan: Pamír, miesto kde som zanechal kus svojho srdca (+Video) 3 711
  6. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 384
  7. Milan Removčík: Vlakom do Splitu. 3 043
  8. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, part II. 2 775
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Odchádzajúci lekári môžu opäť spôsobiť kolaps slovenského zdravotníctva ako v roku 2011. Ilustračné foto.

V roku 2020 pracovalo v štátnych nemocniciach vyše sedemtisíc lekárov.


10 h
Obvinený Jozef Brhel prichádza vypovedať na Prezídium policajného zboru v Bratislave.

Oligarcha spájaný so Smerom sa prvýkrát postaví pred súd 10. októbra.


9 h
Investovanie na finančných trhoch

Pasívne investovanie nie je náročné, poplatky sú oproti podielovým fondom nižšie.


14. sep
Ranný brífing SME

Prečítajte si najdôležitejšie správy.


6 h

Blogy SME

  1. Robert Štepaník: diel 74 - rubrika: moje najhranejšie (v júni 2022)
  2. Viktor Pamula: Bublajúce problémy, časť druhá
  3. Ján Chomík: Viva México - Pozole rojo s cícerom
  4. Věra Tepličková: Heuréka! Peniaze v zdravotníctve sa našli. A ani to tak nebolelo
  5. Martina Paulenová: Čo všetko som (ne)stihla počas dvojhodinového behu
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu.
  7. Anna Romanová: Moja psychóza 1
  8. Ján Škerko: Orbán a dezoláti sa hnevajú na Ukrajincov
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 15 390
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 13 835
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 5 907
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 481
  5. Martin Majzlan: Pamír, miesto kde som zanechal kus svojho srdca (+Video) 3 711
  6. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 384
  7. Milan Removčík: Vlakom do Splitu. 3 043
  8. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, part II. 2 775
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu