Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. jún, 2021 | Meniny má AlojzKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Panenka s vínovo-škoricovou omáčkou, rezne v škoricovej marináde

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Škorica je nielen vôňou Vianoc, ktoré máme ešte v čerstvej pamäti, ale pomôže nám aj pri zhadzovaní posviatočných kíl. Je výborná na udržanie rovnováhy hladiny cukru v krvi, navodzuje dlhší pocit sýtosti, zlepšuje trávenie a zmierňuje nadúvanie. A hodí sa aj k mäsu, nielen do koláčov.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Krkovička v škoricovej marináde

Potrebujeme: bravčovú krkovičku, grécky jogurt, 3 PL olivového oleja, 2 ČL mletej škorice, soľ, čierne korenie, citrón, rozmarín

Postup: Plátky krkovičky jemne naklepeme, postačí aj zovretou päsťou, nemusíme ju celkom rozbiť. Mäso osolíme a okoreníme a naložíme do marinády, ktorú pripravíme zmiešaním jogurtu, oleja, škorice a nastrúhanej citrónovej kôry.

Skryť Vypnúť reklamu

Mäso necháme odležať v chlade aspoň pol hodiny,

Potom ho vyberieme, necháme postáť pri izbovej teplote a ugrilujeme ho, prípadne upečieme na panvici. Ak nám pri vyberaní z misky zostáva hrubá vrstva jogurtu, trochu ju odstránime, napríklad papierovou utierkou.

Panenka s vínovo-škoricovou omáčkou

Potrebujeme: bravčovú panenku, červené víno, výborné je portské, tymian, olej, červenú cibuľu, med, 1 tyčinku celej škorice, soľ, korenie

Postup: Panenku umyjeme, osušíme a odstránime blany.

Potom ju potrieme olejom, osolíme, okoreníme a na horúcej panvici mäso opečieme zo všetkých strán.

Asi po desiatich minútach mäso vyberieme, zabalíme do alobalu a odložíme na teplé miesto.

Do výpeku pridáme maslo a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu.

Pridáme trochu medu, škoricu, vetvičku tymianu a podlejeme vínom.

Skryť Vypnúť reklamu

Šťavu varíme, kým ju nezredukujeme na primeranú hustotu.

Ako príloha sa výborne hodia v rúre pečené zemiaky.

Škoricové jablká

Potrebujeme: jablká, maslo, kryštálový cukor, lyžičku mletej škorice, biely jogurt

Postup: Z jabĺk odstránime jaderníky a aj so šupkou ich nakrájame na hrubšie kolieska. Prípadne ich môžeme prerezať na polovice a potom na mesiačiky.

Na panvici rozpustíme maslom, posypeme ho cukrom a skaramelizujeme ho.

Naukladáme do panvice jablká, poprášime škoricou a necháme ich chvíľu restovať.

Podávame teplé s jogurtom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  2. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  3. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  6. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  9. 15 otázok o separovaní. Minimálne na jednu nebudete vedieť odpovedať
  10. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  1. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  2. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  3. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  4. Legislative intention - recodification of the corporate law
  5. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  6. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  8. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  9. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  10. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 16 287
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 498
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 8 648
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 7 958
  5. Po Slovensku na motorke 6 786
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 6 277
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 547
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 4 506
  9. Crème de la crème po slovensky 3 213
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 2 921
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Už sa očkujú aj deti od 12 rokov.

Doteraz podali vyše 195 700 vakcín.


SITA 36m
Jozef Hrubovčák.

Počas normalizácie nesmel písať a publikovať. Po roku 1989 ho rehabilitovali.


2 h
 Na urgentnom príjme UNLP Košice na Triede SNP počas uplynulého víkendu ošetrili 240 pacientov.

Narastá aj počet kolapsov z tepla.


TASR 1 h
Ilustračné.

Pohybuje sa blízko obytných zón.


SITA 2 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

V Gelnici očkujú v priestoroch základnej školy.

Ako nazvete tých, ktorí vedome a vypočítavo vlastných voličov povzbudzujú v tom, aby umreli?


20. jún

Szijjártó sa s poslancom stretol za chrbtom Korčoka.


20. jún
Predseda vlády Eduard Heger a predsedníčka Európskej komisie Ursula von der Leyen počas jej prijatia na Úrade vlády.

Podľa Hegera ide o veľký míľnik.


SITA 3 h
Peter Tkačenko

Matoviča verejne podporí menej svojprávna časť klubu OĽaNO.


20. jún

Predstava, že Matovič presadzuje očkovanie, lebo si uvedomuje, čo je správne, je mimoriadne naivná.


Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop