Korzár logo Korzár
Pondelok, 18. marec, 2019 | Meniny má Eduard
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Koriander podporí detox a ochutí kuracie prsia, batáty aj šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Ničí škodlivé baktérie v črevách a prečisťuje organizmus. Pôsobí proti nadúvaniu, zvyšuje produkciu žalúdočných štiav, zrýchľuje detoxikáciu a jeho lístky obsahujú vitamíny B1, B2, A a aj C. Takéto vynikajúce skvelé účinky má čerstvý koriander, ktorý navyše výborne ochutí jedlo.

Limetkové kurča s koriandrom

Potrebujeme: celé kurča, 3-4 strúčiky cesnaku, asi 10 guliek celého čierneho korenia, 3 limetky, 1 zväzok čerstvého koriandru, soľ

Postup: Kurča umyjeme, očistíme a čiastočne ho rozporcujeme. To znamená, že ho prestrihneme v časti, kde má chrbticu, potom ho položíme na dosku prsíčkami nahor a dlaňou naň zatlačíme, aby sa trochu spučilo.

Ostrým nožom urobíme zopár zárezov do kože, aby sa potom mohla marináda lepšie dostať k mäsu.

Celé čierne korenie si v mažiari popučíme spolu s nakrájaným cesnakom a vytvoríme pastu. Pridáme k nej šťavu z dvoch limetiek a nasekaný koriander. Jednu limetku a zopár vetvičiek bylinky necháme na záverečnú úpravu.

Kurča dáme do misky, zalejeme ho marinádou a pokojne ho ňou môžeme premasírovať, aby vošla aj do zárezov.
Misku zakryjeme fóliou a necháme odležať v chlade, hoci aj celú noc.

Potom kurča vyberieme, osolíme a môžeme ho ugrilovať, alebo ho upiecť na grilovacej panvici.

Začneme tak, že ho najskôr dáme kožou hore a necháme asi 20 minút. Potom ho obrátime a pečieme ešte asi 10 minút, aby sa koža upiekla a bola pekne chrumkavá.
Potom kurča vyberieme, necháme chvíľu odpočívať a naporciujeme ho.

Podávame posypané čerstvým koriandrom a kolieskami limetky.

Šalát s avokádom a koriandrom

Potrebujeme: čerstvú uhorku, 3 paradajky, červenú cibuľu, zrelé avokádo, zväzok koriandru, citrón, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie.

Postup: Uhorku nakrájame na kocky, paradajku tiež tak podobne. Cibuľu prekrojíme na polovicu a nakrájame ju na tenké polkolieska. Pridáme na hrubšie časti nasekaný koriander a kúsky avokáda.

Šalát osolíme, okoreníme, pokvapkáme šťavou z celého citróna a dobre premiešame.

Batátové hranolky s koriandrom

Potrebujeme: sladké zemiaky – batáty, olivový olej, mletú červenú papriku, škoricu, hrubozrnnú soľ, zväzok koriandru

Postup: Batáty očistíme a nakrájame buď na hranolky, alebo na mesiačiky a dáme ich do misky.

Pokvapkáme ich olivovým olejom a nasypeme k nim lyžičku červenej papriky, lyžičku škorice a soľ podľa chuti.

Zemiaky dáme na plech vystlaný papierom a upečieme pri teplote 220 stupňov asi 25 minút.

Pred koncom posypeme hranolky nasekaným koriandrom a ešte môžeme pridať soli, ak je to potrebné.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  3. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  4. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  5. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  6. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene
  7. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami?
  8. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory
  9. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo
  10. Reportáž: Boli sme pri krste novej lode Costa Venezia
  1. Alori: upratujte efektívne a bez námahy
  2. Gansberg Koliba - Housing as a symbol of success
  3. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  4. V Tescu vlani zákazníci nakúpili až 700 miliónov sl. potravín
  5. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  6. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  7. OMV ponúka kávu so sebou aj do opakovane použiteľných pohárov
  8. Pojistným podvodům při nehodě zabráníte s kamerou MiVue 733 WiFi
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  10. Resco rozdelí medzi zamestnancov milión eur!
  1. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 28 548
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 23 628
  3. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 21 936
  4. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 19 690
  5. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 14 157
  6. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 11 425
  7. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami? 6 663
  8. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory 5 606
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 5 362
  10. Pripravte sa na jar - bude tu skôr, než poviete rebarbora 4 168

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Nedeľňajším futbalovým predpoludniam v Prešove odzvonilo, béčko Tatrana nebude pokračovať v tretej lige.

Pri Košiciach sa stali vážne nehody, zranili sa vodič aj motorkár

Prevrátil auto na strechu, tvrdil, že mu skrížili cestu.

Prevrátené auto pri Košickej Belej.
Vodičovi strieborného auta neprekážalo, že na mieste chýba kontajner. Svoj odpad aj tak vyhodil pri lese.
Ošetrovatelia nevedia pohlavie ani dátum narodenia malej kengury.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Už ste čítali?

Výsledky volieb