Korzár logo Korzár
Nedeľa, 13. jún, 2021 | Meniny má AntonKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Koriander podporí detox a ochutí kuracie prsia, batáty aj šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Ničí škodlivé baktérie v črevách a prečisťuje organizmus. Pôsobí proti nadúvaniu, zvyšuje produkciu žalúdočných štiav, zrýchľuje detoxikáciu a jeho lístky obsahujú vitamíny B1, B2, A a aj C. Takéto vynikajúce skvelé účinky má čerstvý koriander, ktorý navyše výborne ochutí jedlo.

Limetkové kurča s koriandrom

Potrebujeme: celé kurča, 3-4 strúčiky cesnaku, asi 10 guliek celého čierneho korenia, 3 limetky, 1 zväzok čerstvého koriandru, soľ

Postup: Kurča umyjeme, očistíme a čiastočne ho rozporcujeme. To znamená, že ho prestrihneme v časti, kde má chrbticu, potom ho položíme na dosku prsíčkami nahor a dlaňou naň zatlačíme, aby sa trochu spučilo.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Ostrým nožom urobíme zopár zárezov do kože, aby sa potom mohla marináda lepšie dostať k mäsu.

Celé čierne korenie si v mažiari popučíme spolu s nakrájaným cesnakom a vytvoríme pastu. Pridáme k nej šťavu z dvoch limetiek a nasekaný koriander. Jednu limetku a zopár vetvičiek bylinky necháme na záverečnú úpravu.

Kurča dáme do misky, zalejeme ho marinádou a pokojne ho ňou môžeme premasírovať, aby vošla aj do zárezov.
Misku zakryjeme fóliou a necháme odležať v chlade, hoci aj celú noc.

Potom kurča vyberieme, osolíme a môžeme ho ugrilovať, alebo ho upiecť na grilovacej panvici.

Začneme tak, že ho najskôr dáme kožou hore a necháme asi 20 minút. Potom ho obrátime a pečieme ešte asi 10 minút, aby sa koža upiekla a bola pekne chrumkavá.
Potom kurča vyberieme, necháme chvíľu odpočívať a naporciujeme ho.

Skryť Vypnúť reklamu

Podávame posypané čerstvým koriandrom a kolieskami limetky.

Šalát s avokádom a koriandrom

Potrebujeme: čerstvú uhorku, 3 paradajky, červenú cibuľu, zrelé avokádo, zväzok koriandru, citrón, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie.

Postup: Uhorku nakrájame na kocky, paradajku tiež tak podobne. Cibuľu prekrojíme na polovicu a nakrájame ju na tenké polkolieska. Pridáme na hrubšie časti nasekaný koriander a kúsky avokáda.

Šalát osolíme, okoreníme, pokvapkáme šťavou z celého citróna a dobre premiešame.

Batátové hranolky s koriandrom

Potrebujeme: sladké zemiaky – batáty, olivový olej, mletú červenú papriku, škoricu, hrubozrnnú soľ, zväzok koriandru

Postup: Batáty očistíme a nakrájame buď na hranolky, alebo na mesiačiky a dáme ich do misky.

Pokvapkáme ich olivovým olejom a nasypeme k nim lyžičku červenej papriky, lyžičku škorice a soľ podľa chuti.

Skryť Vypnúť reklamu

Zemiaky dáme na plech vystlaný papierom a upečieme pri teplote 220 stupňov asi 25 minút.

Pred koncom posypeme hranolky nasekaným koriandrom a ešte môžeme pridať soli, ak je to potrebné.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  4. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  5. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  7. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov
  8. Od zmesi plynov po sofistikovanú kvapalinu
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát
  10. Tipy a triky na spracovanie letného ovocia
  1. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  4. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  5. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  6. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  7. Prešovský McDonald’s podržal zamestnancov počas pandémie
  8. Hrajte futbal ako Valábik! Lopty rozdáva po celom Slovensku
  9. Medzi zateplením minerálnou vlnou a PUR penou sú veľké rozdiely
  10. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 10 274
  2. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 599
  3. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 8 532
  4. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 441
  5. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 8 154
  6. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 7 958
  7. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 746
  8. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 560
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 006
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 700
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Slovenský lekár je priamo na EURO 2020.


Michal Šášky a 2 ďalší 2 h
Francis Fukuyama.

Rozhovor s politológom Fukuyamom.


10. jún
Ilustračné foto.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 391-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 439 obetí.


a 3 ďalší 11 h
Lenka Vacvalová

Lenka Vacvalová behá ultramaratóny.


10. jún

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop