Korzár logo Korzár
Streda, 23. január, 2019 | Meniny má Miloš
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Koriander podporí detox a ochutí kuracie prsia, batáty aj šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Ničí škodlivé baktérie v črevách a prečisťuje organizmus. Pôsobí proti nadúvaniu, zvyšuje produkciu žalúdočných štiav, zrýchľuje detoxikáciu a jeho lístky obsahujú vitamíny B1, B2, A a aj C. Takéto vynikajúce skvelé účinky má čerstvý koriander, ktorý navyše výborne ochutí jedlo.

Limetkové kurča s koriandrom

Potrebujeme: celé kurča, 3-4 strúčiky cesnaku, asi 10 guliek celého čierneho korenia, 3 limetky, 1 zväzok čerstvého koriandru, soľ

Postup: Kurča umyjeme, očistíme a čiastočne ho rozporcujeme. To znamená, že ho prestrihneme v časti, kde má chrbticu, potom ho položíme na dosku prsíčkami nahor a dlaňou naň zatlačíme, aby sa trochu spučilo.

Ostrým nožom urobíme zopár zárezov do kože, aby sa potom mohla marináda lepšie dostať k mäsu.

Celé čierne korenie si v mažiari popučíme spolu s nakrájaným cesnakom a vytvoríme pastu. Pridáme k nej šťavu z dvoch limetiek a nasekaný koriander. Jednu limetku a zopár vetvičiek bylinky necháme na záverečnú úpravu.

Kurča dáme do misky, zalejeme ho marinádou a pokojne ho ňou môžeme premasírovať, aby vošla aj do zárezov.
Misku zakryjeme fóliou a necháme odležať v chlade, hoci aj celú noc.

Potom kurča vyberieme, osolíme a môžeme ho ugrilovať, alebo ho upiecť na grilovacej panvici.

Začneme tak, že ho najskôr dáme kožou hore a necháme asi 20 minút. Potom ho obrátime a pečieme ešte asi 10 minút, aby sa koža upiekla a bola pekne chrumkavá.
Potom kurča vyberieme, necháme chvíľu odpočívať a naporciujeme ho.

Podávame posypané čerstvým koriandrom a kolieskami limetky.

Šalát s avokádom a koriandrom

Potrebujeme: čerstvú uhorku, 3 paradajky, červenú cibuľu, zrelé avokádo, zväzok koriandru, citrón, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie.

Postup: Uhorku nakrájame na kocky, paradajku tiež tak podobne. Cibuľu prekrojíme na polovicu a nakrájame ju na tenké polkolieska. Pridáme na hrubšie časti nasekaný koriander a kúsky avokáda.

Šalát osolíme, okoreníme, pokvapkáme šťavou z celého citróna a dobre premiešame.

Batátové hranolky s koriandrom

Potrebujeme: sladké zemiaky – batáty, olivový olej, mletú červenú papriku, škoricu, hrubozrnnú soľ, zväzok koriandru

Postup: Batáty očistíme a nakrájame buď na hranolky, alebo na mesiačiky a dáme ich do misky.

Pokvapkáme ich olivovým olejom a nasypeme k nim lyžičku červenej papriky, lyžičku škorice a soľ podľa chuti.

Zemiaky dáme na plech vystlaný papierom a upečieme pri teplote 220 stupňov asi 25 minút.

Pred koncom posypeme hranolky nasekaným koriandrom a ešte môžeme pridať soli, ak je to potrebné.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  2. Nádcha za volant nepatrí. Môže pôsobiť ako alkohol
  3. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  6. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  7. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  8. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  9. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  10. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  1. Rozhodnite o tom, aký projekt podporí Tesco vo vašom okolí!
  2. Nádcha za volant nepatrí. Môže pôsobiť ako alkohol
  3. Ľadový expres dopraví ľudí za lyžovačkou bez prestupov
  4. Relaxačná zóna v záhrade
  5. TRUCK režim zdarma pro autokameru s navigaciou MiVue Drive 60 LM
  6. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  7. Vyznáte sa v novom označovaní palív?
  8. Vyhlásenie Vedeckej rady EU v Bratislave
  9. 5 skvelých interiérových trendov pre rok 2019
  10. Functional spaces for creative dwellers
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 17 150
  2. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 16 858
  3. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí 16 592
  4. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 8 405
  5. Jedli ste už ružovú čokoládu? 7 215
  6. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 5 736
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 387
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 3 232
  9. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 3 066
  10. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV 1 974

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Vodárne stále nepustili do orgánov Polačeka a Gibódu

Spoločnosť podľa primátora pohŕda uznesením mestského zastupiteľstva.

Obnova vytopenej škôlky potrvá ešte dva týždne

Tí rodičia, ktorí mohli, si deti nechali doma.

Výstavba akvaparku v Lipanoch mešká

Termín investorovi predĺžili. Prvú časť chcú otvoriť v júni.

Sledovanie áut zimnej údržby je niekde problém, inde bežná vec

Mesto Košice: Bránia tomu technické dôvody.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Minúta po minúte: Fico prišiel na vypočúvanie, novinárom sa vyhol

Ústavnoprávny výbor vypočúva kandidátov na ústavných sudcov.

ŽENA

Bolesť, ktorá sa nedá opísať. Milióny žien na svete trpia pre ženskú obriezku

Mrzačenie žien organizácie odmietajú, aj tak sa deje.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop