Korzár logo Korzár
Streda, 23. január, 2019 | Meniny má Miloš
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Rozhodli ste sa v novom roku schudnúť? Skúste to s jedlami z ryže

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Ryžovo-zeleninové placky

Potrebujeme: ½ kg uvarenej ryže, šunku, tvrdý údený syr, obľúbenú zeleninu, napríklad uvarenú brokolicu, karfiol, alebo mrvu, či hrášok, vajce, ryžovú múku, soľ, olej, korenie, bylinky

Postup: Uvarenú ryžu zmiešame s vajíčkom, nakrájanou šunkou, nahrubo nastrúhaným syrom a nakrájanou zeleninou.

Ochutíme korením, soľou a bylinkami a ak je zmes riedka, prisypeme ryžovú múku, prípade trochu strúhanky.

Zo zmesi robíme placky, ktoré môžeme vypražiť v oleji, alebo ako zdravšiu verziu, upiecť na plechu v rúre.

Ryža s mangom

Ak máte chuť na sladkú maškrtu, po záplave sviatočných koláčov radšej uprednostnite ryžovú kašu s mangom.

Potrebujeme: cca 200 g ryže, trstinový cukor, vanilku, pol litra kokosového mlieka, mango

Postup: Ryžu varíme s vodou a vanilkovým luskom, kým nebude takmer hotová.

Potom k nej prilejeme kokosové mlieko, nasypeme cukor podľa chuti a povaríme, kým ryža celkom nezmäkne.

Takúto ryžovú kašičku naložíme do misiek a pridáme k nej nakrájané mango.

Rizoto s cuketou

Potrebujeme: 2 poháre ryže, najlepšie arborio, cibuľu, mladú cuketu, maslo, parmezán, biele víno, zeleninový vývar, soľ, korenie, trochu šafranu, ak chceme mať pekné žlté rizoto

Postup: Do hrnca dáme roztopiť maslo a osmažíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu.

Prisypeme k nej ryžu, ktorú však nepremývame, aby sme nevymyli potrebný škrob.

Ryžu opečieme, kým sa maslom neobalia všetky zrnká a potom ju zalejeme asi decilitrom bieleho vína.

Miešame a necháme víno odpariť, potom budeme priebežne po naberačkách pridávať k ryži vývar. Vždy, keď sa nám vyvarí, pridáme novú naberačku vývaru.

Rizoto stále miešame

Po prvej naberačke vývaru pridáme do rizota cuketu, ktorú môžeme buď najemno nakrájať, alebo nahrubo nastrúhať.

Keď bude ryža al dente uvarená, vmiešame do nej nastrúhaný parmezán a dobre premiešame. Potom dodáme maslo, aby rizoto získalo krémovú konzistenciu.

Na záver dosolíme a dokoreníme podľa potreby.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  2. Nádcha za volant nepatrí. Môže pôsobiť ako alkohol
  3. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  6. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  7. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  8. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  9. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  10. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  1. Rozhodnite o tom, aký projekt podporí Tesco vo vašom okolí!
  2. Nádcha za volant nepatrí. Môže pôsobiť ako alkohol
  3. Ľadový expres dopraví ľudí za lyžovačkou bez prestupov
  4. Relaxačná zóna v záhrade
  5. TRUCK režim zdarma pro autokameru s navigaciou MiVue Drive 60 LM
  6. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  7. Vyznáte sa v novom označovaní palív?
  8. Vyhlásenie Vedeckej rady EU v Bratislave
  9. 5 skvelých interiérových trendov pre rok 2019
  10. Functional spaces for creative dwellers
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 17 091
  2. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 17 042
  3. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí 16 417
  4. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 8 571
  5. Jedli ste už ružovú čokoládu? 7 165
  6. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 5 845
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 422
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 3 257
  9. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 3 066
  10. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV 1 853

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Výstavba akvaparku v Lipanoch mešká

Termín investorovi predĺžili. Prvú časť chcú otvoriť v júni.

Sledovanie áut zimnej údržby je niekde problém, inde bežná vec

Mesto Košice: Bránia tomu technické dôvody.

Zlacnie cestovanie prímestským autobusom na východe Slovenska

Samosprávne kraje na východe sa dohodli na rovnakých tarifách aj zľavách.

Bývalý boss Borženský sa môže o týždeň dostať na slobodu

Nahráva mu najnovší kladný posudok psychológa.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Minúta po minúte: Fico ešte neprišiel, kandidáti na otázky často odpovedajú nepriamo

Ústavnoprávny výbor vypočúva kandidátov na ústavných sudcov.

DOMOV

Kosíka uniesli v Mali, pár hodín pred tým sa ohlásil SME

Ozbrojenci uniesli bývalého siskára ešte minulý utorok.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop