Korzár logo Korzár
Pondelok, 18. marec, 2019 | Meniny má Eduard
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Rozhodli ste sa v novom roku schudnúť? Skúste to s jedlami z ryže

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Ryžovo-zeleninové placky

Potrebujeme: ½ kg uvarenej ryže, šunku, tvrdý údený syr, obľúbenú zeleninu, napríklad uvarenú brokolicu, karfiol, alebo mrvu, či hrášok, vajce, ryžovú múku, soľ, olej, korenie, bylinky

Postup: Uvarenú ryžu zmiešame s vajíčkom, nakrájanou šunkou, nahrubo nastrúhaným syrom a nakrájanou zeleninou.

Ochutíme korením, soľou a bylinkami a ak je zmes riedka, prisypeme ryžovú múku, prípade trochu strúhanky.

Zo zmesi robíme placky, ktoré môžeme vypražiť v oleji, alebo ako zdravšiu verziu, upiecť na plechu v rúre.

Ryža s mangom

Ak máte chuť na sladkú maškrtu, po záplave sviatočných koláčov radšej uprednostnite ryžovú kašu s mangom.

Potrebujeme: cca 200 g ryže, trstinový cukor, vanilku, pol litra kokosového mlieka, mango

Postup: Ryžu varíme s vodou a vanilkovým luskom, kým nebude takmer hotová.

Potom k nej prilejeme kokosové mlieko, nasypeme cukor podľa chuti a povaríme, kým ryža celkom nezmäkne.

Takúto ryžovú kašičku naložíme do misiek a pridáme k nej nakrájané mango.

Rizoto s cuketou

Potrebujeme: 2 poháre ryže, najlepšie arborio, cibuľu, mladú cuketu, maslo, parmezán, biele víno, zeleninový vývar, soľ, korenie, trochu šafranu, ak chceme mať pekné žlté rizoto

Postup: Do hrnca dáme roztopiť maslo a osmažíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu.

Prisypeme k nej ryžu, ktorú však nepremývame, aby sme nevymyli potrebný škrob.

Ryžu opečieme, kým sa maslom neobalia všetky zrnká a potom ju zalejeme asi decilitrom bieleho vína.

Miešame a necháme víno odpariť, potom budeme priebežne po naberačkách pridávať k ryži vývar. Vždy, keď sa nám vyvarí, pridáme novú naberačku vývaru.

Rizoto stále miešame

Po prvej naberačke vývaru pridáme do rizota cuketu, ktorú môžeme buď najemno nakrájať, alebo nahrubo nastrúhať.

Keď bude ryža al dente uvarená, vmiešame do nej nastrúhaný parmezán a dobre premiešame. Potom dodáme maslo, aby rizoto získalo krémovú konzistenciu.

Na záver dosolíme a dokoreníme podľa potreby.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  3. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  4. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  5. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  6. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene
  7. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami?
  8. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory
  9. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo
  10. Reportáž: Boli sme pri krste novej lode Costa Venezia
  1. Alori: upratujte efektívne a bez námahy
  2. Gansberg Koliba - Housing as a symbol of success
  3. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  4. V Tescu vlani zákazníci nakúpili až 700 miliónov sl. potravín
  5. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  6. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  7. OMV ponúka kávu so sebou aj do opakovane použiteľných pohárov
  8. Pojistným podvodům při nehodě zabráníte s kamerou MiVue 733 WiFi
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  10. Resco rozdelí medzi zamestnancov milión eur!
  1. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 30 353
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 23 648
  3. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 21 837
  4. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 19 662
  5. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 14 123
  6. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 11 391
  7. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami? 6 634
  8. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory 5 589
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 5 332
  10. Pripravte sa na jar - bude tu skôr, než poviete rebarbora 4 244

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Nedeľňajším futbalovým predpoludniam v Prešove odzvonilo, béčko Tatrana nebude pokračovať v tretej lige.

Pri Košiciach sa stali vážne nehody, zranili sa vodič aj motorkár

Prevrátil auto na strechu, tvrdil, že mu skrížili cestu.

Prevrátené auto pri Košickej Belej.
Vodičovi strieborného auta neprekážalo, že na mieste chýba kontajner. Svoj odpad aj tak vyhodil pri lese.
Ošetrovatelia nevedia pohlavie ani dátum narodenia malej kengury.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Už ste čítali?

Výsledky volieb