Korzár logo Korzár
Štvrtok, 13. december, 2018 | Meniny má Lucia
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Goralská hrachová polievka, tirolské rezne, šalát so šunkou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Goralská hrachová polievka

Potrebujeme: 200 g suchého hrachu, 2 litre vody, 2 stredne veľké cibule, masť, zemiaky, hladkú múku, cca 50 g zeleru, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Hrach umyjeme a deň pred varením ho namočíme do studenej vody.

Polievku začíname pripravovať tak, že hrach aj s vodou, v ktorej bol namočený, dáme variť. Keď už bude polomäkký, pridáme očistený a na kocky nakrájané zemiaky a zeler.

Osolíme, okorením a kým sa bude zelenina variť, zvlášť si pripravíme zápražku z múky a cibule nakrájanej nadrobno a zalejeme ju hrachovým vývarom.

Zápražku potom vlejeme do polievky, ešte chvíľu ju povaríme a na záver prípadne dochutíme a posypeme petržlenovou vňaťou.

Tirolské rezne

Potrebujeme: 600 g bravčových kotliet, soľ, mleté čierne korenie, 100 g údeného syra, 2 vajíčka, horčica, 100 ml mlieka, 100 g strúhanky, olej

Postup: Mäso nakrájame na rezne a z oboch strán ich naklepeme.

Osolíme, okoreníme a natrieme horčicou.

Potom rezne obalíme v najemno nastrúhanom syre, potom v rozšľahaných vajíčkach a napokon v strúhanke.

Na panvici rozohrejeme olej a kotlety z vypražíme.

Zeleninový šalát so šunkou

Potrebujeme: 150 g hydinovej šunky, 2 paradajky, 2 mladé kaleráby, 1 papriku, 4 mrkvy, 1 šalátovú uhorku, šťavu z citróna, mladú cibuľku, kôpor

Postup: Plátky šunky narežeme na rezance, pridáme k nim kaleráb postrúhaný na hrubšom strúhadle, na kolieska nakrájanú uhorku, mrkvu, mladú cibuľku a na pásiky nakrájanú paradajku a papriku.

Všetko pokvapkáme citrónom, osolíme, posypeme kôprom a premiešame.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Platbami kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch
  2. Čo majú študovať naše deti, aby si v budúcnosti našli prácu?
  3. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  4. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  5. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  6. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  7. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  8. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  9. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  10. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  1. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  2. Hovoriaci systém priblíži zrakovo znevýhodneným expozíciu múzea
  3. Slovensko spieva koledy
  4. Workshop Inštitútu Ronalda Coasa na EU v Bratislave
  5. Stavbárska olympiáda 2018/19 vás očakáva
  6. Diplomacia v praxi – unikát, ktorý funguje dodnes
  7. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  8. Slovenské ovocie a zelenina - máme ich v obchodoch dostatok?
  9. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  10. Kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch
  1. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie 51 209
  2. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 15 594
  3. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 10 034
  4. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 9 074
  5. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 8 079
  6. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 7 785
  7. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur 5 751
  8. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 5 727
  9. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 5 451
  10. Prehrieva sa vám mobil? Môžete prísť o peniaze 5 206

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Most VSS je upchaný, pred dve nehody sa tvoria kolóny

Prejazdu týmto úsekom sa skúste vyhnúť.

Obvineným v kauze Shark predĺžili väzbu o päť mesiacov

Najvyšší súd radikálne zmenil verdikt Špecializovaného trestného.

Levočan pestuje vianočné stromčeky na plantáži. Nápad si doniesol z Ameriky

Tatranskí lesníci sú v pozore, aby nedochádzalo k nelegálnym výrubom.

Ôsmy div Babiš

Ide žalovať nie Ústav pamäti národa, ale rovno Slovensko.

Žiaci na Ukrajine majú problém s učebnicami, dostali Košické povesti

Rotary club Košice rozdal v Užhorode 150 kníh, deti sa z nich budú učiť.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Vlani mu o tisícku vyššie platy prekážali, Fico po roku otočil

Bugár kritizoval Smer a SNS, že neprišli s vlastnými riešením.

Dobré ráno

Dobré ráno: Falošný hlas podobný Ficovi by znalci odhalili

Je Robert Fico naozaj na nahrávke?

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Platy politikov sú príležitosť odhaliť aj najzbabelejších demagógov

Nekonečné zmrazovanie je neúnosné.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop