Korzár logo Korzár
Pondelok, 25. máj, 2020 | Meniny má UrbanKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom mäso s jablkami - panenku a fazuľky či chrumkavé pečené pliecko

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečené bravčové pliecko s jablkami

Potrebujeme: pekný, viac než kilový kus bravčového pliecka, slaninu, 4 jablká, mrkvy, 1 veľkú cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, sladkú červenú papriku, rascu, niekoľko bobuliek nového korenia (prípadne mleté), soľ, rozmarín, olej, biele víno

Postup: Umyté mäso zo všetkých strán osolíme a okoreníme, posypeme ho mletou rascou a paprikou.

Potom ho zvinieme tak, aby sme vytvorili bochník a ten obalíme v plátkoch slaniny a uložíme do pekáča.

Mäso teraz obložíme zeleninou – mrkvou nakrájanou na štvrtiny alebo na hrubšie kolieska, cibuľou prekrojenou na osminky, celými strúčikmi cesnaku.

Skryť Vypnúť reklamu

Ak sú jablká väčšie, prekrojíme ich na štvrťky, ak nie sú veľké, pokojne ich môžeme nechať celé a len ich tak poukladať na zeleninu okolo mäsa.

Všetko pokvapkáme olejom, posypeme rascou, korením, jemne premiešame, pridáme nové korenie a rozmarín.

Podlejeme trochou vody a vínom, prikryjeme a pečieme.

Počas pečenia môžeme podliať trochou vody, ale asi to nebude potrebné, pretože všetky ingrediencie pustia šťavu. Výpekom ho však počas pečenia viackrát podlejeme.

Asi po hodine a pol pečenia mäso odkryjeme a necháme zapiecť, aby nám vznikla chrumkavá kôrka.

Kuracie karí s jablkami

Potrebujeme: 2 jablká, 3 kuracie prsia, karí korenie, 1 cibuľu, olej, hladkú múku, soľ, korenie, mleté čierne korenie, šľahačkovú smotanu

Postup: Na oleji orestujeme cibuľu a na nej opečieme kuracie mäso nakrájané na tenké rezance.

Skryť Vypnúť reklamu

Keď sa zatiahne, osolíme ho, okoreníme, poprášime karí korením a hladkou múkou, premiešame a zalejeme smotanou.

Potom pridáme očistené a na kocky nakrájané jablká.

Dusíme len zopár minút, aby sa jablká nerozvarili, ale aby boli polomäkké a aby mäso zostalo šťavnaté.

Panenka s jablkami a fazuľkami

Potrebujeme: bravčovú panenku, olivový olej, rozmarín, cesnak, maslo, zelené jablká, šalotku, zelené fazuľky, slaninu, calvados – alebo víno, soľ, korenie

Potup: Panenku odblaníme, osolíme, okoreníme a dáme na panvicu piecť.

Slaninu nakrájame na kocky a v druhej panvici ju opečieme. Tuk zlejeme a ku slaninovým škvarkám dodáme trochu masla a na kocky nakrájané 2 jablká.

Keď ich orestujeme, podlejeme calvadosom alebo vínom.

Keď sa alkohol odparí, pridáme fazuľky a trochu ich podusíme.

Skryť Vypnúť reklamu

K panenku pridáme šalotku, cesnak a rozmarín.

Mäso upečieme a na záver naň dáme trochu masla, ktoré ho zjemní.

Podávame s jablkovo-fazuľkovou prílohou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. St. Crux Pharma - Dezinfekcia šetrná k pokožke
  2. Farmári chcú unikátnym spôsobom meniť myslenie ľudí
  3. Rastislav Velič: Vďaka našej novej zmenke sme opäť priekopníkmi
  4. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky
  5. Zabezpečujeme certifikované MBA programy
  6. Ako efektívne ušetriť na platbách za energie?
  7. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo
  8. Podvodníci na internete útočia počas koronakrízy agresívnejšie
  9. Výnos od 5,5 % do 15 % p.a
  10. Nový portál Volvujem.sk je ako virtuálny showroom
  1. AXA spustila výzvu na sociálnych sieťach
  2. Ako posilniť imunitu?
  3. V regióne Štefánika majú najrýchlejší internet. Je aj v Brezovej
  4. Turiec vedie. Bude mať najmodernejší internet cez optiku
  5. Na juhu Slovenska bude najmodernejší internet. Kde všade?
  6. Kde je najrýchlejší internet? V okolí Šale
  7. Najmodernejší internet cez optiku je už aj na Hornom Zemplíne
  8. Na hraniciach s Ukrajinou je najrýchlejší internet. Kde presne?
  9. St. Crux Pharma - Dezinfekcia šetrná k pokožke
  10. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky
  1. Ako správne dezinfikovať byt, bytový dom, auto či firmu 13 561
  2. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo 12 134
  3. Tieto veci robí banka, aby bola v bankomatoch hotovosť 11 880
  4. Pandémia odhalila, ako fungujú vysielače v krajine 11 149
  5. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME 10 747
  6. 5 tipov, ako si vlastnoručne zlepšiť bývanie. Zvládne ich každý 10 561
  7. 3 pravidlá pre ochranu trávnika v čase letných horúčav 10 490
  8. Ako vytriediť Mekáč doma? 10 405
  9. Magazín zdravia s rúškom na ochranu tváre len za 2,99 € 10 343
  10. Farmári chcú unikátnym spôsobom meniť myslenie ľudí 9 784
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Prešovský samosprávny kraj vlani hospodáril s prebytkom

Minuloročný rozpočet sa zmenil pätnásťkrát.

Zastupiteľstvo PSK.

Hasiči zachraňovali vyše 200-kilovú pacientku, spadla z postele

Košičanka potrebovala urgentnú pomoc, zdravotníci ju nedokázali preniesť.

Ilustračné foto.

Východ je tretí deň bez nového prípadu Covid-19

Urobilo sa necelých sedemsto testov, dva boli pozitívne.

Ilustračné foto.
Vodárne odmietajú konflikt záujmov svojho šéfa Stanislava Hrehu pri priamom predaji starých objektov bez súťaže či zverejnenia ponuky pre golfový klub, ktorého je členom.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Otestovali 645 ľudí, dvaja boli pozitívni (minúta po minúte)

Koronavírusom sa na Slovensku celkovo nakazilo 1 511 ľudí. Z COVID-19 sa vyliečilo 1 307 pacientov.

Pavel Kiseľ, Andrej Mozoláni a ďalší členovia Únie fitness centier Slovenska prichádzajú na Úrad vlády.
Štefan Rosina, prezident skupiny Matador.

NAKA naznačuje, že zatkla sériového vraha, bola by to rarita

Metódy, ako vytvoriť profil vraha, vyvíjala FBI.

Sériový vrah Ondrej Rigo.
Počas planku pracujete s vlastnou váhou. Svaly nenaťahujete, ale držíte ich v napätí.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop