Korzár logo Korzár
Nedeľa, 1. november, 2020 | Meniny má Denis, DenisaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Milovníci pikantného si prídu so špecialitami na svoje

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Pikantné fazuľové placky

Potrebujeme: 1 stredne veľkú cibuľu, 8 strúčikov cesnaku, 1 veľký sladký zemiak, 0,5 kg fazule, 1 PL olivového oleja, 1 ČL pikantnej omáčky, 1 a pol ČL mletej rasce, 2 veľké vajcia, 1/2 šálky strúhanky, soľ, mleté ​​čierne korenie

Postup: Nakrájajte cibuľu na tenké plátky a prelisujte cesnak. Ošúpte sladký zemiak a nastrúhajte ho na strúhadle.

Opláchnite čerstvú, vopred namočenú alebo konzervovanú tmavú fazuľu.

Orestujte nakrájanú cibuľu na rozpálenom oleji dozlatista. Pridajte cesnak, rascu a pikantnú omáčku podľa vlastnej chuti. Sprudka všetko spolu opečte a stiahnite z ohňa.

Skryť Vypnúť reklamu

V miske vymiešajte 2 veľké alebo 3 menšie vajíčka spolu s nastrúhaným sladkým zemiakom a strúhankou. K zmesi pridajte pripravenú fazuľu a tepelne upravenú cibuľu s cesnakom, rascou a pálivou omáčkou. Všetko spolu poriadne premiešajte a dochuťte soľou a čiernym korením.

Pečená pikantná mrkva s rascou

Potrebujeme: mrkvu, cesnak, 1 ČL rímskej rasce, 1 ČL čili pasty harrisa, alebo podobnej pikantnej zeleninovej pasty, 2 PL olivového oleja, šťavu z jedného citróna, hrsť čerstvého koriandra, soľ

Postup: Rúru predhrejte na 200 stupňov. Rímsku rascu trochu rozdrvte, aby pustila vôňu. Mrkvu umyte a prekrojte. Naukladajte ju do pekáča a potrite zmesou oleja, čili pasty a prelisovaného cesnaku. Posypte rascou, trochou soli a pokvapkajte citrónovou šťavou. Pečte približne 30 - 40 minút. Servírujte spolu s nasekaným koriandrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Čínska restovaná zelenina

Potrebujeme: 2 PL slnečnicového oleja, 30 g nesolených kešu orechov, 1/2 čili papričky, 1 – 2 strúčiky cesnaku, 2 – 3 cm koreňa zázvoru, 1 menšiu kapiu, 200 g listovej kapusty alebo kelu, prípadne čínskej kapusty, či kučeravého kelu, 2 – 3 ČL ustricovej, alebo rybacej omáčky, 100 ml vody

Postup: Všetku zeleninu očistite a pokrájajte. Z kapusty alebo z kelu využite iba listy, bez stredovej tvrdej stonky. Na panvici rozohrejte polovicu oleja. Pridajte orechy a pečte ich, kým nebudú zlatisté a voňavé. Odložte ich bokom. Na zvyšnom oleji opečte posekanú čili papričku, cesnak a zázvor, pridajte pokrájané zelené listy, kapiu a zalejte ich vodou. Prikryté varte asi dve minúty. Po odokrytí prilejte ustricovú omáčku a zeleninu restujte, kým nezmizne všetka šťava. Na záver primiešajte orechy.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Jedlo servírujte s čínskymi rezancami alebo s ryžou. Ak nie ste zarytí vegetariáni, táto opekaná zelenina je skvelou prílohou k rybám či ku kuraciemu mäsu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  3. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  4. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  5. Magazín SME Ženy už v predaji
  6. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  7. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  1. Nechajte zamestnancov vybrať si služobné auto, oplatí sa vám to
  2. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  3. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  4. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  5. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  9. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  10. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 38 770
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 26 809
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 19 696
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 860
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 15 670
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 072
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 567
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 11 282
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci 11 218
  10. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 979
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Koronavírus na východe Slovenska: V nedeľu pokračuje plošné testovanie (minúta po minúte)

Plošné testovanie Slovenska na ochorenie Covid-19 prebieha druhý deň.

Pri plošnom testovaní sa využívajú antigénové testy.

Namiesto futbalového zápasu odbery z nosa. Tak to vyzeralo v Malom Šariši

V Sabinove sa črtá problém, vo Veľkom Šariši sú pokojní.

Plošné testovanie v Malom Šariši išlo podľa plánu.
Pred letiskom v Abu Dhabí. Lenka vycestovala do Spojených arabských emirátov pred rokom. Verí, že koronakríza jej dovolí opäť naplno lietať.
Rozhovor

Dizajnérka: Retro považujú ľudia za moderné alebo súčasné. Nie je to správne

Márii Bujňákovej učaroval najviac škandinávsky štýl.

Mária Bujňáková, dizajnérka a doktorandka na Katedre umení Technickej univerzity v Košiciach
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Naď očakáva, že počas víkendu otestujú aspoň tri milióny ľudí

Najväčšie problémy spôsobovali drive through odberové miesta.

celoplošné testovanie na Covid-19.
Autorská strana Beaty Balogovej

Ako neprísť o Dušičky počas korony

Covid zasahuje aj do nášho vzťahu s mŕtvymi.

Ilustračné foto.
Internista v nemeckom meste Chemnitz a člen skupiny Lovci šarlatáni, ktorá sa usiluje vyvracať mýty a bludy v medicíne, Roland Oravský.
Premiér Matovič hovorí o prvých výsledkoch testovania.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop