Korzár logo Korzár
Štvrtok, 25. február, 2021 | Meniny má Frederik(a)KrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Milovníci pikantného si prídu so špecialitami na svoje

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Pikantné fazuľové placky

Potrebujeme: 1 stredne veľkú cibuľu, 8 strúčikov cesnaku, 1 veľký sladký zemiak, 0,5 kg fazule, 1 PL olivového oleja, 1 ČL pikantnej omáčky, 1 a pol ČL mletej rasce, 2 veľké vajcia, 1/2 šálky strúhanky, soľ, mleté ​​čierne korenie

Postup: Nakrájajte cibuľu na tenké plátky a prelisujte cesnak. Ošúpte sladký zemiak a nastrúhajte ho na strúhadle.

Opláchnite čerstvú, vopred namočenú alebo konzervovanú tmavú fazuľu.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Orestujte nakrájanú cibuľu na rozpálenom oleji dozlatista. Pridajte cesnak, rascu a pikantnú omáčku podľa vlastnej chuti. Sprudka všetko spolu opečte a stiahnite z ohňa.

Skryť Vypnúť reklamu

V miske vymiešajte 2 veľké alebo 3 menšie vajíčka spolu s nastrúhaným sladkým zemiakom a strúhankou. K zmesi pridajte pripravenú fazuľu a tepelne upravenú cibuľu s cesnakom, rascou a pálivou omáčkou. Všetko spolu poriadne premiešajte a dochuťte soľou a čiernym korením.

Pečená pikantná mrkva s rascou

Potrebujeme: mrkvu, cesnak, 1 ČL rímskej rasce, 1 ČL čili pasty harrisa, alebo podobnej pikantnej zeleninovej pasty, 2 PL olivového oleja, šťavu z jedného citróna, hrsť čerstvého koriandra, soľ

Postup: Rúru predhrejte na 200 stupňov. Rímsku rascu trochu rozdrvte, aby pustila vôňu. Mrkvu umyte a prekrojte. Naukladajte ju do pekáča a potrite zmesou oleja, čili pasty a prelisovaného cesnaku. Posypte rascou, trochou soli a pokvapkajte citrónovou šťavou. Pečte približne 30 - 40 minút. Servírujte spolu s nasekaným koriandrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Čínska restovaná zelenina

Potrebujeme: 2 PL slnečnicového oleja, 30 g nesolených kešu orechov, 1/2 čili papričky, 1 – 2 strúčiky cesnaku, 2 – 3 cm koreňa zázvoru, 1 menšiu kapiu, 200 g listovej kapusty alebo kelu, prípadne čínskej kapusty, či kučeravého kelu, 2 – 3 ČL ustricovej, alebo rybacej omáčky, 100 ml vody

Postup: Všetku zeleninu očistite a pokrájajte. Z kapusty alebo z kelu využite iba listy, bez stredovej tvrdej stonky. Na panvici rozohrejte polovicu oleja. Pridajte orechy a pečte ich, kým nebudú zlatisté a voňavé. Odložte ich bokom. Na zvyšnom oleji opečte posekanú čili papričku, cesnak a zázvor, pridajte pokrájané zelené listy, kapiu a zalejte ich vodou. Prikryté varte asi dve minúty. Po odokrytí prilejte ustricovú omáčku a zeleninu restujte, kým nezmizne všetka šťava. Na záver primiešajte orechy.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Jedlo servírujte s čínskymi rezancami alebo s ryžou. Ak nie ste zarytí vegetariáni, táto opekaná zelenina je skvelou prílohou k rybám či ku kuraciemu mäsu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ivan Krechňák: Robiť niečo, čo máš rád, je na nezaplatenie
  2. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte
  3. Trnavská univerzita: 385 rokov akademickej excelentnosti
  4. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  5. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  6. Získaj náskok pred štartom
  7. Aj vám chýba voňavá a chutná káva?
  8. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  9. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  10. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  1. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  2. Dáma s pávím pierkom
  3. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  4. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  5. Získaj náskok pred štartom
  6. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  7. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  8. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  9. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  10. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  1. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 19 028
  2. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 10 663
  3. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 9 528
  4. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 800
  5. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 6 510
  6. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 481
  7. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 6 125
  8. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 5 724
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 5 104
  10. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 4 621
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Očkovanie vo Veľkej Británii.

Výsledky z Izraela, Veľkej Británie a USA.

24. feb
Modelka a učiteľka angličtiny Viola Macáková.

Sexuálny motív bol vylúčený.

3 h
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Po Sputniku prišiel okrúhly stôl

Peter Tkačenko

Pán Kirill bude sklamaný.

3 h
Červené oddelenie na Klinike pneumológie v Ružinove.

Pandémia Covid-19 si na Slovensku vyžiadala už 6 859 obetí. V nemocniciach je hospitalizovaných 3 873 pacientov.

12 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop