Korzár logo Korzár
Utorok, 22. január, 2019 | Meniny má Zora
Nájdete nás na webe

Pečieme s Korzárom: Aj celiatik si môže vychutnať vianočné pečivo bez obáv

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Biskupský chlebíček bez múky podľa Emmy Tekelyovej

Potrebujeme: 125 g masla, 100 g hnedého trstinového alebo kokosového cukru, 4 vajcia, 150 g mletých mandlí, 50 g strúhanej horkej čokolády, 30 g hrozienok, 20 g na kúsky nakrájaných sušených sliviek, 50 g na kúsky nalámaných orechov – mandlí, vlašských, lieskových, 30 g kandizovanej citrónovej alebo pomarančovej kôry, 1/2 balíčka kypriaceho prášku, nastrúhanú kôru z dvoch chemicky neošetrených citrónov

Poleva: 100 g horkej čokolády, orechy na ozdobenie, ovocný džem na potretie – najlepšie pomarančový, marhuľový alebo ríbezľový

Postup: Srnčí chrbát vymažeme maslom a vysypeme strúhankou alebo mletými orechmi. Zmäknuté maslo s cukrom vyšľaháme do peny, potom postupne zašľaháme žĺtky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

Do žĺtkovej hmoty vmiešame zmes mandlí, čokolády, citrónovej kôry, hrozienok, kandizovaného ovocia, sušených sliviek, orechov a kypriaci prášok. Nakoniec do celého zľahka zapracujeme sneh z bielkov. Cesto rozotrieme do pripravenej formy.

Chlebík pečieme pri teplote 160 °C približne 45 minút. Či je cesto prepečené, vyskúšame drevenou špajľou.

Biskupský chlebík necháme trochu vychladnúť a opatrne vyklopíme na kuchynskú mriežku alebo drevenú dosku. Povrch môžeme pocukrovať, alebo potrieme džemom, až potom ho necháme úplne vychladnúť. Zatiaľ si roztopíme v teplom vodnom kúpeli čokoládu, ktorou polejeme vrch chlebíka a dozdobíme orechmi.

Mandľové nepečené guľôčky

Potrebujeme: 1 šálku mletých mandlí, 1/4 šálky slnečnicových semienok, 1/4 šálky chia semiačok, 3 PL raw kakaa, 4 PL nesladeného arašidového masla, 5 ks datlí, 2 PL kokosového oleja. Na čokoládovú polevu: 60 g kvalitnej čokolády, 1 PL kokosového oleja

Postup: V mixéri rozmixujeme najprv suché ingrediencie - mandle a semienka, odložíme do veľkej misy bokom.

Rozmixujeme zvyšné ingrediencie a primiešame k suchej zmesi. V dlani niekoľkokrát stlačíme časť zmesi a formujeme malé guľôčky.

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s kokosovým olejom. Guľôčky namočené v čokoláde môžeme ľubovoľne dozdobiť orechmi či strúhaným kokosom a necháme v chladničke do stuhnutia.

Kokosové cookies

Potrebujeme: 2 šálky strúhaného kokosu, 1 šálku bezlepkových ovsených vločiek, 1/2 ČL soli, 1/2 ČL sódy bikarbóny, 1/2 šálky sušených brusníc, 2 vajcia, 1 šálku kokosového mlieka, 3 PL kokosového oleja

Postup: V mise zmiešame všetky ingrediencie. Rukami tvarujeme z cesta malé okrúhle koláčiky, ktoré ukladáme na papierom vystlaný plech. Pečieme 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  2. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  3. Vyznáte sa v novom označovaní palív?
  4. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  5. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  6. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  7. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  8. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  9. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  10. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  1. TRUCK režim zdarma pro autokameru s navigaciou MiVue Drive 60 LM
  2. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  3. Vyznáte sa v novom označovaní palív?
  4. Vyhlásenie Vedeckej rady EU v Bratislave
  5. 5 skvelých interiérových trendov pre rok 2019
  6. Functional spaces for creative dwellers
  7. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  8. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  9. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  10. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 19 869
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 15 863
  3. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí 12 863
  4. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 11 328
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 8 897
  6. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 7 590
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 6 324
  8. Jedli ste už ružovú čokoládu? 6 288
  9. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 4 191
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 2 388

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára, Alergia

Neprehliadnite tiež

Cestný pirát prekročil rýchlosť viac ako dvojnásobne

Michalovskí policajti mu vyrúbili pokutu, nemal na ňu, vzali mu vodičák.

Dankov rekreačný benefit: Zadlžené nemocnice naň hľadajú peniaze

Župy ešte nemajú jasno v tom, ako sa s nápadom SNS vysporiadať.

V U.S. Steel vyriešili Dankove poukazy dovolenkovou doménou

Oceliarne si nechali vypracovať jedinečný model.

Rozhovor

Odborník: Po dostavaní obchvatov klesne doprava v Prešove o polovicu

O dopravných stavbách sa doposiaľ rozhodovalo politicky.

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Zabije trikrát viac Slovákov ako autonehody

Ako funguje očkovanie a prečo sú antivakcinačné hnutia.

Komentár Zuzany Kepplovej

Prečo si Tóth myslí, že nepochybil

Podľa Kočnerovho informátora žiadny verejný záujem neexistuje.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop