Ľadová čokoláda
Potrebujeme: 80 g kokosového oleja, 50 g obľúbenej mliečnej čokolády, 50 g kvalitnej čokolády na varenie
Postup: Nad parou roztopíme olej a čokoládu v pomere 1:1. Dobre vymiešame, aby sa z oboch čokolád stala jednoliata masa.
Pripravíme si najmenšie papierové košíčky a naplníme ich čokoládou.
Ak chceme ľadovú čokoládu trochu ozvláštniť, môžeme do košíčkov pridať nasekané orechy, ale ak chceme zachovať chuť známej ľadovej čokolády z obchodu, necháme ich stuhnúť bez prísad.
Nezabúdame skladovať v chladničke, lebo aj táto domáca ľadová čokoláda sa v teple rýchlo topí.
Mozartove guľôčky
Potrebujeme: 150 g mletých orechov, 150 g práškového cukru, 100 g nugátových bonbónov, 2 bielky, čokoládovú polevu
Postup: Z orechov, cukru a bielkov urobíme cesto, ktorým obalíme kúsky nugátových bonbónov. Vytvarujeme guľôčky, ktoré napichneme na špajle alebo ihlice a namáčame v čokoládovej poleve. Necháme zaschnúť a hotovo.
Domáca študentská pečať
Potrebujeme: 250 g stuženého tuku, 250 g práškového cukru, 3 vajcia, 3 PL kakaa, nasekané orechy, hrozienka, želé cukríky, čokoláda na varenie
Postup: Vo vodnom kúpeli zmiešame tuk, cukor, vajcia a kakao. Neustále miešame, kým zmes nezhustne.
Potom ju odstavíme a ešte do teplej zmesi pridáme orechy, hrozienka a cukríky.
Všetko vylejeme napríklad do formy na srnčí chrbát alebo biskupský chlebík, nezabudneme ju vystlať napríklad potravinovou fóliou a dáme do chladničky stuhnúť. Bude to trvať dlhšie, ideálne je cez noc.
Po vyklopení polejeme čokoládovou polevou a keď zatuhne, pokrájame dezert na tenké plátky.
Nugátový chlebík
Potrebujeme: 300 g čokolády na varenie, 1 sladené kondenzované mlieko, 1 PL kakaa, piškóty, 3 PL masla
Postup: Nad parou za stáleho miešania roztopíme čokoládu so salkom a maslom a vymiešame na hladkú zmes.
Odstavíme ju z ohňa a pridáme kakao a trochu z nej nalejeme do formy na srnčí chrbát vystlanej alobalom.
Poukladáme piškóty a opäť nalejeme čokoládovú zmes. Takto postupne pokračujeme, až kým nenaplníme celú formu.
Dáme poriadne, na niekoľko hodín, stuhnúť a nakrájame.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
