Korzár logo Korzár
Piatok, 22. február, 2019 | Meniny má Etela
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Kuskus je variabilný, chutí aj so sušeným ovocím a kelom

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Šalát s ružičkovým kelom

Potrebujeme: 1 a ½ pohára vody, soľ, mleté čierne korenie, 1 a ¼ pohára kuskusu, 2 PL olivového oleja, ružičkový kel, červenú cibuľu, rukolu, citrónovú šťavu

Postup: Kuskus dáme do hrnca a zalejeme ho vriacou vodou, no môžeme ju nahradiť aj vývarom. Prikryjeme a necháme asi osem minút postáť, kým napučí.

V panvici zatiaľ zohrejeme olej a osmažíme na ňom na polovice, alebo štvrtiny prekrojené bobuľky ružičkového kelu.

Keď budú chytať hnedastú farbu, osolíme ich, okoreníme a pridáme asi 2 PL citrónovej šťavy.

V miske zmiešame kuskus, ružičkový kel, na mesiačiky nakrájanú cibuľu a rukolu, pridať však môžeme akúkoľvek obľúbenú zeleninu.

Pokvapkáme olivovým olejom, a ak je to potrebné, dosolíme a dokoreníme.

Pikantné kuracie karí s kuskusom

Potrebujeme: Kuracie mäso (veľmi dobré je zo stehien, pretože je šťavnaté), 1 ČL kurkumy, 1 PL garam masaly (pikantné indické korenie, ktoré obsahuje koriander, rímsku rascu, škoricu, klinčeky, kardamón a čierne korenie), 2 PL slnečnicového oleja, soľ, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, sladkú smotanu, pol litra kuracieho vývaru, kôru a šťavu z citróna, 250 g kuskusu, petržlenovú vňať.

Postup: Kuracie mäso nakrájame, osolíme a dobre posypeme korením.

Opečieme ho na oleji, až kým nebude mať zlatohnedú farbu.

Potom mäso z panvice povyberáme, do výpeku pridáme trochu oleja a na pásiky nakrájanú cibuľu a cesnak.

Ak máme chuť, pridať môžeme aj hrubostenné farebné papriky a paradajku.

Posypeme korením, podlejeme trochou vody a vrátime naspäť mäso.

Pridáme smotanu a dovaríme.

Kuskus dáme do misky, zalejeme kuracím vývarom a necháme postáť, kým nabobtná. Zjemniť ho môžeme trochou olivového oleja a podávame s kuracím karí.

Kuskusový šalát s ovocím a syrom feta

Potrebujeme: balenie kuskusu, sušené brusnice, hrozienka, sušené marhule, feta syr, citrónovú šťavu, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Kuskus pripravíme klasickým spôsobom – zalejeme vodou, necháme postáť a zjemníme kvapkou olivového oleja.

Nasypeme ho do misky a pridáme sušené ovocie, nakoniec namrvíme syr fetu.

Osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a servírujeme.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  5. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  6. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  7. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  8. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  1. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  5. Konferencia - EU support for research
  6. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  7. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  8. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  9. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  10. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 23 069
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 15 575
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 12 701
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 6 988
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 5 840
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 5 714
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 984
  8. Štefánka by Pulitzer 4 817
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 665
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 2 871

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Práce na D1 Prešov, západ - Prešov, juh postupujú aj počas zimných mesiacov.

Najtesnejší súboj na košickej župe sa zvádza o post šéfa kultúry

Trnka: Je to jediný odbor, kde zvažujem a radím sa.

Podľa Trnku je pri výbere šéfa kultúry špecifická situácia.

Fico, Danko, Bugár, choďte už preč. Pozrite si zhromaždenia na východe

V mestách si pripomenuli pamiatku Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej.

Nezdravotníci v štátnych nemocniciach si prilepšia. Čakali viac

Maďar sa bráni: Moja dovolenka to nezdržala. Stále prebiehali rokovania.

Riaditeľ UNLP v Košiciach a prezident Asociácie štátnych nemocníc Milan Maďar

Jednosmerka sa stala pre vodičov pascou. Chceli ju však miestni obyvatelia

Na Tomášikovej ulici v Prešove si musia zvykať na zmeny.

Zmena dopravy na Tomášikovej ulici.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Priateľský rozhovor Fica s Vadalom možno preverí Špeciálna prokuratúra

Talianska prokuratúra telefonát zachytila v roku 2012.

DOMOV

Farmári vykydali hnoj Matečnej pred ministerstvo

Farmár František Oravec vyhlásil, že Matečná preňho nie je ministerkou.

Dobré ráno

Dobré ráno: Taliani pri odpočúvaní Vadalu narazili na Ficov hlas

Talianska mafia sa dotkla expremiéra.

Stĺpček Zuzany Kepplovej

Telefonát pánovi Úžasnému

Je síce lákavé oblúkom sa vrátiť k téme Kuciakovho posledného článku. No zatiaľ Vadalov hovor s Ficom nepreceňujme.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop