Korzár logo Korzár
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Kuskus je variabilný, chutí aj so sušeným ovocím a kelom

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Šalát s ružičkovým kelom

Potrebujeme: 1 a ½ pohára vody, soľ, mleté čierne korenie, 1 a ¼ pohára kuskusu, 2 PL olivového oleja, ružičkový kel, červenú cibuľu, rukolu, citrónovú šťavu

Postup: Kuskus dáme do hrnca a zalejeme ho vriacou vodou, no môžeme ju nahradiť aj vývarom. Prikryjeme a necháme asi osem minút postáť, kým napučí.

V panvici zatiaľ zohrejeme olej a osmažíme na ňom na polovice, alebo štvrtiny prekrojené bobuľky ružičkového kelu.

Keď budú chytať hnedastú farbu, osolíme ich, okoreníme a pridáme asi 2 PL citrónovej šťavy.

Skryť Vypnúť reklamu

V miske zmiešame kuskus, ružičkový kel, na mesiačiky nakrájanú cibuľu a rukolu, pridať však môžeme akúkoľvek obľúbenú zeleninu.

Pokvapkáme olivovým olejom, a ak je to potrebné, dosolíme a dokoreníme.

Pikantné kuracie karí s kuskusom

Potrebujeme: Kuracie mäso (veľmi dobré je zo stehien, pretože je šťavnaté), 1 ČL kurkumy, 1 PL garam masaly (pikantné indické korenie, ktoré obsahuje koriander, rímsku rascu, škoricu, klinčeky, kardamón a čierne korenie), 2 PL slnečnicového oleja, soľ, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, sladkú smotanu, pol litra kuracieho vývaru, kôru a šťavu z citróna, 250 g kuskusu, petržlenovú vňať.

Postup: Kuracie mäso nakrájame, osolíme a dobre posypeme korením.

Opečieme ho na oleji, až kým nebude mať zlatohnedú farbu.

Potom mäso z panvice povyberáme, do výpeku pridáme trochu oleja a na pásiky nakrájanú cibuľu a cesnak.

Skryť Vypnúť reklamu

Ak máme chuť, pridať môžeme aj hrubostenné farebné papriky a paradajku.

Posypeme korením, podlejeme trochou vody a vrátime naspäť mäso.

Pridáme smotanu a dovaríme.

Kuskus dáme do misky, zalejeme kuracím vývarom a necháme postáť, kým nabobtná. Zjemniť ho môžeme trochou olivového oleja a podávame s kuracím karí.

Kuskusový šalát s ovocím a syrom feta

Potrebujeme: balenie kuskusu, sušené brusnice, hrozienka, sušené marhule, feta syr, citrónovú šťavu, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Kuskus pripravíme klasickým spôsobom – zalejeme vodou, necháme postáť a zjemníme kvapkou olivového oleja.

Nasypeme ho do misky a pridáme sušené ovocie, nakoniec namrvíme syr fetu.

Osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a servírujeme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 19 222
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 19 062
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 153
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 031
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 661
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 371
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 995
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 600
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 314
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 312
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné. Brixi: Nič sa nedá robiť

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.

Líder farmárov Oravec namieta košických krajských sudcov

Rozhodovať majú v prípade, v ktorom ho mal napadnúť expolicajt.

František Oravec po incidente na poli.

Hydrometeorológ: Je možné, že dlhú a tuhú zimu už nezažijeme

Ľudia počúvajú len polovicu toho, čo o globálnom otepľovaní hovoríme.

Hydrometeorológ Pavel Šťastný hovorí, že takmer 80 percent škôd pri povodniach vzniká po nevhodných ľudských zásahoch do prostredia.
Rozhovor

Bardejovčana formovala akadémia Legie Varšava. Zahral si aj proti AC Miláno

Po zlomenine Marko Lukáč takmer rok nehral.

Marko Lukáč (vľavo) má pestrý futbalový životopis.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Na Covid zomrú desiatky ľudí denne. Pokles možno očakávať najskôr o dva týždne

Pre koronu zomierajú ľudia s inými ochoreniami, ktorí by inak žili.

V piatok sa na Slovensku urobilo v súvislosti s ochorením Covid - 19 šestnásť pitiev.

Špeciálny prokurátor Kováčik ide do väzby, rozhodol súd

Súd zobral do väzby aj druhého obvineného Norberta Pakšiho.

Policajná eskorta a príslušníci Národnej kriminálnej agentúry privádzajú vysokého postaveného policajného funkcionára Norberta Pakšiho a špeciálneho prokurátora Dušana Kováčika na pojednávanie na Špecializovaný trestný súd v Pezinku.
Podcast Dobré Ráno.
Komentár Zuzany Kepplovej

Tak prrr! Neleteli sme na Mars

Ľudia ukázali ochotu a dôveru. Pokaziť to vždy môže nedostatok pokory lídrov.

Zuzana Kepplová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop