Grilované kuracie s banánom
Potrebujeme: 1 zrelý banán, šťavu z polovice limetky, 2 PL sójovej omáčky, 2 PL olivového oleja, 1 PL jablčného octu, trochu hnedého cukru, maslo, 2 kuracie prsia, soľ, korenie
Postup: Z limetkovej šťavy, olivového oleja, sójovej omáčky a jablčného octu a trošky cukru urobíme marinádu.
Kuracie prsia jemne päsťou naklepeme, osolíme a okoreníme.
Do panvice dáme restovať banán nakrájaný na hrubšie kolieska, opečieme ho, potom vyberieme a na chvíľu odložíme nabok.
Do výpeku pridáme maslo a opečieme na ňom kuracie prsia.
Keď sú už akurát, vrátime do panvice banány, ešte spolu prehrejeme a môžeme podávať, ideálne s ryžou.
Banánovo karamelová palacinková torta
Potrebujeme: 600 ml mlieka, 3 vajcia, 300 g polohrubej múky, soľ, olej , 2zrelé banány, 1 plechovku sladeného kondenzovaného mlieka, ktoré sme predtým uvarili, aby sa skaramelizovalo, 1 šľahačková smotana, ovocie podľa chuti
Postup: z mlieka, vajec, múky a soli vymiešame vláčne cesto a upečieme z neho palacinky.
Banány roztlačíme vidličkou a zmiešame so skaramelizovaným mliekom a vyšľahanou šľahačkou.
Vychladnuté palacinky natierame touto banánovo karamelovou plnkou a vrstvíme na seba.
Nesnažte sa urobiť veľmi vysokú tortu, pretože sa vám môže zvaliť.
Prepichnite tortu špajdľami a dajte asi na dve hodiny do chladničky.
Vláčne banánové mafiny
Potrebujeme: 2 banány, 200 g hladkej múky, 50 g polohrubej múky, 80 g cukru, prášok do pečiva, vanilku, 2 vajíčka, jeden biely jogurt alebo kyslú smotanu, 1 dcl roztopeného masla
Postup: Zvlášť si zmiešame suché suroviny a zvlášť mokré.
Banány roztlačíme vidličkou a vôbec to nemusí byť úplne, je dobré ak zostanú nejaké kúsky banánov v ceste a pridáme ich k mokrým ingredienciám.
Tekutú zmes prilejeme k suchej a vymiešame cesto.
Rozdelíme ho do formičiek na mafiny a na vrch každého koláčika dáme koliesko banánu a trochu posypeme hnedým cukrom, ktorý vytvorí chutnú krustu.
Pridať môžeme aj kúsky orieškovej čokolády.
Upečieme a môžeme maškrtiť.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
