Korzár logo Korzár
Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: V hlavnej úlohe šampiňóny – cesnakovo-parmezánové i s hermelínom

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Šampiňóny plnené cesnakovo parmezánovou plnkou

Potrebujeme: väčšie šampiňóny vhodné na plnenie, olej, 3 PL nasekaného cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, smotanový syr, asi štvrť šálky strúhanky, polovicu šálky nastrúhaného parmezánu, 2 PL petržlenovej vňate,

Postup: Huby zbavíme stoniek a nakrájame ich na malé kúsky.

V panvici zohrejeme olej sa dáme na neho restovať nasekané šampiňónové nožičky s cesnakom.

Osolíme ich, okoreníme a za neustáleho miešania ich opekáme asi osem minút.

Potom panvicu zložíme z plameňa a pridáme do nej smotanový syr, strúhanku, polovicu parmezánu, petržlenovú vňať a ak treba, tak ešte mierne dosolíme.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zmes by mala byť hustá, lebo ňou budeme plniť šampiňóny.

Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a štedro posypeme parmezánom.

Pečieme asi 20 minút vo vyhriatej rúre a pred podávaním ešte posypeme vňaťou.

Šampiňónový chlebík

Potrebujeme: cca 500 g hnedých šampiňónov, maslo, petržlenovú vňať, tymian, rozmarín, soľ, korenie, olivový olej, 200 g hladkej múky, 1 lyžička prášku do pečiva, 3 vajíčka, parmezán

Postup: Huby nakrájame na kúsky a opečieme ich na masle. Mali by chytiť zlatistú farbu.

Pridáme k nim nasekané bylinky, premiešame a necháme chladiť.

Zatiaľ si predhrejeme rúru na 180 stupňov a pripravíme cesto.

Múku zmiešame s práškom do pečiva, osolíme ju aj okoreníme, pridáme vajíčka, mlieko, asi 50 g roztopeného masla, nastrúhaný parmezán a vychladnuté opečené huby.

Skryť Vypnúť reklamu

Vzniknuté cesto vylejeme do vymastenej formy, môže byť napríklad na biskupský chlebík a pečieme asi 45 minút.

Po upečení necháme vychladiť a potom podávame.

Zapečený hermelín so šampiňónmi

Potrebujeme: šampiňóny, cibuľu, hermelín, alebo podobný camembertový syr, feferónku, soľ, mleté čierne korenie, olej a môžeme pridať aj prosciutto

Postup: Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme k nej očistené a na plátky nakrájané huby.

Pridáme nakrájanú feferónku, soľ a korenie, všetko podusíme domäkka a necháme vychladnúť.

Z hermelínu zrežeme vrchnú časť, vnútro vydlabeme a syr, ktorý vyberieme zmiešame s udusenými hubami a petržlenovou vňaťou.

Touto zmesou naplníme syr a vo vyhriatej rúre ich krátko, ale sprudka opečieme.

Ak máme chuť na niečo mäsové, na každý syr môžeme položiť kúsok šunky.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  3. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  4. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  5. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  8. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  9. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  1. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 911
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 11 742
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 754
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 505
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 994
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 478
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 6 319
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 282
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 149
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 900
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Ilustračná fotografia.

Na východe odhalili PCR testy 262 nových prípadov koronavírusu

Vyliečilo sa viac ľudí, ako pribudlo nakazených.

Ilustračné foto.
Jakubov hovorí, že o návrhu s Ďurovčíkom nerokovali.

Silné mrazy vyvrcholia na východe v noci na utorok

Teploty v Prešovskom kraji klesnú až na mínus 20 stupňov.

Ilustračné foto
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: PCR testy odhalili 1060 nových prípadov, pribudlo 52 úmrtí (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 224-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 526 obetí. Vláda predĺžila lockdown.

Plošné testovanie na Covid-19.

Dokedy sa treba otestovať a čo sa zmení? (otázky a odpovede)

Testovanie si vo februári zopakujú najhoršie okresy.

Igor Matovič.
Píše Peter Sýkora - Fórum

Môže byť povinné očkovanie proti koronavírusu etické?

Kritizované obmedzovanie slobody počas pandémie je eticky úplne v poriadku.

V prvej vlne očkovania podstupujú vakcináciu zdravotníci a zamestnanci sociálnych zariadení.
Milan Krajniak - kandidát na prezidenta SR vo voľbách 2019
Cynická obluda

Paradox géniov

Je možné, že elementárna gramatika slovenského jazyka je fakt tá najkomplikovanejšia vec vo vesmíre?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop