Korzár logo Korzár
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: kapustové placky so špenátom, kapusta s pohánkou, strešenina

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Niekto už má vykvasenú, niekomu práve kysne, takže práve nastal ideálny čas obohatiť svoj jedálniček zaujímavými receptmi zo zdravej kyslej kapusty.

Pohánka s kyslou kapustou

Potrebujeme: 5-6 zemiakov, cca pol kila kyslej kapusty, 1 hrnček pohánky, olej, soľ, rascu, červenú papriku, malú cibuľu

Postup: Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme variť do mierne osolenej vody.

V druhom hrnci si na troche oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme k nej kyslú kapustu a keď sa nám za malú chvíľu osmaží, posypeme ju paprikou, rascou a zalejeme ju trochou vody. Ak nemáme príliš slanú kapustu, môžeme ju aj mierne osoliť.

Skryť Vypnúť reklamu

Takto pripravenú kapustu podusíme, aby ne bola celkom mäkká a odstavíme.

Pohánku orestujeme na troche oleja v ďalšom hrnci, zalejeme vodou, osolíme a uvaríme ju.

Uvarené zemiaky a podusenú kapustu zmiešame v hrnci, pridáme k nim pohánku, ochutíme korením a soľou a zdravé jesenné slovenské jedlo je hotové.

Placky z kyslej kapusty a špenátu

Potrebujeme: kyslú kapustu, vodu, mletú rascu, vajce, cesnak, soľ, mleté čierne korenie, baby špenát, olej

Postup: Kapustu chvíľu povaríme v hrnci s vodou, môžeme ju ochutiť rascou a mierne posoliť.

Keď zmäkne odstavíme ju, necháme vychladnúť a pokrájame ju nadrobno.

Pokrájanú kapustu vysypeme do misky, pridáme vajce, pretlačené asi dva strúčiky cesnaku, korenie, umytý a osušený špenát, trochu osolíme a okoreníme a môžeme prisypať aj hrsť strúhanky.

Skryť Vypnúť reklamu

Zo zmesi tvarujeme malé placky, ktoré opečieme na troche oleja, no chutiť budú aj vtedy, ak ich dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme v rúre.

Hodí sa k nim jogurtový dip.

Tradičná strešenina

Potrebujeme: zemiaky, kyslú kapustu, maslo, soľ, slaninu, cibuľu, olej.

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na kocky.

Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a popražíme na nej kyslú kapustu.

Hotovú kapustu pridáme do misky k zemiakom, osolíme, polejeme roztopeným maslom a celú misku poriadne, po východniarsky povedané, „strešeme“, teda potrasieme miskou tak, aby sa ingrediencie premiešali.

Nakoniec posypeme popraženou slaninou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  5. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  1. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  2. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  3. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  6. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  7. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 31 504
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 072
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 939
  4. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 16 456
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 516
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 765
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 072
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 874
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 728
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 058
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Petra Šabatu

Babiš už neriadi štát ako firmu, dúfa v zázrak

Kto prešľapuje tragickú koronavírusovú českú cestu? Ľudia typu Roberta Fica a Roberta Kaliňáka.

Jaroslav Faltýnek a Andrej Babiš.
Minister obrany Jaroslav Naď.
Boris Kollár.
Celoplošné testovanie na Covid-19 na Slovensku.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop